Шпаргла је вишегодишње поврће, чије гајење није почетник баштованима почетницима. Употреба непретенциозне културе толико је велика да се раније често служила за столом монарха, па се биљка још назива и краљевским поврћем. Брига о њој не захтева посебне вештине, што значи да сваки летњи становник може успешно да узгаја културу.
Агротехника Узгој шпарога
Познато је 100 сорти биљака, а свака има разлике у укусу и изгледу. Најпопуларнија је шпарога. Само расте и има пријатан укус. Један грм даје плод до 20 година и сваки корен баца до 50 изданака који се могу појести. Поред њих, биљка даје нејестиве плодове у облику црвених бобица.
Шпароге за одрасле (које се називају и шпароге) достижу висину од 1,5 метра и апсолутно се не плаше руског мраза, што повећава његову популарност.
Јестиви делови садрже мноштво корисних материја, попут гвожђа, калцијума, аскорбинске киселине, бакра, фосфора, натријума, бета-каротена и других елемената у траговима у малим количинама. Сви ови витамини су неспорно важни за живот људског тела.
Као и друге културе, шпарога се узгаја на два начина: садња у земљу и сетва за саднице. За оне који први желе да пробају узгој краљевског поврћа, препоручују садњу у земљи. Овај приступ олакшава одржавање. Важно је користити квалитетан садни материјал, како бисте га купили од поузданог добављача. Можете затражити савет од искусног баштована.
Сјетву садница одликује сложеност процеса и сложеност. Кажу да такво поврће има стабилан имунитет, лако подноси хладноћу и друге климатске неприлике. Полазећи од узгајања шпарога, треба имати на уму да се усев на столу први пут појављује тек након 3-4 године. Након прилагођавања, поврће не захтева посебну негу, па га многи вртлари радо постављају у своје парцеле.
Узгој шпарога из семенки
Процес се може мало убрзати припремом семенки. Они се натапају у топлој води 7 дана. Течност се замењује свакодневно. Пре садње саветује се семе опрати слабим раствором калијум перманганата.
Обрађене и натечене семенке раширите се на влажној крпи и сачекајте клице. Појавом зеленила висине до 1-3 мм започиње пренос културе у кутију или појединачне посуде.
Биљка расте дуго након садње, не брините прерано. Прве саднице се могу појавити 3-6 недеља после сетве.
Сјетва сјемена
Узгој из семена сматра се тешким због лоше клијања, али ово је заблуда. Уз правилну припрему, шпароге добро успевају, а потешкоће су изузетно ретке.
У другој половини априла праве мешавину земљишта за сјетву, мешајући следеће компоненте: тресет, стајски гној, песак и земљу у односу 1: 1: 1: 2. У исто време, они почињу да припремају семенке (технологија је горе описана).
Припремљени материјал се поставља у кутију у редовима. Размак између бушотина је пожељно 5-10 цм. У јаму се не сипа вода, претходно натопљено и проклијало семе се положи и прекрива земљом. Одозго се површина прска пиштољем и прекрива филмом или стаклом, стварајући ефекат стакленика. Ово није неопходно, али помаже биљкама да се брже и ојачају. Потребно је редовно влажити земљу усевима. Превлака се уклања с појавом првих изданака. Важно је да се температура ваздуха одржава на +26 ° Ц.
Како се ронити
Бирање шпарога је потребно у случају сјетве у кутију или другог капацитета за садњу. Приликом садње клијавих семенки у земљу поступак није потребан.
Ако су биљке нарасле, често се пребацују у кревет или у велику посуду када досегну висину од 10-15 цм. Сваки грм треба бити удаљен 10 цм од другог.Када се пресадите, корење шпарога је благо одсечено, јер снажно расту под површином тла.
Неколико дана након бербе, поврће се храни универзалним минералним ђубривом. Након недељу дана почињу припреме за слетање у земљу. Шпароге се угасе, накратко излазе на улицу, постепено повећавајући трајање боравка у ваздуху.
Расте код куће
Шпаргла је позната љубитељима собних биљака као шпарога. Ово је једини облик који се може задржати у стану. Снажан разгранати коријенски систем не дозвољава поврћу да се потпуно развије у скученим условима.
Саксије не дају јестиве изданке и користе се у декоративне сврхе.
Садња на отвореном шпарога
Да бисте узгајали шпароге на отвореном пољу, морате одабрати погодно место. Поврће је фотофилно, стога ће сунчана подручја заштићена од вјетра и пропуха бити у реду. Важно је узети у обзир осетљивост коријена биљке на прелијевање, па је култура лагано подигнута изнад дна, остављајући бразде у пролазима. Шпаргла се добро осећа уз зидове или ограде.
Слетање на отворени терен повезано је с низом припремних радова које је потребно унапријед обавити.
Ископите земљу, без корова, крхотина, ситног камења. Одабрана површина је оплођена органском материјом брзином од 50 кг хумуса по квадратном метру.
Време слетања
Припремљене саднице или семенке се засаде истовремено. Садње се праве у пролеће или јесен на припремљеном оплођеном простору, добро загрејаном сунцем. Поврће се сади у мају или септембру, избор баштована, нема суштинске разлике. Главна ствар је да је земља довољно топла.
Спољна технологија слетања
Садња семенки или садница у земљу је практично иста. Једина разлика је у томе што већ израсле грмове неће требати садити, ронити и обављати друге послове неге младих изданака описаних горе. Начин узгоја има мало утицаја на раст и развој културе, у сваком случају, први усјев треба очекивати најмање 3 године.
Без обзира на методу, удаљености између биљака могу издржати велике. Када се сади семеном, материјал се не укопава у великој мери (1-2 цм) и ствара услове за стакленике, покривајући усеве филмом и лагано прскајући водом.
Саднице се садју сезонски с малим разликама.
Пролећна садња
Приликом садње у мају, припремне радове треба обавити унапред и биљке пребацити у земљу до почетка раста пупољака. Пошто коријење шпарога снажно расте, копају рупу дубоку 30 цм, а коријенски систем биљака пажљиво је убачен у њу. Између грмља удаљеност треба бити најмање 0,5 метара. Пролази у просјеку остављају и до 30 цм, али ако има слободног простора, можете мало више да се коријени не збуне. После садње, култура се обилно залијева и посипа сувом земљом, тако да се не формира кора.
Јесенско слетање
Разлике од пролећа су само у избору ђубрива за тло и дубини укорењавања. За храњење тла користи се мешавина суперфосфата, калијум сулфата и амонијум сулфата у односу 1: 1/2: 1/3 по квадратном метру места слетања. Хемикалије убризгавају, пажљиво копају и отпуштају земљу.
Слетање под зиму је површније. Растојања између редова и биљака су идентична, али не вриједи копати 30 цм, биће довољно 10-15 цм. Над шпарогама се ствара брдо, које ће је заштитити у хладном времену.
Спољашња нега шпарога
Брига за било коју биљку укључује компоненте као што су погодно тло, правилно залијевање и благовремено ђубриво. Знајући склоности одређене врсте, баштовани добијају богату жетву уз минималне напоре. Што се тиче шпарога - ово је непретенциозно поврће, које карактерише отпорност на мраз.
Тло
Култура је засићена витаминима и супстанцама корисним за људе, тако да би тло за садњу требало бити одговарајуће, храњиве врсте песка.
Плац се припрема за пролећну садњу у јесен. Прочистите подручје сувих биљака и биља, извршите дубоко копање, потапајући лопату за 0,5 метара. Истовремено се у земљу уносе гнојива и компост од 15-20 кг по квадратном метру. Од хемикалија се користи 70 г суперфосфата и 40 г калијум сулфата, на истом простору. Чим се снег топи, земља се засипа и додаје се 60 г пепела и 20 амонијум нитрата.
Залијевање
Одмах након садње, током периода адаптације, шпароге треба често залијевати. Током 2 недеље, биљка се влажи често и обилно, постепено смањујући количину влаге. Након што сте сигурни да су шпароге почеле, наводњавање се смањује на једном недељно. У сувим периодима наводњавање се обавља свакодневно. Тло на месту где је поврће засађено увек треба бити благо влажно. Занемарујући ову препоруку, можете добити влакнасте изданке горког укуса.
Гнојиво
Ако је шпарога посађена без претходне припреме места, након првог корења морате додати храњиве састојке. Да бисте то учинили, кашику помешајте са водом у омјеру 1: 6. Нешто касније, након отприлике 3 недеље, хранили су грмље раствором птичјег измета и водом у пропорцији 1:10. Пре припреме за зимовање, биљка се последње гнојива помоћу готовог минералног комплекса.
Ако је земља припремљена унапред, у првој години након садње, гнојење није потребно.
Шпаргла зими
У хладноћи заиста желите витамине и зачинско биље. Такво здраво поврће као шпароге ће вам добро доћи у рано пролеће или зиму. Постоји метода узгајања биљака у пластеницима. Да бисте то учинили, у јесен ископите корење одраслих биљака (5-6 година) и ставите их на хладно место, на пример, у подрум. Температуру треба одржавати на +2 ° Ц.
У раним зимским данима коријење се сади у стакленику, прилично уско, до 20 грма по квадратном метру. Кревет је посут хумусом и прекривен филмом. Температура се одржава на +10 ° Ц, а након отприлике недељу дана поново се подиже на +18 ° Ц. Читав период зрења одржавају термички режим непромењеним.
Залијевајте биљке често, али мало по мало. Одмах након наводњавања горњи слој земље око дебла је отпуштен.
Болести и штеточине шпарога
Шпаргла је јака биљка са добрим имунитетом. Ретко је изложен болести и правилним спречавањем штеточине заобилазе је. Понекад постоје проблеми са баштованима почетницима, размотрићемо их детаљно.
Проблем | Манифестација | Мере поправљања |
| Раста (гљивична инфекција) | Зауставља развој биљке, успорава појаву изданака. | За лечење и превенцију користе се лекови. Топсин М, Топаз, Фитоспорин. |
| Фусаријум (корена трулеж) | Грм се полако осуши и одумире као резултат прелива. | |
| Рхизоцтониа | Болест се појављује код узгоја шаргарепе у непосредној близини. Шпаргла ретко утиче. | |
| Листови буба | Мали буба који једе биљку. | Као заштита спрејају се прскања са биљним леком Карбофос. |
| Лети | Врста инсеката који једу рупе у младим младицама шпарога. | |
| Слуг | Опасност за читав грм. |
Господин Љетни становник обавјештава: бербу и складиштење шпарога
Први усев бере се за 3-4 године, ако су услови храњења и неге били тачни, шпароге ће дати добро потомство. Међутим, немојте журити и одрезати пуно изданака, први пут је препоручено да узмете не више од 8 комада из ризома. Берите мало по мало, неколико стабљика, од маја до јуна. Преостали клице остављају за развој грма. Одрасле шпароге дају до 30 изданака по сезони.
Категорички је немогуће одрезати све младе саднице, у противном ће грм угинути.
Спремни клице досежу висину од 20 цм, пупољци на њима не смеју цветати, чим се појаве прве игле, стабљика постане тврда.
Свјеже шпароге можете јести одмах или домаће. Неки замрзавају поврће, губи мали део витамина и мало губи укус, али остаје много корисних ствари.
С обзиром да је шпарога готово у потпуности састављена од воде, немогуће ју је чувати више од 2 сата. Изгуби влагу и постане тврда. Ако се планира даља обрада, изданке можете ставити у фрижидер или замрзивач, где ће производ задржати свежину месец дана.
