очување сезона у пуном јеку, али мука ми је од бескрајно стоје на шпорету, ради корисне али дуги и дуготрајан задатак ... Да ли је могуће да се смањи време израде празнине? Уобичајена микроталасна опрема ће доћи до спашавања! Користећи предности овог корисног кухињског апарата, можете брзо и лако да залихе кисели краставци, парадајз, зелена салата, па чак и мармеладу за зиму. Нема сумње: што је покушао бар једном да се сачува на овај начин, неће желети да кува за друге рецепте.
Парадајз "Аппетизинг"
Припрема таквог чувања је брза и не изазива никакве посебне проблеме. Једино је да се парадајз боље припреми у малим теговима, у запремини од 1 литра. Микроталасне пећнице за кућну употребу су ретко велика, тако да су рецепти су пројектовани за такве контејнере.
Састојци:
- густи парадајз (меснат);
- 5 грама сенфа, слатког бибера, ловорних листова, каранфилића;
- 30 грама белог лука;
- 18-20 мл сирћета;
- 20 г соли;
- 35 г шећера.
Припрема:
- Пре-стерилизујте стаклене посуде или једноставно исперите водом са кључањем
- Ставите све зачине и бели лук на дну контејнера.
- Добро опрати парадајз (исећи на велике делове) ставити у посуди чврсто, али не набијање.
- Сипајте шећер и сол на парадајз.
- Залијепите поврће на раменима водом.
- Пошаљите тегле парадајза у микроталасну пећницу. Укључите највишу снагу на неколико минута.
- Банке треба држати у микроталасној пећници све док не уроните. Да се не би оверекпосе, треба мало времена да отвори врата и провери стање течности.
- Одмах након кувања, да би се уклонио посуду са поврћем (до ит пажљиво, користећи пешкир или тактику), а одмах за сирће контејнера плута металне поклопце.
Цоол би требао бити под топлим склоништем, доле.
Зуццхини "Мемориес оф Суммер"
Микроталасна рерна је лако припремити не само парадајз, али и смрскати. Можете, наравно, да се стерилишу, а у тигању, али ће бити потребно много више времена. Чување је савршено сачувано чак и на собној температури.
Састојци:
- 15-20 г слатког бибера;
- 10 г црног бибера (грашка);
- 400 г корења;
- 800 г парадајза;
- 120 г лука;
- 500 мл сирћета;
- 900 г тиквица;
- 100 г кишних кишобрана;
- 170 г шећера;
- 140 г соли;
- 4 литре воде.
Припрема:
- Припремљена за очување стаклене тегле стављају зачине (на дну).
- Попуните сам врх резервоара са резаним поврћем. Боље је да шири своје капуте: тиквице, шаргарепа, парадајз, бели лук, мирођија кишобране.
- Укопати маринаду, охладити на собну температуру. Залијте поврће у тегле.
- Ставите контејнер напуњен поврћем у микроталасну пећницу. Укључите пуну снагу 4 минута, а затим још два минута за половину напајања.
- Одмах након стерилизације, уклоните контејнер, заптите га, поставите га и покријте га на један дан док се потпуно не охлади.
Краставац "Спици"
Диван рецепт за љубитеље зачињеног и пикантног. Краставци, кисели у микроталасној пећници, не разликују се од ничег припремљеног стерилизацијом у посуди - истом хрскавом и тврдом. Једина разлика је у томе што ће их кувати само неколико минута.
Састојци:
- 80 г врућег бибера;
- 15 г лимунске киселине;
- 2 кг 800 г краставаца;
- 200 г шећера од пијеска;
- 6 кишобранских кишобрана;
- 10 г папричког паприка;
- 100 г соли (без јода);
- 90 г листа хренова;
- 70 г лука;
- 9 ком. лист ловорике.
Припрема:
- 7 сати пре конзервирања, сипајте краставце хладним или филтрираном водом.
- Ставите на дно лиснате зачине, лишће рена и лишћа од чесна, кишобранске кишице, печење сламе.
- Ставите краставце у густим редовима (одрежите врхове оштрим чистим ножем).
- У свакој тегли (и биће их 6), сипајте шећер, лимунску киселину, сол.
- Залити рамена хладном водом.
- Пошаљи паковања краставац две банке (ако је обим микроталасној може бити) у микроталасној.
- Укључите максималну снагу, подесите време - 6 минута.
- Пажљиво извадите лименке, одмах се навијте. Охладите га окретањем преко поклопца.
Кајсије "Сунни"
У структури, такав препарат је више као сируп од компоте. Ово има своје предности - током зиме може да се користи за кување кајсије укусно ароматичне дезерт, али можете само да једе.
Из сирупа добићеш дивно напето пиће, оригинални желе или сос за своје омиљене палачинке. Додавањем воде и скроба, можете брзо припремити здраву и увлачну бубицу која је тако популарна код дјеце.
Састојци:
- 900 мл воде;
- 4 кг 500 г марелица;
- 480 г шећера.
Припрема:
- У зрелим испраним кајсијама да узму камење. Преклопите половине у малом контејнеру, сипајте пола шећера. Оставите ноћ (пожељно на хладном месту).
- Сипајте сируп од преосталог шећера и воде. То можете учинити у микроталасној пећници, или можете у гурману на штедњаку.
- Напуните посуду од стакла марелицама, а не до самог врха.
- Ставите микровалну снагу 800 и ставите неколико лименки. После 10 минута искључите микроталасну пећницу, поставите пола снаге и држите контејнере марелицама за још неколико минута.
Обавезно их заврните након затварања.
Јам израђен од чоколаде
Црна пепељаст је прави складиште елемената корисних за људско тело. Осјећа се без витамина у зими, тако да ће овај џем у хладном хладном дану за чај бити врло згодан, посебно након дугачке шетње.
Састојци:
- 30 г лимуна;
- 500 г ароније (црна грожђа);
- 420 г шећерне трске.
Припрема:
- Добро је опрати плодове чоколаде, одвајати их од гранчица.
- У посебном контејнеру мешајте бобице шећером, ставите у микроталасну пећницу, укључите малу снагу, кухајте 25 минута.
- Фино исецкати без чишћења, лимун. Ставите га у контејнер са скоро припремљеним џемом и кухајте на средњој снази још неколико минута.
- Ставите у мале стаклене посуде и одмах пробајте.
Ако желите, можете стерилисати, али џем је добро очуван.
Гем "Цитрус"
Ако направите такав мамац, не морате да припремите нешто укусно за чај: довољно је купити свежу лису или ролну. Пошто је намазао дебели слој дебелог, мирисног џема, припремајући мирисно јако пиће, можете безбедно позвати госте. Нико од њих не може остати равнодушан за тако чудесно наранџу!
Састојци:
- 490 г шећера;
- 500 г поморанџе;
- 200 грама лимуна.
Припрема:
- Пажљиво очистите поморанџе, не остављајући чак и бела влакна.
- Разблажите мешач све док мешавина није равномерна.
- Густите ароматичну течност у резервоар за микровалну пећницу. Да узмете контејнер је бољи од високог, јер се џем завре и јако подиже.
- Додајте шећер, сок од лимуна до наранџе.
- Ставите посуду у микроталасну пећницу, укључите највећу снагу (800). Након 7 минута, извадите џем, добро мешајте и вратите се још неколико минута, без смањења снаге.
- Поставите готов џем у мале посуде од стакла, плуте вруће и пошаљите у подрум.
Екпресс-конзервирање краставаца у микроталасној (видео)
Чувати са микроталасном пећницом може бити било који рецепт, поштујући неколико основних правила.Најважнија ствар је да стаклени контејнер мора бити пажљиво проверен унапред: без најмањих чипова или пукотина. Чак и ако се поступак припреме банака одвија нормално, када се затворе, могу се распасти. Такође кување неког поврћа у стакленим контејнерима не би требало да прелази 10 минута. (парадајз, краставци), у противном добићете биљну кашу. Неопходно је завршити конзервирање.
