Да ли сте покушали да кувате корејске краставце за зиму? Ако није, обратите пажњу на овај рецепт. Заготовоцхка добивајте одлично укусно!
Зрели и сочни краставци се живе у кантама у десетинама различитих варијација: сољени, кисели или кисели, у лименкама или бачвама, у цијелости или у комадима, сами или у комбинацији са другим поврћем, зачинима, зачињеним биљем.
Предлажемо да за зиму понесете корејске зачинске краставце у мирисној маринади са луком и врућим чили.
Таква необично укусна и укусна салата успјешно ће допунити празнични мени и смелично обојити обичну исхрану.
Предност нашег степ-би-степ рецепта за краставце за зиму лежи у чињеници да можете користити "неформатиране" плодове различитих сорти, величине и степена зрелости за жетву.
Квалитет готовог снацк-а неће трпети због избора главне компоненте.
Корејски краставци за зиму
Нужни састојци за припрему киселих краставаца у банци за зиму:
- зрели краставци - 5 кг;
- ољуштени бели лук - 1 тбсп;
- чили (зелени или црвени) - 0,5 ст .;
- рафинирано уље - 1 тбсп;
- Стони сир - 1 тбсп;
- гранулирани шећер - 1 тбсп;
- соли нису јодизоване - 0,5 тбсп.
Степ би Степ Цоокинг Снацкс
Оперите и осушите свеже краставце. Потопите воће од 2 минуте у хладну воду.
Припремљено поврће сече у подолговате шипке.
Исперите врућу паприку под текућом водом и исеците танким прстеновима заједно са језгрима.
Баци само стабове са стабљиком.
Очистите бели лук преко кухињске штампе, решите на финој груди или исеците га са кухињским ножем.
Мешајте све састојке поврћа за припрему краставаца у једној дубокој посуди.
Такође шаљу шећер, не јодирану со и одговарајућу количину сирћета.
Залијте зачињену снацку зими с чашом биљног уља.
Мијешати садржај чаше добро.
Оставите обрадак у вентилираном простору 12-18 сати.
Током овог периода, мешајте салату краставаца 3-4 пута.
Након истека времена додавања, поново поново гнетите краставце поново и пређите на припрему посуде.
Исперите целе поллитарске тегле без чипса и пукотина у раствору сода и калцин над парном водом.
Свака посуда се пуни "на раменима" са укусним краставцима за зиму.
Уверите се да је поврће потпуно обложено маринадом.
Пастеризирајте гајбу 10 минута у посуди са кључањем.
Предложите памучну тканину под тегле, тако да стакло не пукне током термичке обраде.
Не заборавите да заварите печате.
Вруће краставчиће краставчиће у банци одмах плутају за зимом помоћу механичког или аутоматског кључа, окрените се до горњег дна и покријте ручником.
После потпуног хлађења пребаците слатку снацку на хладно тамно место (у подруму, у остави, на балкону).
Наши краставци у корејском стилу су спремни за зиму!
Још више рецепата празна су краставци краставаца за зиму, погледајте овде
Бон аппетит !!!
