Компот је деликат познат свима из детињства. Сваког лета се већина руских породица окупља како би припремила ово укусно витаминско пиће. Ледене зимске вечери, компот даје топла сећања на летње дане, а што је најважније - засићује тело потребним елементима у траговима и минералима. Компот се не може упоредити са пижама и воћним соковима, јер је очигледна предност у садржају витамина.
Зими многи људи суочавају се са симптомима авитаминозе, што може укључивати честе прехладе, летаргију, поспаност, неукусну надражљивост. Да би избегли ову болест, потребно је редовно ојачавати тело природним производима обогаћеним различитим групама витамина. Компот - складиште супстанци корисних за крв, органе и ткива. Деликатеси се припремају из свеже одабраних бобица и воћа, који чине ово пиће витамином. Једно од плодова, савршено погодно за мирисну палицу, је бресква.
Зашто је комбајн брескве корисан
Велвет плодови, расте на брескве - омиљена деликатеса многих људи.Воће имају јединствену арому и сочно укусно слатко месо. Међутим, вредност брескве је далеко од тога. Баршунаст посластица обилује бројним елементима у траговима, корисни како за одрасле и децу. Витамини Б, пектин, етерична уља и органске киселине - није комплетан списак алата који укључује ово воће. Пиће од брескве, након чувања, остаје витамином и даје предност.
Чување компоте од слаткиша: корак по корак рецепт
Састојци:
- 3 кг зреле брескве;
- 1 литар чисте воде;
- 600 г шећера (700г или ако незреле воће).
Припрема:
- Пре него што почнете конзервирање, потребно је да купите зреле брескве, са нетакнутом меса и уједначене боје.
- Кора са воћем уклонити постављањем у кључалу воду цоол за време не прелази 5 минута. Ако цут кожу ножем, постоји ризик да се воће компот се мало запрљане конзистентност.
- Пражени ољуштени грашак треба ставити у хладну воду. Разлика температура ће обезбедити лако уклањање коре од воћа. Воће, ољуштене на овај начин, задржати свој облик и боју оригинала.
- Свака брескве може поделити на 4 дела, а затим одвојен од пулпе кости и да бисте га уклонили. Морате уклонити удубљења на воћу.
- Префаб банке попуни брескве до око половине капацитета, али је време да се почне са припремом сируп.
- Припремљени Вода постепено се сипа потребну количину шећера, смеша је доведена до кључања, док је потребно стално мешање. Количина састојака наведених у рецепту, омогућава припреме сирупа 5-8 лименке.
- Чекајући тренутак кључања сируп и Голф банке, неопходно је да се стерилише на 25 или 20 (када презрелих воћа) минута.
- Банке морају бити правилно затворена, увити и ставити на тамном месту да обезбеди потребну брзину хлађења.
Чување компата целих бресква уз додатак каранфилића
Састојци:
- чиста вода;
- 400 г гранулираног шећера;
- 1 кг просечних брескве;
- 3 ком. каранфили.
Припрема:
- Потребно је стерилизовати 3-литарске канте унапријед.
- Исперите темељито и сухо воће.
- Ставите плод у теглу, ставите га у дубоку посуду. Плодови се целе, без уклањања камена.
- У средини тегле, поставите кашику, а онда сипајте брескве стрмим кључањем воде.
- Скините кашику и покривајте посуду са поклопцем, без ваљања. Оставите радни предмет четврт сат времена.
- Током овог времена, вода која се пуни теглу треба мало да се охлади. Мора се исушити у другом контејнеру.
- Сипајте шећер у воду и додајте каранфиле. Премешајте, доведите слатку смешу у врелину.
- Добијени сируп сипати у теглу плода и завртати га металним поклопцем.
- Окрените посуду са пићем тако да је дно на врху.
- Завршити крпа и оставити на топлом месту за даље хлађење.
Комбинација бресква: рецепт са киселином
Састојци:
- 3 кг зрелог брескве;
- 800 грама шећера;
- 2 литра дестиловане воде;
- шипак лимунске киселине.
Да би припремили компот, боље је изабрати брескве жуте боје. Воће које имају бијело месо обично нису конзервисане, јер они брзо затамнују, дајући пићу неприличан изглед.
Припрема:
- Исперите одређени број бресква у хладној води.
- Сипати посуду чистом водом, ставити снажну ватру и довести до врела.
- Опране испране опљацкане воденом кухињом, како би се ослободили укуса бадемовог уља.Пустите да се плодови припремају, остављајући их 30-40 минута напуњеним топле воде.
- Узмите око половине бресква наведених у рецепту и ставите их у стерилизиране тегле тако да плодови заузимају пола капацитета.
- На високој врућини кувати прочишћену воду и напунити воћем који попуњава тегле. Контејнер је напуњен водом до самог врата.
- Покривајте лименке са претходно припремљеним (стерилизованим) поклопцем. Воће треба инфузирати најмање пола сата, а пожељно је 40 минута. Инсистирајући на овај начин, брескве ће промијенити боју, а преостали ваздух ће изаћи из њих.
- Вода која попуњава тегле мора се одвести у посуде у којој је кувана.
- Додајте све шећер у истој посуди и оставите смешу на високој температури.
- После четвртине сата додајте мало лимунске киселине у шећерни сируп и наставите да кувате још 3 минута. Количина лимунске киселине треба зависити од врсте купљене брескве. Прекомерно слатко воће је боље закисати, тако да након очувања плод не постане свеж. Не додајте лимунску киселину у брескве које имају кисели укус.
- Сипајте сируп преко тегли тако да попуњава посуду до самог врха.
- Покријте кључеве помоћу кључа.
- Дозволите банкама да се мало охладе, избегавајући промене температуре у соби.
- Резервоари са компотом окрећу дно према горе, стављају топлу (пожељно вунену) тканину и такође затварају тегле. Ова процедура ће осигурати споро хлађење празних места.
Компоте од брескве: рецепт без оцувања
Састојци:
- 7 тбсп. л. шећер;
- 1 кг бресква;
- вода.
Припрема:
- Воће треба пресеци на неколико комада и извадити камен.
- Сипајте кикирики на воду и оставите на средњој врућини све док не прокрижете.
- Сипати шећер у течност за вриштање и оставити поново до тачке кључања.
- Смањите топлоту на минимум и пустите да се воће охлади 5 минута.
- Искључите пећ и оставите компот за последње време, тако да се добро хлади и добро пере.
- Уклоните брескве и залијте припремљену компоту у погодне контејнере.
Припрема компата са стерилизацијом
Састојци:
- 1 шоље шећера за 2-л конзерву;
- цела бресква.
Припрема:
- Добро опрати текућом водом, брескве треба ставити у теглу, претходно оплођену стрном водом.
- Овде, сипајте чашу шећера. За људе који воле више слатких пића, количина шећера се може повећати на 1,5 чаше.
- Припремите посуду за стерилизацију.За ту сврху се сипа количина воде потребна да покрије 2/3 јела смештених у тегле.
- Течност треба довести до врела, а затим ставити меку крпу на дно тепиха (тако да загрејано дно посуде не изазива појаву пукотина на теглу).
- На ткива банка основана у оквиру које се сипати кључале воде (до врата).
- Припремљен за очување поклопца прелити преко кувану воду и служио је у банку, стоји у шерпи.
- Стерилизација у кључалу воду траје 15 минута, након чега су банке мотати и треба да се уз помоћ алата за очување.
- Обрнуте тегле прекривен тканином (ћебе, пешкир) и оставити на топлом месту до хладном компот.
Вучена посуда мора бити потресена да би се проверила нејасност поклопца. Ако се на површини појављује капљица сирупа, поклопац поново треба затегнути.
Најодуснији компот брескве (видео)
Свакодневна употреба бресквених поврћа повољно утиче на опште стање тела, као и на емотивну позадину. Ови плодови су корисни за дјецу, труднице и људе који брину о свом здрављу.Међутим, немојте заборавити да компот од брескве богате витамином има неке контраиндикације. Пре свега, људи који пате од дијабетеса треба да одбију да користе ово пиће. Појединачна толеранција производа није мање важна контраиндикација.
