Укусна домаћа салата рецепти са брусничним калемом

Бриселски бркови се врло брзо ширију у Европи и постају уобичајени фаворит међу онима који воле да једу не само укусно, већ и корисно. Упркос чињеници да су бруснични калемови врло корисни, не сви се то свиђа у чистом облику. Ипак, постоји много јела у којима можете додати, чинећи да су ова јела мало кориснија. У овом чланку ћемо вам понудити неколико салатних рецепти са брусничким калупом, а такође ћете моћи да видите и слику сервирања готова јела.

Са чиме могу да радим?

Постоји пуно опција. Са брусничким калама добро иде:

• пилеће месо;
• Остало поврће (на примјер, парадајз и кромпир);
• такође јабуке;
• ораси;
• суво воће (углавном слане);
• зелени;
• хрен.

Разматрамо само такве рецепте, али простор за фантазију је огроман!

Користите и повредите

Сама брусница је заиста корисна:

1. богат је сумпором;
2. калијум;
3. витамини Ц и Б;
4. има висок садржај протеина;
5. то је добар извор фолне киселине.

Дакле, салате са њим биће корисније.

Труднице и деца такође треба да једу брусниче (само због фолне киселине).

Бруснични калчки су погодни за исхрану мршављења. Ипак, постоје контраиндикације које се морају узети у обзир:

• Бруснични калемови се не препоручују људима који су недавно прошли груди или абдоминалну шупљину, срчани удар;
• пате од вишка витамина Ц у телу или повећане киселине;
• имају запаљене процесе у гастроинтестиналном тракту.

Као и код свих производа, чак и најкорисније, бруснице не треба злоупотребљавати. Ово је преплављено појавом било каквих алергијских реакција.

Гледајте видео о предностима брусничких калупа ио мјере предострожности приликом употребе:

Рецепти

Пошто правила за припрему овог везујућег састојка, брусничких кукуруза, не важе за све салате, довели ћемо их овдје:

1. Ако купујете свеже бруснице, боље је изабрати чврсту главу, као да је тешка по величини.
2. Пазите да на глави нема жутљивости или мрља.
3. Цут базе цобс, оставља екстремну Извадите и добро испрати купус (првенствено у води и сирћета).
4. Обично изданци фирст пари или кувана (5 минута) или сланом водом (5-7 минута за замрзнуте довољно 3 минута).
5. Прокуцати купус вилицом - ако је мекана, то значи да је већ кухана.
6. Кувана купус по рецепту је пржена или печена. Ако кувано прокељ стављен у леденом водом, постаје светло зелену боју која буквално може "светлијем" неке рецепте.
7. Понекад горке прокељ, па пре него кување је вреди прочитати на интернету, како да уклоните горчину, постоје различити начини ауторских права.
8. Важно је да се не вари прокељ - постаје врло мека и добија непријатан мирис који може да поквари утисак посуђа. Идеална опција је да је пратите и кухате тачно колико је потребно.
9. Када кување је боље да се запечати посуду са поклопцем: за кување купус ће бити непријатан мирис због садржи сумпорна једињења.

Са пилетином

Састојци:

• Бруснични калчки - 0,5 кг.
• Пилећи филе - 200 г.
• Соја сос - 2 супене кашике.
• Маслац - 60 г.
• Биљно уље - две супене кашике.
• Бели лук - два каранфила.
• Павлака - 1.5 кашике кашике.
• Пармезан - 50 г.
• Сукари - по укусу.
• Природни папричица.

Припрема:

1. Опрати пилећи филе и исецати на велике комаде.
2. Припремите маринаду: мијешајте соја сос, шипак слатког бибера, један каранфилић од белог лука. Можете додати орашчић.
3. Оставите пилетину у маринади 20 минута.
4. Скувати прокељ (према правилима горе наведени), нарочито велику главу преполовљена (тако да су сви "комада") су приближно исте величине, боранија купус на маслацу.
5. Фрај маринирано месо у биљном уљу 10 минута.
6. Припремите сос: помешајте павлаку са преосталим каранфилима од чесна и мало паприке. Такође можете додати мало лимуновог сока.
7. Помешајте купус и пилетину, сипајте сосом, додајте кекси (Сухари погодан за Цезар салату).
8. Потапати салату са нарибаним салатом од пармезанке треба топло да се сервира.

Са зеленилом

Укусно ниско-калоријско јело од брусничких калупа и салата "Ицеберг".

Састојци:

• Бруснични калчки - 0,5 кг.
• Павлака - 3 тбсп. кашике.
• Сок од пола лимуна.
• Дилл - жлица.
• Салата од леденог змаја: по укусу.

Припрема:

1. Припремите биљке из бриса у складу са горе описаним правилима и пржите га (ако желите да салата буде дијететична - не можете печати купус).
2. Да исечете салату "Ицеберг" (пожељно најдебљи део лишћа). Пожељно је да салата буде пола од купуса. Салата "Ицеберг" додаје свеже и сочно јело.
3. Припремите сос: мешајте павлака, лимунов сок и копер.
4. Додајте сољу и салате са брусом, додајте соли и сезону сосом. Јело је спремно!

Ова салата може се служити и као независно јело и као бочна јела до меса.

Са парадајзом

Варијација салате са биљем.

Састојци:

• Бруснични калчки - 0,2 кг.
• Парадајз из чешње - 0,2 кг.
• Павлака - по укусу.
• Сок од пола лимуна.
• Дилл - по укусу.
• Чили паприка - по укусу.

Припрема: Скоро се не разликује од припреме салате од брусничких калупа са зеленилом, осим што: бруснични калчки морају бити пресечени на пола,уместо салате користе се "Ицеберг" чери парадајз, који се такође смањују на пола, додаје се мали чили папар.

Орехова јабука

Зачињена салата с изврсним укусом.

Састојци:

• Бруснице - 10 комада.
• Аппле - 1 комад.
• Лешник - шачица.
• Кикирики - шачица.
• Нут маслац - 2 тбсп. кашике (ако не, можете замијенити биљку).
• Маслиново уље.
• Сенф - 1 тбсп. кашика.
• Сок од пола лимуна.
• Мента - шачица.

Припрема:

1. Урезати брисаче у четвртине. Припремите га у складу са горе наведеним правилима и пржите га у маслиновом уљу (погодно и поврће).
2. Исеците јабуку на резанце, истисните пола лимуновог сока и потресите мало сок од јабуке на сок.
3. Цоол белгијски купус ставити у плочу. Мик купус са сенфом, лимуновим соком, маслацем, додајте паприку и сол по укусу.
4. Миксујте купус са јабуком, додајте лешник и кикирики, натопите фино сецкање и поспите га салатом. Готово!

Са јабуком и сливама

Састојци:

• Бруснице - 10 комада.
• Шљунак - 8 комада.
• Лешник - шачица.
• Кикирики - шачица.
• Нут маслац - 2 тбсп.кашике (ако не, можете замијенити биљку).
• Маслиново уље.
• Сенф - 1 тбсп. кашика.
• Сок од пола лимуна.
• Босиљак - шака.

Припрема: Припрема се на исти начин као и салату од прокељ са јабукама и орасима, али постоји неколико промена: уместо јабука додаје суве шљиве, нане и босиљка треба да се замени.

са реном

Брзо, јефтино и једноставно салата.

Састојци:

• Кељ пупчар - 0,4 кг.
• Онионс - 0.1 кг.
• Сок од пола лимуна.
• Рендани рен - 2 кашичице ..
• Биљно уље - 50 мл.
• Греен лук - '30
• Зеленици.

Припрема:

1. Урезати брисаче у четвртине. Кувати је у складу са горе наведеним правилима (Боил).
2. Ситно исецкати лук.
3. Помешајте уље, сок од лимуна, рендани рен, лук и со.
4. Хаљина салату са овим сосом и украсите га са сецканим зеленим луком и травама. Готово!

са кромпиром

Укусно топло салата.

• Кељ пупчар - 0.3 кг.
• Кромпир - 0.2 кг.
• Сланина или сланина - 100-120 гр.
• Зелени лист зелена салата - 0.1 кг.
• Сушен на сунцу парадајз - 4-5 комада.
• Пармезана - по укусу.

На бензинској пумпи:

• Маслиново уље - 2-4 чл. кашике.
• Бело винско сирће - 2 кашике. кашике.
• Бровн Сугар - 1.5 кашичице.
• Француски сенф - 1 кашичица.
• Бибер - 1/4 кашичице.
• Сол.

Припрема:

1. Припремите биљке из Брисела према горе описаним правилима (кувајте).
2. Одвојено кувајте кромпири (проверите степен спремности, пиерцинг виљушке).
3. Бацон или бисквит се танко одсече, ставите на суву грејну тачку, испрате се ружном кору.
4. Обришите све састојке облоге и загрејте обућу на минут.
5. Резање кромпира на велике дијелове, исецање брусничких калупа на пола, мешати све са облачењем и загревањем 2 минута.
6. Додајте сланину и фино исецкане сушене парадајзе и све мешајте.
7. На равној посуди леже лишће зелене салате, а затим посуђе, затим посути све са пармезаном. Готово!

слика

На слици испод можете видети опције за послуживање салата из брусничких поврћа:

Како служити?

У зависности од рецептуре - вруће или хладно, као независно јело, не захтева додатак, или као прилог. За разлику од салате Цезар, препоручује се салате из брусничких калупа да служе у малим порцијама на малом јарлу, па ће салате изгледати уредније и апетитивно.

Дакле, понудили смо 7 рецепата салата од брусничких калупа.Сваки од њих је добар на свој начин, и сви ће дефинитивно пронаћи нешто по њиховом укусу. Можда, захваљујући овом чланку, још неколико људи ће волети брисаче. Сретно у кулинарским подухватима!