Ова биљка која воли светлост припада воћарству породице Пинк, род - сливе. Такође се зове марелица или кајсија. Домовина дрвећа је Кина и Централна Азија. Добро одљевено, благо алкално земљиште, које има висок капацитет задржавања воде, пожељно је за раст културе. Биљци ријетко треба залијевати, јер је сасвим отпорна на сушу. Максимална висина марелице, која је забележена, износи 12 м, а просечан животни вијек је 35 година. Можете да узгајате дрвеће марелица постављањем семена или калемљењем.
У литератури постоји много референци о овом стаблу. Верује се да је марелица најпре пронађена у Кини, одакле је доведена у Азију, а затим у Јерменију и Грчку. Од Грчке, дрво је доведено у Рим, а одатле касније широм Европе, гдје је клима сува и врућа лети. Међу именима која су коришћена у односу на кајсију могу се издвојити сљедеће: "Јерменска јабука", "Јерменија шљива", "сунчано воће", "морела", "жуто-фарер", "зхирдел", "суво кајсије".
Опис марелице
Марелица је прилично висок стабло са коренима дубоко у земљи. Чак и сјајне сорте марелог марелица су велике, захваљујући ширењу круне.
Пречник пртљажника може досећи пола метра. Боја коре се разликује од сивкасте до смеђе боје. Млади погоци су обојени црвенкастим или смеђим маслинама. Важно је напоменути да је коријенски систем двоструко круница дрвета.
Листови су марелица, розе и бијеле цвијеће у облику јајета. Чаша цвијета је црвена споља, а изнутра је зелено-жута. Плод древеса марелице је сочан, меснат, сладак киселим укусом, мирисан, округлог облика, са костима изнутра. Облик разликује овалне, елипсоидне, заобљене и сферне кајсије. Кожа је танка, баршунаста. Боја плода може бити бела, жута, црвенкаст, наранџаста, са црвенилом.
Код култивисаних сорти марелица, добро је одвајање пулпе од камена када плод достиже зрелост. Мраморни плодови једном годишње, сјемење плода траје од маја до септембра (у зависности од врсте, температуре и влаге).
Како се узгаја марелица
Марелицна воћа око 35 година, али чешће вртларци мењају дрвеће раније. То је због чињенице да је тешко бринути и сакупљати из обрасле биљке. На малим парцелама пожељније су сорте патуљака.Али вреди одговоран приступ одабиру патуљасте садница, јер они могу да расту до три метра високе и пет метара ширине. Боље решење би било да се уклопи делимично формиране графтује дрвећа садница шљиве која ће обезбедити мало могућности да клија.
Кајсија дрво је осетљив на мраз, тако да је зима се препоручује да покрије корене младих биљака, на пример, полиетилен филм. Зрео дрво може да издржи краткорочне хладне око 30 степени, али су мали пролећни мразеви могу да униште пупољке и цвеће.
У прољеће морате хранити воћу, а кајсија није изузетак. За то користе органска ђубрива (ђубриво и компост). Жетуре се примењују сваке две до три године, четири килограма по квадратном метру. Компост је направљен по стопи од пет до шест килограма по квадратном метру, можете додати минерална ђубрива. Када користите пилеће ђубре, не можете премашити до 300 грама по квадратном метру. Ако ђубриво садржи пуно фосфора, калијума или азота, помеша се пре наношења тресетом или компостом.
Нитрогенско ђубриво повећавају период раста стријела, а тиме се смањује отпор дрва марелица на мраз. Да би се спречило настанак смањене отпорности на мраз, азотно ђубриво се примењује у пролеће од 35 грама по квадратном метру три пута (пре цветања, после ње и након пада јајника).
Камен од марелице
Камен марелице је око четвртине величине плода. Његов облик варира у зависности од сорте. На дорзалном шуштењу костију налазе се три ивице - једна ошиљена форма централна и два мање наглашена латерална. Главна боја је браон, али постоје сенке које се појављују само са једне стране.
У семену је бијело семе (обично једно, али има два). Покривена је густом жутом кожом, која садржи смеђе мрље. По укусу, семе може бити или горко или слатко, што подсећа на арому. У кухању, бадеми се понекад замењују за семе марелица.
Мале кости са горчаним сјемењем од дивљих марелица (зхирдели) имају највећу вриједност. Што је горња граница, то је већи садржај амигдалина, који се такође назива витамин Б17. Концентрација горчине укуса је различита код великих костију.
Сродне марелице имају велико језгро са слатким укусом. Она нема корисне особине, стога се користи као десертна ораха. Слатко семе може се састојати од две трећине јестивог уља и петине протеина.
Вриједно је запамтити да поред корисних својстава камени камен има отровну способност због садржаја отрова (цијановодонична киселина). Максимална сигурна доза марелица зрна за одрасле - 10-20 комада.
Природа берба марелице
Просечан принос кајсије по стаблу је око 90 кг. Потпуно зрело воће је равномерно обојено, сочно и меко. У овом стању може се јести, обрађивати или послати за сушење. У сврху транспорта и складиштења треба одабрати благо пожуто воће.
За очување користите плодове са густом целулом, а не превише. Прибављање марелица углавном се врши у сувом времену, ујутру, након што је роса сишла. Такве мере смањују ризик од повреде квалитета воћа.
