Корени, као што су репа и шаргарепа, треба чувати тако да остану јаки, здрави и не расте док се не конзумирају, у противном ће нажалост не имати све своје укус и здравствене предности.
Размотрите нову методу која вам омогућава да задржите сочност и свежину поврћа - то је складиште са пластичним кесама.
Упознавање са наранџастом лепотом
Сечено шаргарепа (латински Дауцус царота субсп. Сативус) је двогодишња биљка, подврста шаргарепа је дивља. Обично смо у животу под ријечима "шаргарепа" значити сетву шаргарепе. Воле је за велику, меснатну, сочну, наранџасту корену.
Данас то сви знају корење - користан биљни сок, прави складиште витамина и хранљивих материја које особа треба. Корење се користи за кување јела, сокова, свих врста маски за лице и још много тога. Жене из цијелог свијета размјењују рецепт са шаргарепом. Осим тога, људи који једу шаргарепу током свог живота - дуго живе.
Витамин А, који се налази у количини шаргарепа, важан је за здравље очију. Корење има позитиван ефекат на имунитет, помаже код дијабетеса,нормализује метаболизам у телу, промовише уклањање токсина и токсина, побољшава срце, бори се са анемијом и спречава настанак тумора.
По први пут о шаргарепу помиње се око 2000 година пре Христа. Родна земља главних сорти коренског поврћа је Авганистан и обала Средоземног мора. Претходно, шаргарепа није узгајана за храну, већ за мирисне листове и сјеме. Тренутно је познато око 60 врста ове корисне биљке, широм света, из Европе и Америке на Нови Зеланд и Аустралију.
Како одабрати сорту и одредити погодност поврћа?
Изаберите одговарајућу шаргарепу за складиштење. Разматрају се најбоље сорте шаргарепе за зимско складиштење:
- Шанса.
- Манго Ф1.
- Нандрин Ф1.
- Нант 4.
- Нерак Ф1.
- Росал.
- Тајфун.
- Невис Ф1.
- Цирано.
- Монант.
- Неупоредиво.
- Самсон.
- Валериа.
- Грибовцхинин Ф1.
- Шантанци.
- Лосиноостровскаиа.
- Канада Ф1.
Витамин.- Нантеска и други.
- довољно зрео, светло наранџасто, снажно на додир;
- немају знакове гнуса, болести и друге мане (на пример, рупа која је пробила медвед или резана шаргарепа не сме се чувати);
- не превише сочна и нежна, јер је теже шаргарепа, то ће боље остати.
- једноставност при полагању (на пример, много је теже поставити корење за зиму);
- Можете подијелити усев у дијелове и узети са собом у сваку торбу, када дођете у подрум;
- Вреће од корења се могу транспортовати и транспортовати, за разлику од тешких кутија са песком.
- Важно је пратити нивое температуре и влажности у соби. Повећање температуре чак и за неколико степени може прекинути "биолошки сан" шаргарепе, а то ће се развити, увући или повредити.
- Са оваквим складиштењем, вероватније је инфекција бијелом ротом или склеротинијом.
- Шаргарепа се опере са земље и уклањају напукле и друге недостатке.
- Ставите у вакуумске вреће, уклоните ваздух.
Да ли оперите или не прати сакупљене шаргарепе?Боље је да не переш шаргарепу, тако да на површини испраног шаргарепа остане танки заштитни слој земље, који ће помоћи корену да траје дуже.
- Биљка.
Неке варијанте врхова су слабе и лако их можете рушити рукама. Ако у вама постоји сорта са моћним, густим врховима, треба га уредно обрезати ножем.А у првом и другом случају, покушајте да не додирнете саму рупу. Пожељно је да се не пукне и како би одвукли врхове, остављајући врх.
- Сушење.
Наша наранџаста коријена треба сушити. Мора да се ради неколико сати пре слагања. Изаберите место у сенци дрвећа на свежем ваздуху, пожељно у ветровито време. У овом случају, 1-2 дана пре складиштења, шаргарепа треба да се охлади до температуре од око 0 ° Ц.
- Припремамо место за складиштење.
Ваш подрум мора задовољити следеће услове: мора бити сув и температура треба одржавати на + 4 ... + 12 степени и влажности 90-95%. За складиштење није погодна за топлу собу: шаргарепа ће испарити влагу, а корени ће се боре и избледети.
ВАЖНО! Температура у просторији не би требало много флуктуирати. Ако је потребно, можете дезинфиковати депонију и кутије са кречним или бакарним сулфатом. - Сортирање коренских култура.
Оженимо шаргарепу са свим недостацима. Спаљене шаргарепе се могу користити за сољење купуса.
- Ставили смо у контејнер за складиштење.
Можете одабрати било коју величину вреће - уобичајену амбалажу за храну, врећу шећера за 10 кг или велике полиетиленске вреће од 30-35 кг.Најважније је да торба не може бити везана, у супротном ће планирани губици поврћа износити 100% умјесто 3-5% у року од 15 дана. У отвореној врећици остаје потребна влажност.
- Шаргарепа и репа.
- Оперите и осушите.
- Ставите пола паковања шаргарепе, пола репе.
- Пакети се не везују како би се приближавали једни другима.
Појава ротације од прекомерне влаге. Ово се може спречити ако стављате оба краја шаргарепе у пепео приликом полагања шаргарепе. Поред отворене торбе испуњене шаргарепом, можете ставити нешто што апсорбује влагу - креч, новине, маховину.- Нећете моћи да прођете кроз садржај велике торбе како бисте пронашли разваљену шаргарепу. Да би се решио овај проблем, у почетку, не плати коријенске усјеве кроз велике пакете. Боље је да ли су транспарентни.
Витамин.Све су средње сортне и сазревајуће сорте, имају обличје конусног облика и тврдо месо. Најбоље ране зрење се најбоље користи за салате и купање соли, или јести сирово одмах након што их копају из земље - не могу издржати више месеци складиштења.
Како савјетовати пољопривреднике најбоље очувану шаргарепу, стару од 100-110 дана. Међутим, чак и ако је сорта одабрана мудро и погодна за зимско складиштење, интегритет и свежину шаргарепе у подруму у зими могу утицати растући услови.
Најкритичниће ће бити: лош тип земљишта, богато заливање, нарочито непосредно пре жетве или наношења велике количине азотних ђубрива.
Запамтите да је умереност најбоље што се може саветовати када се узгаја поврће за зимско складиштење.
Када би морфологија визуелне инспекције требало да буде:
Сорте витамина, како би се избјегла квар, једите прво.
Треће, чишћење шаргарепе за складиштење треба да се одржи у сувим, добрим временским условима.И недељу дана пре бербе, потребно је зауставити заливање.
Могу ли га оставити у подруму и како је боље?
Шунке су биле смештене у подрумима пре појављивања фрижидера. Међутим, онда није било пластичних врећа. Данас, многи мајстори складиште шаргарепе у великим пакирањима у својим подрумима, наравно, поштујући одређена правила, јер је подрум прилично влажан и то угрожава складиштење шаргарепе.
Наравно, у условима великих градова, складиштење у подруму је скоро немогуће, тако да овај начин чувања за оне срећне на чијим располагању има подрум или подрум.
Карактеристике
Међу предностима складиштења у пакетима су следеће:
Цонс:
Припрема
Да би се припремили за складиштење неопходно је имати нож, пластичне кесе, подрум, очистити здраво корење. Такође, за уклањање влаге, маховине, пепела, новина, креча може бити потребно.
Како складиштити у полиетиленским кесама у потпољу?
Колико је правилно складиштити у пакету?
У вакууму
Овим методом, шаргарепа се не чува дуго - неколико недељајер је жива и она треба да дише. Ако се шаргарепа грени и термички обради, онда у вакумским кесама остане много боље.
У целофану
Да ли оперите или не прати сакупљене шаргарепе?Корење током складиштења даје угљен-диоксид. У отвореним врећама се мало акумулира и спречава развој болести. Међутим, у везаним врећама концентрација ће бити висока и шаргарепа се погоршава.
Да бисте научили како складиштити шаргарепу у целофанским врећама, можете и на овом видео снимку:
Са репом
Могући проблеми
Појава ротације од прекомерне влаге. Ово се може спречити ако стављате оба краја шаргарепе у пепео приликом полагања шаргарепе. Поред отворене торбе испуњене шаргарепом, можете ставити нешто што апсорбује влагу - креч, новине, маховину.Дали смо вам једноставна упутства за испробавање таквог новог и модерног начина складиштења, као што је складиштење у пластичним кесама, укључујући вакуумске.Да би уживали у узгоју, жетви и сачуваној шаргарепу у зимском периоду, неопходно је поштовати ова правила. На крају крајева Њене шаргарепе се не упоређују са продавницом. Задржите здраво и укусно поврће.
