Универзална сушилица Езидри Ултра ФД1000

Постоји тако дивна реч: "Припреми санке у лето ...", што значи да се морате унапред припремити за зиму. Ово важи и за набавку производа.

Одсуство витамина неће осећати само тело особе која ће током зиме конзумирати поврће, воће и зеленило са највећим садржајем. Постоји неколико начина за припремање производа, у којима остану готово корисни као и свежи.

Желимо да вам испричамо о једном од њих - сушењу, који се изводи уз помоћ специјалног апарата: сушара или дехидратора. У наставку погледајте информације о карактеристикама сушара "Езидри Ултра ФД1000".

Шта могу да посушим?

Поред сушења, користе се и други поступци за сакупљање производа, на пример, замрзавање, крпање, маринирање, конзервирање. Међутим, само сушење и замрзавање су најоптималнији, јер вам омогућавају да сачувате највећи број корисних елемената.

На пример, када топлотна обрада производа узима велики број витамина, као и ензима. Сала и ферментисана храна не могу да једу мала деца, а за њихово складиштење је потребно хладно и влажно место.

Огроман фрижидер или подрум није свака породица. Очување захваљујући шећеру и сирћету значајно мења укус производа. А већина сировог поврћа и воћа може се чувати у фрижидеру не више од три месеца: тада почињу да се губе, развијају гљивице, остављају им витамине.

За замрзавање потребан је добар и простран замрзивач. Али суви производи не заузимају много простора. Сушење је такође најстарији метод, који вам омогућава да сачувате највећи број витамина, укуса и мириса.

Многе домаћице настављају да осуше своје производе на старом путу данас - постављају их под балдахином на новинама и газу. Међутим, то захтева отворено двориште - у стану за извођење сушења је проблематично.

Дакле, сушара је одличан излаз за оне који воле да припремају храну на овај начин код куће.Намењен је дехидрирао производе, са резултатом да се могу складиштити много дуже и сачувати потребу за тело витаминима и минералима људским.

Суво у машини за сушење може бити скоро све воће, поврће, воће, печурке, биље и цвеће. Изузетак је авокадо. Такође можете осушити месо и рибу без масти.

Гет савете и изаберите переспевсхие за сушење воћа и бобица, већ меке. Они ће бити најукусније и корисна у сувом облику. Од њих се добија најбоља паста.

Ако сте љубитељ активних врста рекреације и планинарења, онда је у сушачу могуће сушити сет од супе од концентрата. Тада ће бити неопходно само поставити суву смешу у чајник куване воде и кувати укусну домаћу супу.

Карактеристике сушења

Упознаћемо се са сушачем "Исидри Ултра ФД1000" - на званичном сајту назива се и "најпаметнији сушач". Њено тело је израђено од пластике, поклопац је од ватросталног поликарбоната, унутрашњи делови (палете, мрежице и лимови за пастиле) су направљени од пластике хране и полипропилена.

Димензије уређаја су мале: пречник је 39 цм, висина основног модела је 28 цм. Тежина је такође мала - 4,7 кг.

Температура у уређају може се подесити ручно. Термостат вам омогућава да га подесите од 35 до +60 степени. Уређај је опремљен заштитом од прегревања, што вам омогућава да га користите дуго током дана. Сушење се одвија уз помоћ топлотног и електричног гријача (ТЕН) и вентилатора. Тип локације грејача - врх. Снага "Езидри Ултра ФД1000" - до 1000 вати.

Гаранција коју даје произвођач, компанија из Новог Зеланда, је две године.

Основна опрема

Основна опрема сушара "Исидри Ултра 1000" обухвата:

• пет комада палета;
• једна лист-мрежа;
• један лист за пастиле;
• Књига која садржи упутства за употребу и рецепте.

Основни сет је дизајниран за око 15 кг сирових производа.

Опционо, конфигурација се може променити.

Дакле, сушара се може састојати од:

• 20 палета за биљке и цвеће;
• 12 палета, на којима је могуће сушити печурке, воће, поврће и пусто месо;
• 10 палета за пастиле, прве курсеве и грицкалице.

Предности

Сушилник за воће и поврће Исидри има низ предности:

• хоризонтална дистрибуција ваздуха вентилатором, што резултира квалитативним и равномерним сушењем;
• једноставност употребе - неопходно је спровести само четири акције: разлагати производе на лежиштима, ставити у уређај, подесити температуру и чекати потребно време;
• присуство контролног система од прегревања, тако да уређај не захтева стално праћење и праћење;
• максимално тачно одржавање температуре;
• минимална потрошња електричне енергије;
• капацитет великог броја лежишта.

Управљање

Машина за сушење "Езидри Ултра ФД1000" се механички контролише помоћу термостата који се налази на предњој страни. Има три позиције: "Ниска" - ниска температура од 35 степени, "Средња" - просечна температура од 50 до 55 степени, "Висока" - висока температура од 60 степени.

Регулатор температуре је подешен на жељену температуру, у зависности од врсте хране или спремника. Да бисте утврдили исправну температуру, погледајте "Таблицу температуре сушења" у упутствима.

Обично се зелени суши на 35 степени, поврће, воће, печурке, цвеће - на 50, пастиле - на 55, месо и рибе - на 60.

Укључивање сушара се врши повезивањем утикача у утичницу. У овом моделу нема дугмета "Старт". Када уређај ради, индикаторска лампица је укључена.

Операција

Прије процеса сушења, пажљиво пажљиво оперите руке. Производи испрани и осушени пешкиром се исече на резове са просјечном дебљином од 5 мм. Комади су постављени тако да се не додирују.

Један лежиште држи само један слој и једну врсту хране. Оптерећене посуде за печење стављају се у сушач. Подмазивачи за подмазивање не захтевају. Ако планирате да осушите вискозне и лепљиве производе или оне који се могу пробудити кроз рупе, мрежа се поставља одоздо.

Воће и поврће су пожељне, али не морају се претходно третирати лимуном, аскорбинском киселином или соком од цитруса. Ово ће сачувати њихову боју и витамине А, Ц. За више информација о томе како то учинити исправно, погледајте књигу рецепта.

Пре него што учитате производе у тацне, уређај мора бити укључен и загрејан, а претходно подесити жељену температуру помоћу термостата.

Након учитавања лежишта, затворите поклопац. Препоручено трајање процеса за сваки тип производа може се наћи у упутствима. Обично је од 5 до 15 сати.

Плодови се сматрају спремним ако постану флексибилни и чврсти, а ако у њима постоји грешка, вода не протресе. Поврће треба да буде тврдо и крхко. Риба и месо су тврди или флексибилни.

Прехрамбена храна није потребна, јер ће изгубити већину корисних састојака и њиховог укуса. Постоји неколико савета које треба пратити како би се осигурало да је дехидратор успешан и дуготрајан:

1. Сушач треба користити у добро проветреној и чисти просторији, далеко од директних сунчаних зрака.
2. Немојте додавати воду апарату и апарату.
3. Када радите у машини за сушење, треба да буде најмање пет палета, иако је само један напуњен.
4. Главна палета у којој је пастила спремна, а посуде се не могу директно учитати у апарату. Ово мора бити изван ње.
5. Палета за пастиле - једина ствар која је подмазана биљним уљем, прање са детерџентима не може. Пластика из које је направљена није намењена за ово.
6. Након употребе машине, мора се искључити из утичнице.
7. Током рада, сушара се не може померити.
8. Није препоручљиво пребрзо искључити уређај.
9. Ако је неопходно одсуство, а процес сушења још није завршен, можете смањити температуру.

Сува храна се најбоље чува на хладном месту без приступа светлости у стакленој посуди или вакуум пакету. Пре паковања треба их потпуно хладити. Сува риба, месо и поврће најбоље се чувају у фрижидеру или замрзивачу.

Опоравак производа наступа наливањем воде са кључањем. Једна чаша воде довољна је за једну шољу плодова.

Рецепти за сушаре

Сервирамо неколико рецепата који се могу користити за сушилицу Исидри 1000.

Пастила. Припремите воћни пире или грундирајте плод на вишој, миксер. Можеш га слатко. Палета за пастилну масноћу са биљним уљем. Пурее кашичица на пладњу и ниво са танким слојем.

Превише дебљи слој не мора бити сигуран да пире кромпир не падне преко ивица тигања. На једном листу за печење треба ставити око двије чаше пире.

Лежиште треба ставити на дно дехидратора. Пастила се кува на температури од 55 степени. Може се сматрати спремним ако постане нелепљива. Обично је потребно 12-14 сати за кување, то јест, можете укључити сушаре током цијеле ноћи. Желе од говедине. Неопходно је да се пре мараме говедина у маринади од:

• соја сос - 4 кашике;
• парадајз сос - 1 кашика;
• црни бибер - пола кашичица;
• соли - пола кашичице;
• бели лук - два каранфила;
• ђумбир (тла) - 1 супене кашике;
• кари - 1 кашика.

Месо треба потпуно испразнити у раствор и ставити у фрижидер у трајању од шест до осам сати. Након тога, маринада треба одводити. На дну сушара поставите палету и ставите месо било на мрежу или на лежиште.

Сушење за сушење.Затворите поклопац и подесите температуру на 60 степени. После четири сата, месо треба окренути. Укупно, потребно је сушење од шест до осам сати.

После шест сати можете проверити спремност за спремност - месо треба добро савијати, али не прекидајте.

Чашу можете чувати четири недеље. Ако је потребно дуже, онда га треба ставити у фрижидер или замрзивач. Биљни чај. Биљке треба опрати и благо осушити. Онда ставите један слој на мрежу. Окрените сушач на 35 степени. Време кувања биљака је од шест до осам сати.

Сува трава ће се добро срушити. Да бисте провјерили да ли сте их правилно осушили, треба их ставити у затворени контејнер након хлађења. Ако за неколико дана нема кондензације, трава је спремна. Ако постоји влага, производ треба осушити.

За чај, узмите једну кашичицу трава са клизачем. Испрла је чашу куване воде и инсистирала на пет минута. Прије него пије чај мора бити филтриран.

Воћна салата. За салату биће вам потребно:

• Осушени киви, јабуке, ананас, нектар, кајсија, бресква, шљива, јагода - пола чаше;
• воћни сок - 4 чаше;
• ракија (по укусу) - пола чаше.

Воће и бобице треба обновити, залијевати с куханим воћним соком. Требали би постати мекани. По укусу можете додати ракију или мешати са сладоледом.

Чипс од кромпира. Додајте паприку и млеку кромпиру куваним у слану воду и тукли у каши. Пурее танком слоју на чврстој палети, пре-подмазан биљним уљем. Подесите температуру на 60 степени. Сува 10-12 сати.

Хељда каша са поврћем. Укопи грчеве хељде. Лук, шаргарепа и паприка се чувају у биљном уљу. Мик све. Ставите на палету за свећу. Сува на 60 степени 10-12 сати. Пре конзумирања кашице сипајте водом која је кључна.

Сушено воће и поврће могу се користити као пунила за фриттерс, пите, колаче, кекси, јетре, у другим пецивима, од њих можете припремити муесли. Поврће се такође користи у супу и зачини. Сушач "Езидри Ултра ФД1000" је одличан и неопходан асистент, који брзо, лако и квалитетно омогућава да осушите велики број различитих производа код куће, сакупљају их током зиме.

Све више људи више воли да се осуши у специјално дизајнираним модерним уређајима и да напусти старе методе.