Маринирано поврће није само укусно, већ и корисно. Како пријатно уживати у њиховом укусу, посебно у зими! Пресцриптионс за конзервирање краставаца пуно. Искусна домаћица има своје сопствене тајне, које са задовољством користи у кухињи. Додавањем новог састојака рецепту, можете додати укусни укус припремљеном посуђем. Дакле, можемо сачувати краставце са шаргарепом.
Конзервација на бугарском
Састав рецептуре:
- краставац - 3 кг;
- паприка - 1 комад;
- шећер - 800 грама;
- соли - 4 тбсп. л .;
- сирће - 1 литар;
- паприка-грашак - 3 грашка;
- бели лук - 15 зуба;
- вода - 2 литра;
- шаргарепа - 3 комада;
- ловор лист - 3 комада;
- рибизла - 7 листова;
- першун - 1 корен.
Рецепт:
- Заузети ће велики судопер. Она мора бити напуњена водом, напуњена одговарајућом количином соли и шећера. Онда се све ухвати. Тек након свега се додаје сирће.
- Док се раствориће сољу, време је за почетак припреме поврћа. Краставци су пожељни да бирају средње величине. Морају се опрати, ако је потребно резати.
- Паприка Бугар је опрана, очишћена од семена и пресечена на неколико комада.
- Корење мора бити опрано, ољуштено и пресечено на ситне комаде.
- Чесен мора бити очишћен, испран и исечен на више комада.
- Након што је сланица почела да врео, у њему треба заспати припремљене листове поврћа и рибизле.
- Добијена маса се кува 5 минута.
- Након што краставац, бибер, шаргарепа морају изаћи и распространити у стерилизованим теговима.
- Распршивач мора бити куван, а затим додати грашак и ловоров лист.
- Одмах треба сипати слане на банке.
- Банке се увлаче, увлаче се и остану у миру све док се потпуно не охлади.
За поузданост, пожељно је претворити банке: тако ће се приметити ако цурење маринаде.
Маринирани краставци са шаргарепом "У журби"
Састојци:
- шећер - 0,5 тбсп. л .;
- краставци - 300 грама;
- сенфа - 1 тсп;
- сирће - 1 тбсп. л .;
- шаргарепа - 100 грама;
- Сунцокретово уље - 1 тбсп. л .;
- салатни лук - ½ лук;
- копер - 1 тсп;
- соли - трећи део чаја;
- здробљен коријандер - трећи део тсп.
Фазе припреме:
- Прво треба да урадите краставце. Морају бити свеже и чврсте. Да би краставци направили хрустљаво, они морају бити спуштени у хладну воду сат времена.
- Са краставцима, исећи репове и пресећи их у мале величине блокова. Крастави прелијевају се у посуду.
- Корење се препоручује да изаберу слатке сорте, дају укус укуса. Корење треба опрати, ољуштити и брусити грубо дизајнираним за корејску шаргарепу.Ако такав грудњак није при руци, можете користити уобичајено, са великом млазницом. Корење се сипа у краставце.
- Одлепите лук, оперите их и исеците их на пола прстена.
- Копер се такође опере и дробљен.
- Лонац и копер се могу сипати у посуду поврћу.
- Затим треба припремити све припремљене састојке, покривене шећером, сунцокретово уље, сирће, сенф.
- Да би предјело предиван укус, можете додати сушени коријандер. Ово је одличан додатак поврћу.
- Сав садржај посуде треба добро мешати и проширити на стакленим контејнерима. Затим морате ставити снацк у фрижидер.
Дуго се чува. Арома - од свежег поврћа.
Краставац, конзервисан са шаргарепом, луком и кечапом
Састав рецептуре:
- кетцхуп - 1 стакло;
- краставац - 3 кг;
- соли - 2 тбсп. л .;
- црни лук - 4 лука;
- вода - један и по литара;
- лијев лист - 7 комада;
- паприка-грашак - 14 комада;
- шаргарепе - 4 корена усева;
- шећер - 1 стакло.
Рецепт:
- Прво треба да се бавите краставцима. Препоручује се да се хладна вода остави неколико сати. После њих морате да исечите реп.
- Чачкање се чисти, опере и пресије на половине прстена.
- Корење треба опрати, ољуштити и расти.
- Банке и поклопци за конзервацију треба унапријед припремити. Да би то урадили, потребно их је стерилисати.
- На дну посуде ставите лук и шаргарепу, а затим поставите краставце. Додати су и паприке и ловорни листови.
- Време је за почетак маринирања. Да бисте то учинили, потребно је да сипате воду у посуду, напуните шећером, со, додајте кечап. Затим је све добро помешано, доведено до вреле и кувано 2 минута. Након што треба да сипате сирће.
- Распршина је спремна. Сада се мора сипати у лименке и затегнути поклопцима.
Пожељно је окренути обале и покрити их одозго топлим материјалом и сакрити их на тамном месту пре хлађења.
Краставци са врховима мрља
Рецепти за киселе краставце од сваког љубитеља кућних препарата, сигурно, постоји више од једног на залихи: то је више сентиментално, оштрије, са киселином. Зависи од укуса краставаца од које компаније их је одабрала домаћица. На пример, пикантна нота укуса овог омиљеног руског јела дати ће шаргарепу. Богат је витамином Ц, садржи гвожђе, фосфор, калцијум, етерична уља и има посебну пријатну арому.
Потребан је мали скуп производа:
- Вода - два литра;
- Постројења за шаргарепу - пруге 4 по теглу;
- Кисел (9%) - 120 мл;
- Шећер - седам кашика (кантине);
- Сол - две кашике без клизача (мензе);
- Краставци - колико ће се уклопити у посуду.
Процедура:
- Припремите лименке стерилизацијом у пећници (микроталасна рерна) или кључањем. Добро залијепите краставце и краставце.
- Горњаци и краставци шаргарепа шире се на конзервама (што је могуће чврсто). Твигс се могу поставити на дно, а можете за лепоту - на зидовима.
- Налијте воду са кључањем у тегле и оставите да се охлади.
- Када се вода охлади, исцедите је у контејнер, додавши куану воду (треба да буде 2 литра). Након посипања соли и шећера, сачекајте док се вода не закопа. Уклоните посуду из пећи, сипајте у сирће. Вратите га на ватру док се не сакрије.
- Добијени раствор треба попунити краставцима и врховима и навијати тегле. Окренући их, добро је завити. Пустите их да се охладе. Тек онда можете да пошаљете банке на складиште тамо где је цоол.
У напомену:
- Пре конзервације, краставци треба сипати водом барем пар сати, одсећи савете.
- За поузданост (ако се радни предмет чува на собној температури), тегле пуњене сланим раствором могу се стерилисати.
- Ови краставци покушавају боље не пре три месеца након завртања, тако да врхови шаргарепа имају времена да поделе свој укус и користи са краставцима.
Овај рецепт се не може назвати традиционалним, али је вредно покушати припремити краставце са врховима шаргарепе за зиму. Можда је то онај који ће постати највољенији.
Салата од салата
Састав рецептуре:
- краставци - 1 кг;
- лук - 3 лука;
- со - 75 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сирће - 1 шоље;
- бибер мирис - 2 грашка;
- ловоров лист - 2 комада;
- суви комади - 1 тсп;
- корење - 1 комад;
- вода - један и по литара;
- гранулирани шећер - 150 г.
Фазе припреме:
- Краставци морају бити изабрани свежи, пожељно мале величине. За почетак, морате нужно испирати и пресеци средње величине.
- Чоколада се чисти, опере и исечи у мале прстење.
- Корење треба опрати, ољуштити, скинути врхове шаргарепа, а затим млевити на великој групи.
- Потребно је унапред припремити банке, пролазећи процес стерилизације. У сваком контејнеру мораш ставити рез у неколико комада чесми, ловорике, паприке, семена копра.
- Затим, морате да положите поврће. Прво положите слој лука, а затим шаргарепу, након краставца. Према начину наизмјеничења поврћа, потребно је попунити цијели контејнер до краја.
- Сада је време да припремимо маринаду.Вода треба кувати и сипати со и шећер у њега. Затим улази сирће.
- Врела маринада се сипа у лименке и прекривена поклопцима. Банке се стерилишу пола сата на спору.
- Морате набавити тегле и покренути их са поклопцима.
Да би задржали привлачан изглед, боље је не окренути тегле. Само загрејати топлоту пре хладјења.
Салата од поврћа
Састојци:
- црни лук - један и по кг;
- купус - 4 кг;
- бибер - један и по кг;
- сирћет - 200 мл;
- краставац - 2 кг;
- ловор лист - 4 комада;
- шећер - 200 г;
- шаргарепа - један и по кг;
- Сунцокретово уље - 500 мл;
- парадајз - 2 кг;
- сол - 2 штипаљка.
Фазе припреме:
- Прво треба припремити поврће. Купус се опере и разбацује у танке траке.
- Краставци се опере и резане на танке крајеве у облику полукружног круга.
- Онда требате узети бибер. Семе се уклањају и разрезају на пола прстена.
- Чачкање се чисти, опере и пресије на половине прстена.
- Парадиже такође треба опрати и исецкати на мале резове.
- Шаргарепа се чисти, опере и исецује у мале кругове, резине или семирке.
- Сва кувана поврћа треба мешати и утопити на ниску врућу 30 минута.
- Банке за сундецкинг треба темељно испирати. У њима је постављена салата и прекривена поклопцем на врху.После пола сата, лименке се стерилишу, а затим завртају поклопци.
За поузданост, вијчане канте најбоље се окрећу, а врх се омота.
Укусна салата за зиму од краставаца на корејском (видео)
Сви празници за зиму су укусни и пикантни. Они се сматрају одличном снацком на породичном столу. Од свих врста конзервације, искусна домаћица бира одговарајући рецепт, који ће постати омиљен. Уз ове рецепте можете уживати у читавој разноликости јела током целе зиме и цијелу породицу учинити задовољном својим дивним укусом.
Такав препарат неће бити срамота што нуди гостима. Они ће моћи да то ценију, а домаћица ће чути многе комплименте.
