Свака домаћица међу зимским празнима мора имати неколико лименки пића. Захваљујући кулинарској фантазији, данас су направљени не само од традиционалних воћа и јагода. Недавно су популарни рецепти са необичним састојцима, од којих је један компот од наранџе наранџе.
Изглед компоте је прилично варљив: чини се, шта се може очекивати од неописивог жућкастог пића? Међутим, арома која долази из тегле ће одмах елиминисати све сумње - слатки мирис марелице са наранчастим нотама ће задовољити све. По укусу, компот је нешто слично слаткој пјенушавој води као што је "Фанта", што је посебно цењено од стране малих чланова породице. Поред тога, компот је потпуно природан производ (за разлику од соде), а од ње сигурно неће бити штете.
Једини недостатак оваквог компата је то што се може само кувати током сезоне бербе. Ако се током целе године продаја у продавницама и тржиштима, свеже марелице се не могу наћи током зиме. Наравно, понекад је могуће наћи увезене кајсије у супермаркету, али су на много начина инфериорни од воћа које узгајају у природним условима од стране домаћих произвођача. Шта да причамо о својој вредности и природности ...
Због тога није неопходно губљење времена, већ искористити тренутак када су марелице доступне и заложити се на компоту кајсија и поморанџе за будућност.
За транспарентан компот, боље је узимати зреле кајсије са густом пулпом. Прекрасно воће може се распасти током припреме, што ће покварити изглед пића.
Компот марелица и наранџе у сирупу
За сеаминг је погодно користити тегле капацитета једног литра - компот се брже користи. За велику породицу, узмите боцу, онда се број састојака помножи са померањем (за 2-литарску бочицу - за 2 и тако даље).
Зрели марелице (250 грама), исперите и допустите да одводите вишак воде.
Кајсије морају бити чврсте, али не и зелене, у супротном компот од кајсија и наранџе ће бити горак.
Оранж је такође опран и исечен на прстена, свака подељена на 4 дела. На једном литарском теглу ставите 2-3 ринглета.
Тегле стерилишу. Без да их чекају да се охлади, ширите плодове у контејнере.
Припремите шећерни сируп:
- сипати 750 г воде у посуду;
- довести до вреле и додати 130 г шећера;
- кувати 2 минута све док се потпуно не раствори.
Сипајте воће сиреним кључем, покријте врх са поклопцем и стерилишите 20 минута.Ролл уп
Слат и кисели компот користећи метод двоструког сипања
Овај једноставан рецепт за компоте од кајсија са наранџастом без стерилизације је погодан за почетнике домаћинства који само учите да се сачувају. Да би сачували 4 бочице од три литре пића потребно је:
- Два килограма кајсија за прање и избор костију.
- Наранџасто резано на 4 делова (један по теглу). Можете их оставити цијелим, а можете свако да сечете у резове.
- Ставите воће у тегле и сипајте кључаву воду. Покријте поклопце, покривајте ћебетом и оставите да се потпуно охлади.
- Након што вода у лименкама постане хладна, нежно га сипајте у посуду и поново доведите до врења.
- У банкама са воћем прелијте 1 тбсп. шећер и сипајте топлу воду.
- Корк и преправити.
Свеет цомпоте од презреће кајсије и наранџасте пулпе
За разлику од општих препорука за зрелост марелице, у овом случају се посебно користе превелики плодови. Прво, они би требали и даље бити пресушени, а друго, компоте ће бити слаткији. За исту сврху, лупите наранџасто.
Да би се зимска бушила бочица од три литра од марелице:
- Налијте наранџасту у кувану воду и пељемо. Прекини на два дела - потребно је само половина од ољуштене наранџе, која се на пола прстена пресече, у једну бочицу.
- Кила марелице испрана, подељена на две половине и уклони кости.
- Ставите припремљено воће у стаклену посуду, сипајте их 1 тбсп. шећер
- Залијте конзерву вреле воде, одмах увијте и завијте. Након што се компот потпуно охлади, спушта се у подрум за складиштење.
Компоте марелице у сирупу наранџасте менте
Карактеристична карактеристика пића је да не користи наранџасту, већ само свој сок. Поред тога, неколико спригова нане ће компоти дати освјежавајућу сјенку.
Процедура корак по корак:
- Кајсије у количини од 1 кг за прање и селектовање костију.
- Ширите воће на стерилизиране тегле, испуните их 1/3 висине.
- Од наранџе (са укупном тежином од 300 г), стисните сок и затегните га преко газиране коже, тако да нема камења и комада лијекова.
- Сипајте 5 литара воде у велики судопер, а када се загреје - сипајте 1 кг шећера. Дозволите да се шећер раствара и додати поморанџни сок сирупу.
- Донесите до вреле и ставите пар спригова од нане. Нека се врео 5 минута.
- Сипати марелице од кајсија с кухањем сирупа и навијањем.
Цомпоте "Витамин трипле"
Да би направили богат компот марелица са наранчом и лимуном, потребан је капацитет од три литре:
- 500 г марелице;
- 1 тбсп. шећер;
- 1 наранџасто;
- 0.5 лимуна.
Пре него што почнете са воћем, ставите чајник на пећ са водом за лијевање.
Док се вода загрева, уклоните кости из испраних кајсија и поделите их на два дела.
Изливати водену боју преко наранџе с лимуном и исецати га. Половина одлаже лимун - може се користити за следећу конзерву.
Ставите све састојке у стерилизовану теглу и додајте шећер.
Залијевати воду над плодом, навити, завити и оставити да се охлади.
Комбинирајте са пулпом од воћног пиреја
Посебна карактеристика рецепта је у томе што се цела плодови не постављају директно у тегле, већ пире марелице, наранџасте и лимунске масе. Тај комбут од марелице са наранџастим и лимуном је мало нејасан, који, међутим, не утиче на његов укус.
Количина воћа за пире кромпир зависи од лимуна, за један лимун вам треба:
- 3 кг кајсије;
- 1 кг наранџе.
Опрати све плодове темељито, изаберите семе и прескочите месарску млину или мешалицу заједно са љуштом.
Стерилизујте лименке капацитета 3 литре. У сваком положају 1 тбсп. воћни пире и 1 тбсп. шећер
Улијте врелу воду и навијте.
За компоту је боље да не користите лимоне с дебелом кожом, јер могу бити горког.
Компот марелица и наранџе савршено угушава жеђ и представља одличну алтернативу за складиштење сокова и пенушавих вода. Припремите само природне производе за своје велике и мале чланове породице. Бон аппетит!
