Кокосово млеко је укусно и здраво пиће. Има велики број корисних елемената у траговима. Овај производ је популаран код вегетаријана и људи који воде здрав начин живота. Кокос је познат по својствима чишћења. Редовна потрошња таквог млека помаже у уклањању штетних супстанци и токсина из тела. Користи се у свом природном облику и припреми различита јела. Предности и штетности кокосовог млека зависе углавном од квалитета производа и начина на који се обрађује.
Предности егзотичног пића
Искушење пијења кокосовог млека је више него вредно, немогуће је одољети. Ово пиће има сладак конац, деликатну текстуру, савршено угушава жеђ. Уз укус, млеко је добро за здравље. Кокос је богат минералима и витаминима. Одржава младост, брзо враћа тело.
Упркос високом калоричном садржају кокосовог млека, масне киселине и уља се брзо и лако обрађују, без одлагања вишка масних зуба у телу. Лекари и нутриционисти у случају нетолеранције крављег млека препоручују да га замене кокосом.Као резултат, тело добија двоструко више хранљивих материја и витамина који позитивно утичу на рад гастроинтестиналног тракта, кардиоваскуларног, нервног система.
Поред тога, кокосово млеко:
- убрзава метаболизам;
- јача коштано ткиво;
- додаје снагу физичком умору;
- помаже код нервних поремећаја;
- добро се савлада са несаницом и депресијом;
- подмлађује ћелије тела;
- промовише губитак тежине.
Кокосово млеко је такође дивно јер не садржи штетни холестерол.
Производ је погодан за особе са срчаним проблемима и неправилним крвним притиском.
Пиће је богато калијумом, што побољшава стање крвних судова и рад срчаног ритма. Поред тога, састав мноштва лауринске киселине јача имуни систем тела.
Осим тога, предности кокосовог млека су одличне превентивне могућности. Он спречава развој вирусних, заразних болести. Такође је богат садржајима цитокина. Ови елементи у траговима укључени су у процес подмлађивања тела, супротстављају се формирању ћелија рака, спречавају стварање крвних угрушака у крви и крвним судовима.
Кокосово млеко има тонски ефекат на тијело, погодно за дијабетичаре и оне који гледају своју фигу.
Кокос је богата витаминима А, Б, Е, Ц. Киселине и уља у саставу пића не надражују цревну слузокожицу, па се овај производ препоручује за употребу код људи који гастритис или чир на желуцу.
Захваљујући великој количини корисних масних киселина, кокосово млеко брзо храни тело, елиминише осећај глади и губи тежину.
Поред тога, кокос је широко употребљен у козметичке сврхе. За акне, бубуљице на лицу, било која друга надраженост и црвенило на површини коже, потребно је свакодневно обрисати проблематична подручја кокосовим млеком. Овај алат има одличан антифунгални, антивирусни ефекат.
Повредите кокосово млеко
Кокосово млеко има нежељене ефекте. Према неким истраживачима и нутриционистима, тело треба постепено прилагођавати егзотичном производу. Његовом избору саветује се да се заустави на природним напитцима, а не на својим конзервираним колегама. Ово може садржати штетне конзервансе и стабилизаторе који су опасни за здравље.Гуар гума, широко наишла у такав састав, депонирана је у ћелијама тела, слабо се апсорбује и штети здрављу. У екстремним случајевима, бирање конзервираног кокосовог млека, пре свега, обратити пажњу на рок трајања производа. Што је мањи, то је више органски пиће.
Поред тога, кокосов производ је контраиндикован за људе са нетолеранцијом фруктозе. Употреба егзотичног пића у таквим случајевима је испуњена кожним осипом и повредом гастроинтестиналног тракта.
Није препоручљиво да пије млеко људима који пате од дијареје.
Труднице и мајке дојке пре употребе овог производа треба консултовати лекара. Није дозвољено да пију ово пиће малој деци. По први пут даје предност природном, а не конзервираном или сушеном кокосовом млеку. Најбоља опција је самокиснута мешавина кокоса код куће.
Шта можете да кувате са кокосовим млеком?
Многи су заинтересовани за употребу кокосовог млека у кувању? Пуно је рецепата са овим пижем. Пошто је овај производ најчешћи у азијском кухању, комбинација састојака у јелима је више усредсређена на укусе људи,који живе у овим регионима. Поред тога, процес кувања често користи зачине које нису веома популарне у нама. Нудимо вам нека тешка рецепта позната широм света.
Том Јам супа са кокосовим млеком
Постоји много рецепата за Том Иам са кокосовим млеком. Ово је широко откривено јело у тајландској кухињи. Нудимо вам најлакши и најквалитетнији избор. Укључивање такве супе у дневну исхрану смањује вероватноћу рака.
За традиционални рецепт ће вам требати:
- 15 шкампи;
- 9 чили паприка;
- 250 г конзервираних шампињона;
- коријандер;
- лимуна;
- 3 - 4 тбсп. л рибљи сос;
- 3 тбсп. л лимунов сок;
- 1 тсп соли;
- 1 л воде;
- 300 мл кокосовог млека.
Процес кувања:
- Исперени шкампи се ољуштавају и сецкани.
- Врело воду, мјешавајте с кокосовим млијеком, сипајте укрштени сок, доведите до вреле воде.
- Качите ракију око 3 минута.
- Ставите шампињоне у течност. Додајте со.
- Скините лонац из пећи.
- Поспремите јело са рибљим сосом, лимуновим соком и топлим чили паприком.
- Пружити супу у плочама лагано охладити.
Уколико желите, украсите посуду шишмишем свежег коријандера. Бон аппетит!
Цхиа са кокосовим млеком и јагодама
Цхиа са кокосовим млеком и јагодама је здрава, хранљива и истовремено невероватно укусна јела. Добро је за доручак и као десерт за ручак.
Производи за рецепт:
- кокосово млеко - 100 г;
- семе цхиа - 40 г;
- јагоде - 60 г;
- шећерни сируп - 50 г;
- шећер у праху - 10 г;
- мента
Процес кувања:
- Сјеме Цхиа пре-пије кокосово млеко помешано са шећерним сирупом у трајању од 1 сата.
- Прво пустите нарезане јагоде у стакло или крему у слојевима, потом натопљену чију, поновите поступак.
- Посути с шећером у праху и листовима менте.
Пиринач са кокосовим млеком
Једноставан рецепт за укусан доручак. Посебно ће волети дјецу. Чак и ако дете не жели јести јела са житарицама, каша на кокосовом млеку са ананасима ће јој дефинитивно допасти.
Састојци:
- пиринач - 1 тбсп;
- вода - 2 супене кашике;
- кокосово млеко - 250 г;
- шећер - 1,5 - 2 тбсп. л;
- конзервирани ананас.
Метода припреме:
- Ризирајте добро под текућом водом.
- Ставите у посуду и додајте воду.
- Кувати док не заврши.
- Додајте шећер и кокосово млеко у пиринач, кухајте још неколико минута.
- Послужите делове конзервираним ананасом. Готово!
У процесу кувања пиринач треба довести до цурења. Затим смањите топлоту испод испод просека и исперите кашу испод поклопца.
Кафа са кокосовим млеком
Лаки укус кокоса са аромом кафе зрна даје цијели дан пун енергије. Кафа са кокосовим млеком је веома пријатна и деликатна. Покушајте да кувате, сигурно ћете се свидети.
Обавезни производи:
- 1 тбсп. л млевена кафа;
- 150 мл кокосовог млека;
- 100 мл воде.
Упутство за кување:
- Залијте млевену кафу у Турку, напуните хладном водом и загрејте на ниској врућини.
- Уклоните посуду од врућине приликом подизања креме креме.
- У шољу кокосовог млека додајте кувану јаку кафу.
Пилетина са кокосовим млеком
Веома укусно јело које комбинује уобичајени птичји филе и егзотично кокосово млеко. Савршено за ручак или вечеру.
За оброке ће бити потребно:
- 3-4 пилеће груди;
- 1 велики лук;
- бели лук;
- свеж корен ђумбира;
- чили паприка;
- турмериц;
- сол;
- леаф залива;
- 250 грама кокосовог млека;
- биљно уље.
Процес кувања:
- Пилећа прса пресечена на мале комаде.
- Ставите све зачинке у блендер и млетите.
- Додајте соли за зачине и добро се мешајте. Ставите смешу у тањир и гурање за мало (за добру арому).
- Додајте месо у зачине, додајте кокосово млеко и потопите док не понудите. Оставите неколико минута да пуни посуду.
Ово је одлична опција за кашу, резанце или кромпир.
Како направити кокосово млеко код куће?
У азијским земљама, на бази овог производа направите први и други курс, слатке и зачињене сосове, пецива. Нудимо два одговора на питање како направити кокосово млеко код куће?
Кокосово млеко
Морате купити кокосове чипове у врећама без боја. Овај производ је доступан у скоро свакој продавници прехрамбених производа. Број врећа зависи од тога колико пића желите да направите.
Да бисте припремили 0,5 литара кокосовог млека, потребно је:
- 300-350 г кокосових чипса;
- 600 г воде.
Метода припреме:
- Сипајте садржај у блендер, перебеите.
- Додајте сипане чипове, добро мешајте. Ставите таверну назад на пећ на пуном капацитету.Кувати, мешајући, до хомогене конзистенције.
- Након што уклонимо плоче, узимамо газу и филтрирамо готово мешавину кокоса.
Ако је потребно, поново прођите течност кокоса кроз сито или газу: у млијеку не би требало бити присутних грудвица или честица чипса.
Сипајте млеко у стаклену посуду и добро затворите. Припремљено кокосово млеко ускладиштено на хладном месту не више од 24 сата. Пре употребе темељно протресите производ.
Свеже кокосово млеко
Ове љепоте се могу купити на тржишту или у супермаркету. Приликом избора обратите пажњу на тежину производа. Што је теже, то ће бити више млека. Припрема пића почиње са облогом кокоса. Процес је дуготрајан. Без искуства може потрајати неко вријеме.
Кување кокосово млеко:
- Бушите рупу у љусци. Најугроженија тачка у очима ораха. "
- Сипати сок у посебан контејнер.
- Обмотите орах у салвету и ударите чекићем док граната не растави и не распрши.
- Узимамо белу пулпу из кокоса стављамо у блендер и тамо излијемо, сок примљен раније.
- Све смо грили у хомогену масу.
- Ударите кроз два слоја газе. Млеко је спремно!
Ако желите, можете додати наранџасту или лимунов сок пиће. Овај коктел добија посебан укус и мирис. Састав постаје много кориснији, јер значајно повећава количину витамина.
Предности и штетности кокосовог млека за тело су увек заинтересовале љубитеље овог пића. Иако то није уобичајени производ у нашој кухињи, многи га воле и користе га не само у чистој форми, већ и из ње припремају различите јела. Пробајте и кувате једноставне, али врло укусне рецепте са кокосовим млеком.
