Да би украсили сиве дане савременог живота, љубазне домаћице покушавају да кувају укусна јела. Пилетина са печуркама је једна од најквалитетнијих комбинација једноставних састојака који се широко користе код кувара. Хранљива и лепо изгледа јело, погодно за све прилике. Гости ће се допасти, дјеца то воле, пријатно је путовати с њим. Коначно, овај здрави оброк доноси истинско задовољство од једења.
Постоји много рецепата како се кувати пилетина са печуркама за празнични сто и само за вечеру. Печена је у пећници, залијевана у комадима у посудама, пржена у тигању, кувана у спору штедњак. Додајте му разне врсте сосова, сирева. Пуњена у потпуности. 
У свим случајевима добија се неупоредив укус одличних јела.
Печурке сакупљене у природи, уверите се да укувате, најмање 3 пута. Тек након тога су погодни за припрему разних кулинарских ремек-дела.
Пилетина са печуркама у ароматичним сосовима
Ко воли да једе суву храну? У већини случајева потребно је пити са течностима. Да би се ослободили овог непријатног осећаја, кувари су изашли са пуно течних зачина.Размотрите два невероватна начина за кување пилетине са печуркама у нежним преливима.
У комбинацији са крем сосом
Јело ће захтевати састојке:
- пилетина (бутина, филет или палица) око 1 кг;
- печурке (печурке, печурке од острига, бело) - пола килограма;
- лук - пар комада (по укусу);
- зелено перје лука - не мање од 20 грама;
- 2 или 3 каранфила од белог лука;
- крема (не мање од 150 грама);
- биљно уље;
- мљевени црни бибер;
- соли
Кување пилетина са печуркама у кремастом сосу састоји се од једноставних операција:
- Одлепите сијалице. Пресеци их у прстење или мале коцкице.
- Печурке су темељито опране, уклањајући видљиву прљавштину. Ставите у широку посуду да се осуши. Пресечите половине, сламке или четвртине. Мале копије остају као што је.
- Биљно уље се сипа у дубоку твар и загрева на температури од 80 степени. Ставите сесекљан бели лук, испрскајте док се не појави златна корица, а затим уклоните. Као резултат, уље добија невероватан укус.
- Квалитативно опрани пилећи комади су оборени у мирисном врућем уљу.Спржите високу врућину до златне боје.
- Покријте поклопцем, искључите ватру и угасите 20 минута. У исто време периодично окрећите месо како би се темељно пржиле.
- Пилећи готово до спремности, ставите печурке и лук у тавану. Темељно мешајте. Када се поврће ослобађа поврће, додају се смеше, додаци и со. Замрзавајте док се течност не испарава.
- Појава прелепе златне боје на производима указује на то да је време да их попијемо кремом. Садржај панове доводи до врела. Покријте и исперите на ниској температури још 15 минута.
- У завршној фази укуса. Ако је потребно, додајте со, зачини.
- Љубитељи зелених не заборављају стављати першун, зелени лук, цилантро или копер у јело. Све добро помешано. Дозволите да пукне и послужите.
Да би добро пиле добро пилеће месо, ставите мале делове у посуду. Ватра мора бити јака. Као резултат, месо ће бити ружичасте и сочне.
Јединственост укуса пилећег и кремног соса
Искусни кухари су приметили да хармонична комбинација меса са деликатним течним пуњењем осваја срца многих познаваоца укусне хране.Чак и неискусна домаћица може да кува пилетину са печуркама у сјајном павлаку сосу. Довољно је следити разумне препоруке.
Први корак ка стварању кулинарског ремек-дела је припрема састојака. Други корак је секвенцијално извршавање процеса кувања. На крају, можете изненадити свој дом одличним јелима куханим љубазном љубазношћу.
Главни састојци за јело:
- 500 грама пилећег филета;
- пола килограма шампињона;
- црни лук (неколико комада);
- павлака (садржај масти није нижи од 15%) - пола литра;
- брашно - око 2 жлице. кашике;
- мешавина млевених паприка (црна, бела, црвена);
- маслиново уље, може бити поврће;
- зелене коперке;
- сол, према преференцији.
Да би месо било сјајно и сочно, боље је купити свеже, а не смрзнуто.
Процес кухања пилећег филета са печуркама састоји се од следећих операција:
- Очистити филете у чистој води. Уколико је присутан, очишћен је из филма. Резати се на мале делове у облику сламова. Сол, додајте бибер. Оставите 30 минута да се маринирате.
- Олуцени лук исецкан у пола прстена. Пржите у биљном уљу до светлије браон.
- Исперени и осушени велики шампињони нарезани на пола или коцке. Мале копије не могу додирнути.
- Ширите печурке у посуду са луком. Стир. Пуните на високој температури све до потпуног испаравања течности. Када добију златну нијансу, додајте пилеће месо.
- Пре-маринирани филети су пржени у одвојеној посуди у врелом биљном масти. Када се појављује смеђа кожа, она се комбинује са печуркама. Додајте 2 тбсп. кашике брашна. Темељно мешајте.
- Смеша се сипава павлака и паприка на неколико минута. Чим течност постане густа, она је зачињена и уклоњена са врућине.
Као што видите, кухање пилетине печуркама у тигању није тешко. Довољно је памтити неколико тајни и пратити упутства.
Гурманска предјела из пећнице
Постоји много популарних рецепата за кување печењем. Пилетина са печуркама у пећници није изузетак. Можете једноставно узети такав сет производа, учинити напор и храбро радити чуда:
- пилеће месо;
- шампињони;
- црни лук;
- зачини;
- сол;
- биљна маст.
Прво, исеците пилеће месо у мале комаде.Маринирати у зачина за најмање 20 минута (користите цурри, црни бибер, коријандер, со).
Печурке, пресечене на пола, полукружни прстени пржени у тигању на биљној масти. Када се појави златна корица, производи се постављају на плочу. Пилеће месо се шаље у исти контејнер. Пржи 20 минута.
Посуда за печење из пећнице је подмазана.
Ширите пржене печурке с црним луком. На врху стакла пилеће комаде као други слој. Топ лопта - печурке. Пошаљите образац у пећницу пола сата. Температура не прелази 200 степени.
На исти начин кувају у пилетини пећи с печуркама и сиром. Посуђе ће захтевати следеће производе:
- пилећи филе;
- печурке било које врсте;
- брашно (1 жлица);
- пола литра креме;
- тврди сир (око 200 г);
- маслац (за подмазивање облика);
- бели лук (2 каранфилића);
- соли, зачини.
Исеците месо у правоугаоне плоче. Окопати на високој температури све до сјајне смеђе кора.
Лигње се пржимо у биљној масти, додају се печурке и залијевају, све док се сва течност не испарава. 
Залијте брашно, мијешајте, сипајте крему, скупљено у мирном ватри. Када се маса губе, спрема је печурка.
Облик пећнице замазан са растопљеним путером. Комади пилећег меса равномерно су се ширили на плочицу за печење. Сипајте их претходно припремљеном смешом. Врх прекривен наткривеним тврдим сиром. Пошаљите образац у пећницу 30 минута.
Необично лако печење пуњене пилетине печуркама, ако узмете следеће састојке:
- свјеже птичје трупце;
- шампињони;
- црни лук;
- бели лук;
- уље (пожељно маслиново уље);
- соли, зачини на вентилатору.
Прво, искусни кухари припремају пуњење. Печурке и лук се класичног пржења, све до златне браон. Салата и зачина стављају се у смешу како би нагласили укус печурака.
Пилећа трупца трља са маринадом из маслиновог уља, белог лука, бибера и соли. Затим га попуните пуњењем. Рупа за причвршћивање зуба или навој за шивање. Постављена на плочицу за печење и стављена у рерну 50 минута.
Да би се кухало квалитет пилећег меса, оптимална температура у пећници мора бити најмање 200 степени. Такође можете омотати труп у фолији за кување или у посебном рукаву.
Пилетина, печурке и мултицоокер
Прилично брзо створите гурманско јело, ако користите савремену технологију.Пилетина са печуркама у спорим кухињама је једно од популарних јела. Припремљен је овако:
- Смеђени лук на коцке. Потопите га у загрејан мултицоокер, где већ има биљног уља. Похвати са режимом "Печење" са различитих страна.
- Печурке и комади пилећег меса додају се у црни лук и замрзавају још пола сата користећи исти режим.
- Додајте зачини (бибер, сол), мало брашна за смешу. Мешајте три минута.
- Попуните садржај мултицоокера са кремом. Изаберите режим "Каљење" и оставите 20 минута. Неколико минута пре спремности, можете додати и зелени грашак.
Они који су морали да пробају пилетину са печуркама, кувани у спорим кухињама, сећају се овог укуса дуго времена. Храна је чудесно апсорбована од стране тела, даје снагу и жељу да живи. Можда бисте требали уронити у свет небеског задовољства? Одлука ће морати сами преузети. Бон аппетит!
