БРОКОЛИ И СУПА ОД МЕСА. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Ако мислите да је супа досадна и нехрањена, онда ће вам бити пријатно откриће да прво јело може бити светло и лагано, док је хранљиво и корисно. Шарена и укусна супа са броколијем, папричицом и пилећим тиквицама ће ценити све ваше домаће! Смарагдне социјализације нежног броколија чудесно се разликују од шкрлатних трака слатког бибера; Они су додати наранџасте шаргарепе и свеже зеленило.

Броколи и супе од меса

Броколијски купус је "сестра" карфиола и, научно говорећи, подврста. Главна разлика је зелена нијанса социјализма. Хлорофил даје им угодну смарагдну боју, која је важна не само за биљке, већ је такође неопходно да људско тело организује исправан састав крви. Осим тога, у деликатним броколијевим флоретс-у постоје двоструко више минерала као у карфиолу. А садржај витамина Ц је два и по пута већи од цитруса! Броколи такође садржи импресивно снабдевање бета-каротена, витамина "оштро око и лепоте". Заједно са наранџастим добављачима провитамина А - шаргарепе и бундеве - зелени броколи је био изненађујуће далеко испред других поврћа! Садржај калорија је мали, јер је броколи одличан дијететски производ.

Броколи се могу пржити у јајима, кувати с њим дијеталне посуђе и супе од поврћа. Ако су дјеца сумњива за необичну купусу - ухватите га на крају кувања, пире у блендер и вратите у посуду неколико минута до завршетка. После укусне укусне супе, следећи пут домаћинство ће га пожељно јести без таквих трикова.

Супа се припрема без пржења, тако да се може сматрати исхитреном. Истовремено, захваљујући месним лоптама и крупама, испада да је задовољавајући. И ако, када се служи, ставити кашику павлаке у плочу, ... чак и они који су раније сматрали да не воле супе од поврћа траже додатке!

Састојци за кувану супу са броколијем и месом:

2,5 - 3 литре воде;
1 средња цвета броколија;
1-2 папричица;
2-3 кромпира;
1 шаргарепа;
1 лук;
150-200 г млевене пилетине;
Пола чаше непокривеног пиринча (или булгур);
Салт - по укусу (око 2/3 жлице Л);
Биљно уље - 1 тбсп. л (опционо);
Зелени - копер, першун, босиљак (свјежи, сушени или смрзнути).

Састојци за кување супе са броколијем и месним куглицама

Кухињска супа са броколијем и месом.

Ставили смо лонац на ватру, уливали воду у њега и изливали испрани пиринач: Круп треба више времена за кување него поврће.У међувремену, вода се врео, очисти и опере поврће. Треба их увести у врелу воду одмах након сечења, како би се сачувала максимална корист.

Резати кромпир и шаргарепу

Кромпир се срезати у мале косе и шаргарепе у кругове. И можете смањити звезде како би учинили занимљивијим и елегантнијим.

Стављање кромпира и шаргарепа у кључу воду

Чим се врела вода, сипајте кромпир и шаргарепу у посуду. Пустите их кувати под поклопцем на средњој врућини око 7 минута, док ћемо припремити следећу серију поврћа за супу.

Броколи, слатке паприке и лук

Исперите броколи, раставите у мале флоретс. Стабло се такође може користити као храна - пресећи га на танке комаде. Слани бибер, ољуштени од репа и срца, исечени на траке. Исеците лук. Зеленило се спусти пет минута у хладној води, а онда испере.

Броколи цвијеће и коријен першуна

Препоручујем додавању супе не само наведеном зеленилу, већ и корену першуна: то даје првим посудама магични укус.

Припрема млевене месне куглице

У месним куглицама за месне куглице додајте пола дробно сесованог лука, а пола сјече зелене боје, со, бибер и добро гнетите.Више волим млетог пилећег филета - можете купити готове производе, али боље је извлачити пилеће дојке у брусилици за месо.

Скулптурне месне лопте

Мокри руке у воду, направите мале куглице млевених меса, мало мање од ораха.

Ако кувате супу за бебе, месне кутије прво треба кувати и испразнити прву воду, а затим их додати у супу. Сипајте их у кључу слану воду и кувајте 2-3 минута у малом прслуку. После тога, месне кугле су пола спремне, тако да их можете додати супи када је скоро кувана.

Ставите паприке, лук и броколи у посуду

У међувремену стављамо паприку, лук и сецкани броколи у посуду - густа је и кува мало дуже од социјалног поријекла.

Ширите броколи цвијеће у пан

После 3-4 минута можете да ставите броколи флоретс у компанију коренастих першина и месних лоптица. Ако ставите месне куглице у супу сирови, а затим ставите мало раније - најмање 10 минута пре него што је супа спремна.