12 НАЧИНА ЗА ЧУВАЊЕ СВЕЖИХ КРАСТАВАЦА КОД КУЋЕ

Send

Да би краставци дуго могли остати свјежи, морате знати не само технологију њиховог складиштења, већ и одабрати праве плодове.

Избор воћа за складиштење

За чување су погодни само краставци који испуњавају следеће параметре:

Сорте са добрим квалитетом чувања (Незхенски, Муром, Виазниковски, Цомпетитор, Параде).
Мале величине (приближно 10 цм у дужину, 3 цм у дебљину).
Дебела зелена коре са "приштићима" без видљивих оштећења.
Густа пулпа са ситним семенкама (земља).
Присутност стабљике.

Пет савета о томе како и колико чувати краставце у фрижидеру

Краставце је лакше чувати у фрижидеру, али нећете их дуго остављати тамо 5 популарних метода.

Метод	Опис (смештање у фрижидер, преграда за поврће)	Време сигурности
Посуда са хладном водом	Репови краставца спуштају се у дубоку посуду са водом на температури која не прелази + 8 ° Ц за 3 цм. Вода се мења свакодневно.	4 недеље
Целофанска кеса	Краставци су слагати у кесу. На врх се ставља влажна крпа и влажи је сваки дан.	3 недеље
Папирнати пешкир	Воће је умотано у салвету и паковано у кесу без везивања.	2 недеље
Јаја бела	Краставци се спуштају у протеин и суше (ствара се заштитни антивирусни и антигљивични филм).	3 недеље
Смрзавање	Воће се нареже на коцкице, распореди на пладањ, обложи филмом или папиром за храну. Кад се радни комади замрзну, сипајте у пластичне кесе.	6 месеци

Деда путеви

Наши преци су могли да одрже свежину краставаца много пре стварања фрижидера. Ефикасност ових метода је тестирана годинама. Користећи их, можете имати свеже краставце из свог врта на столу целе зиме.

Ево неких опција:

Пут	Опис
Кутија са песком	Плодови су распоређени у дрвеним кутијама са песком, које се постављају у подрум. Копају их добро у земљу, а поврће остаје свјеже чак и до нове године.
Купус	Чак и приликом садње, краставци се постављају између редова купуса. Кад се јајник појави, поставља се између листова купуса ближе глави купуса. Дакле, краставац ће се формирати унутар купуса и чуват ће се истовремено.
Па	Плодови се стављају у синтетичку мрежу која се спушта на дно бунара, али тако да само стабљике додирују воду.
Може	Краставци се лагано опрају хладном водом и суше на пешкиру од вате. Плодови су лагано смештени у велику теглу, а на крају остављају отприлике четвртину висине контејнера. У средини се ставља горућа свећа (добро је користити украсне свеће у металу). Након 10 минута, они закопају теглу металним сувим поклопцем покушавајући да не угасе свећу. Потоњи ће сагорети сав кисеоник, стварајући вакуум у тегли. Ако такву посуду ставите на тамно место, поврће остаје до пролећа.
Баррел	На дно храстове бачве ставите лишће хрена, на њих се краставци полажу окомито један до другог. Врх је такође прекривен листом хрена. Затварање поклопца ставите у рибњак који се не смрзава.
Сирћета	У посуди која није оксидована сирћетном киселином, на дно се излива 9% сирће (око 3 цм). Ставили су постоље, на њега се стављају краставци, потоњи не смеју да додирују киселину. Затворени контејнери се постављају у било коју хладну просторију.
Глинени лонац	Глинени контејнер напуњен је краставцима, излив чистим песком. Затварање поклопца је закопано у земљу.