Мусхроом пие са пилетином и поврћем - јесење торте, које вам саветујем да кувате с порцинским печуркама. Ниједна друга печурица неће заменити бентус, њихова арома прожима кроз све састојке, а сви суседи ће знати да се у вашем дому припремају невероватно укусна пецива. Остатак састојака је једноставан и јефтин, па чак и ако нисте сами прикупљали шумске поклоне, али их купили на тржишту, буџет неће погодити питу!
Мусхроом пие са пилетином и поврћемУпркос једноставности рецепту, по мом мишљењу, је погодан за свечане сто, његов унпрепоссессинг појава компензира укус - сочан, влажна и богата, то је мора имати домаће колаче.
- Време кувања: 1 сат 20 минута
- Услуге: 8
Састојци за кување печурке гљива са пилетином и поврћем:
- 150 грама пшеничног брашна у с;
- 50 грама кукурузног брашна;
- 5 г прашка за пециво за тест;
- 3 пилетина јаја;
- 2 кашике масти павлаке;
- 50 мл екстра дјевичанског маслиновог уља.
За пуњење гљива:
- 300 г бијелих печурки;
- 200 г кувана пилетина;
- 200 г лука;
- 200 г корења;
- гомила зеленог лука;
- сол, бибер, уље за печење, путер.
Метода кувања пите од гљива са пилетином и поврћем
Прво припремите и хладите пуњење, а затим узмите тесто. Дакле, фино исецкати лук и испрати га у добро загрејаном биљном уљу у провидно стање.
Фри исецкати лукСаљу лук, бибер и, како би побољшали укус, ставите кашичицу маслаца.
Додајте шаргарепу и додајте прженим лукомСмрзавамо шаргарепу у танке траке, испрати у тигању 6 минута. Баците пассерованнуиу шаргарепу на прозирни лук.
Пражите кувано пилеће месоОчистили смо кувану пилетину из костију, сортирали смо на влакна, шаљемо у смеђе поврће. Можете узети месо од пилетине дојке или бутина, али увек без коже.
Додајте пржене беле печурке у посуду са пуњењем питаМало фино одрежемо печурке, кухамо 15 минута у добро загрејаној посуди у биљном уљу, додамо со на крају, додамо осталим састојцима пуњења.
Док се пећница загрије, јаје помешајте киселим кремомУкључите пећницу на температуру од 180 степени Целзијуса и гнетите тесто у дубоку посуду. Разбијамо три пилеће јаје, додамо масну киселу павлаку, мијешамо с вијком до глатка.
Додати со и биљно уљеДодајте кашичицу од фине соли до пода и залијете екстра девишко екстра дјевичанско маслиново уље.
Мешајте брашно, прашак за пециво и течне састојкеМешајте течностне састојке с ситаним пшеничним брашном и прахом за пециво за тесто или сода.
Гњежите тестоДодајте кукурузно брашно, гнетите тесто тако да нема грудвица.
Додати хладно пуњење у тестоСтавите хладно у посуду. Важно је! Никада не мешајте тесто са топлим или топлим надевом, поквари пециво.
Мик тесто са пуњењем и зеленим лукомДобро сипајте малу гомилу зеленог лука или дробњака, додајте у посуду, брзо мешајте састојке.
Ставите тесто у посуду за печењеНапунили смо правоугаону тепсију за печење са уљаном пергаментом. Ширите тесто. Узгред, увек остављајте дуже папире папира, погодно је да извадите готову колач од калупа.
Пеци печурке печурке са пилетином и поврћем у пећнициОблик смо ставили у врућу рерну на средњем пољу. Печите 40-50 минута, проверите спремност бамбусовом штапом.
Мусхроом пие са пилетином и поврћемСкините тесто из калупа, охладите на жичани. Саветујем вам да сервирате печурке пите са пилетином и поврћем охлађеним - прво, боље је укусно, и друго, погодно је сјечити на порције.
