Које пиће ће бити на вашем столу за божићне празнике? Нема потребе за куповином слатке соде, сокова у продавницама и пуно мање алкохола! И боље запишите рецепт за традиционално пиће, које је већ дуго припремљено за Свети дан прије Божића и за Божићни стол - Божићни узвар.
Ово укусно и здраво пиће се назива Узваром - од речи "пиво": да би се сачували максимум витамина у сухим плодовима и бобицама, на основу којег се припрема Божићни узвар, често нису кувани, као у компоту, већ се кувају водом за кухање и инсистирају, као и чај.
Божић узварА ако и даље истражите историју речи, онда ћете сазнати да се заснива на слованској ријечи "пиво" - тако да се називало поврћем, јагодичастом љепотом, компотом, желејем или зарастањем биљне инфузије. На модеран начин, стара реч почела је звучати много опуштеније - као децокција, изгубила је неку од својих мистериозних шарма. Међутим, без обзира на то како се назива сушено воће, она задржава снагу и енергију љета, сунца и природе!
Пустите нас и ми ћемо задржати божићне традиције, окупљати на Светом вечеру пријатељску породицу за столом, на коме постоје права божићна јела, а не готова храна из супермаркета.Радујемо се за Божић, хвала за све добро које имамо, верујемо у добро и волимо вољене. У нашој моћи да учинимо свет мало боље!
Хајде да научимо како да кувамо прави укусни Божић! На крају крајева, компот од сушеног воћа заједно са псеницом кутиу су две најважније јела Божићног стола.
Мирисни, витамински компот сувог воћа, пријатан за укус, погодан за децу и одрасле, а можете узгајати узвар не само за Божић, већ и за целу годину. Ово је сјајно безалкохолно пиће које у љето угуши жеђ боље од било ког лимунада, а зими допуњује тијело витаминима.
Божични поклон производи
2-3 литре воде:
- 200-250 г сувог воћа;
- Мед или шећер - по укусу.
Суво воће може бити било које, али богатији је њихов сет, што је укуснији узвар: сушена јабука, крушке, трешње, дивља ружа ће додати уобичајени букет сваки свој укус и арому!
Божични поклон производиКако кухати Божић узвар
Да би припремио теглу, боље је водити воду не из славине, али устати, филтрирати или артезијски: што је укусније и чистије воде, боље и здравије пиће.
Напуните сухо воће водомСушене плодове исперемо текућом водом у чилету, ставити их у емајлирану посуду и напунити водом 2-3 сата или ноћу. Неке домаћице сипају воће хладном водом, док друге - са топлом, куваном водом. Узимање, сушено воће и бобице лакше ће одустати од укуса и ароме, а укусни компот ће се добити без дугих кључања.
Оставите сухо воће да пукнеПоставите тепихе на средњу врелину и доведите до врења испод поклопца. Пустите компоте полако да се симетрирају 4-5 минута на малом светлу. Ако желите додати шећер - ставите га након пола овог времена, мешајте, а након неколико минута можете га искључити - узвар је спреман. У узваре имаће више користи од меда - потребно је додати само мед да не врео, топло, већ већ припремљену, топлу компоту.
Загрејати упуштеног узвур на ватру и додати медПрипремљени божични узвар остави да инсистира и охлади испод поклопца, а затим сипати у провидни кутак или чашу: видјети какву лепу амбер-меду боју! Ово сунчано љето у бокаљу, угодно души с предзнаком топлих дана и воћних арома средином зиме.
Божић узварСретан Божић за тебе!
