Одличан кисели укус даје зиму боровнице у сопственом соку. Рецепти за храну су веома разноврсни, али његов посебан укус остаје непромијењен чак иу комбинацији са другим воћем или јагодама. Чување витамина бобице са савременом технологијом достигло је савршенство. Сада вам не треба посебно да се трудите да сок од жељеног воћа и не морате дуго чекати док се не сруше.
Генерално о боровници
Антиоксиданти садржани у јагодичастој боји инхибирају формирање ћелија рака. Витамини А, Б1, Б6, Ц, ПП промовишу нормалан метаболизам. Огљикови хидрати, магнезијум, фосфор и калијум испуњавају тело мањком елемената. Боровнице у сопственом соку, очуване за зиму, задржавају све наведене елементе у траговима, чак и када су обрађене топлом водом и током дуготрајног складиштења.
Има позитиван утицај на грло, стога, боли од упале и кашља, сигурно би требало да ставите у дијету плодове овог исцељења. Они који желе да чишће своје цревине, помажу истим бобицама. Због присуства састојака за сунчање, пантотенских киселина и пектина, сви процеси су нормализовани,која тече у гастроинтестиналном тракту.
Како сачувати боровнице за зиму?
На Интернету постоји много могућности за конзервирање ове бобице. Може се затворити другим плодовима, бобицама у облику компоте, џема или џема. Укус је непрекидан као целе бобице, а сок је добио од њега. Најквалитетнија и шасија су боровнице у сопственом соку, рецепти са фотографијама најчешће описују процес конзервирања. Да бисте припремили одредбе, потребно је да набавите следеће кухињске предмете: посуду за стерилизацију лименки, памучни пешкир или тканину за стерилизацију у суду, чашу за прање јагода, стерилизованих тегли и поклопаца, топло одећу за омотаче на крају. Ако наставите са временом, онда за ваљање боровница можете проћи и обришите пре процеса или спорим кухињом, или конвекцијском пећницом или пећницом. Корак по корак опис конзерви боровнице са употребом ове кухињске опреме приказан је у наставку. Уживајте у свом раду и укусним резултатима!
Боровнице у сопственом соку за зиму са шећером
Процес конзервирања:
- Одвојите гранчице и зеленило од јагодичастог воћа.
- Оперите у сливу воде.
- У престерилисаним теглама да сипате бобице додајте слој шећера на врх.
- Ставите посуде у тањир за стерилизацију, покривене поклопцима. Кувати 15 до 20 минута. Боровнице треба мало да се сместе у резервоарима, празнину треба попунити преосталим бобицама. Са таквим термичким третманом, плод почиње да лочи сок, који ће попунити теглу у потпуности.
- Затим окрећите поклопце, окрените се и завијте у топло одећу на дан.
- Конзервиране бобице са шећером спремне су!
Не можете додати превише шећера, такве одредбе неће бити дуго ускладиштене.
Боровнице у сопственом соку без шећера
Процес конзервирања:
- Припремите 1 кг бобица за ваљање: бистра зелена, пере.
- Залијте чисте боровнице у стерилизиране контејнере, затворите поклопац, почните стерилизирати у посуди у трајању од 20 минута. Током термичке обраде, потребно је додати неколико бобица на врх тегле, јер ће се укупна тежина ријешити. Крените још 10 минута и почните да се возите.
- Спакујте тегле са садржајем. Испоставља се једна тегла од 0,5 литара. Боровнице у сопственом соку за зиму без стерилизације су спремне!
Није препоручљиво пунити тегле куханом водом у процесу стерилизације, боље је сачекати све док боровница не емитује сав сок, а има их доста.
Сада има толико кухињских апарата који олакшавају кување, а чак не мислите да се може користити у друге сврхе. На пример, микровална пећница и спори штедњак у конзерви. Они који имају мултицоокер у кући могу га сигурно користити када праве празне зиму из јагодичастог воћа. Савршено се бави њеним задатком и штеди ваше време.
Боровнице у сопственом соку за зиму у спору штедњак
Процес конзервирања:
- Стерилизујте тегле пре почетка рада, заједно са поклопцима.
- Лупите и оперите боровнице боровнице.
- Распоредите их у спорим кухињима до врха.
- Лонац у спорном кухињом напуњен водом мало више од половине. Изаберите "Каљење" и започните механизам. Након 30 минута додајте још јагода и наставите кување 20 минута.
- Сипајте у тегле и плутаче.
- Витамин кит је спреман!
Боровнице у сопственом соку за зиму у пећници
Процес конзервирања:
- Опране и осушене, ољуштене бобице треба ставити у чичак или сито и исцедити сок дрвеним пресом. Можете додати шећер да попијете слатко и кисело пире пире.
- Добијени сок са колачом да сипате у тегле и припремите се за даљу стерилизацију.
- Покривајте 0,5 литре тегле боровнице са поклопцима и ставите на жичану сталак у хладној пећници. Загрејати на 120 степени и стерилисати 10 минута.
- Узмите вруће лименке и заглавите то време. Флип и завити.
Боровнице у сопственом соку у аерогрилу
Процес конзервирања:
- Опрати, ољуштити 1 кг боровнице.
- Сипајте 400 грама шећера по жељи.
- Стерилизујте тегле. Затим ставите бобице у њих на врх, ставите их у конвекцијску пећницу и поставите тајмер на 180 степени при великој брзини.
- По истеку 30 минута стерилисати тегле са јагодама и ослобођеним соком да одмах затвори поклопце.
- Није неопходно претварати се и омотати на исти начин. Ти си укусна боровница!
Према достављеним рецептима, лако је очувати боровнице у сопственом соку за зиму, да ћете се сваке године вратити њима. Наведене инструкције корак по корак могу бити мало измијењене, на примјер, додавањем додатних састојака. Боровнице су одличне са малинама, јагодама, крушама и другим баштама. Снег снег и укусни витамински препарати!
