Црвени борсх од репа са пилетином и шампињонима

Црвена репа борса - рецепт за укусне и густе супе са пилетином и печуркама. Изгледа веома укусно ако се лето кува кува са младим кромпиром. У јесен, када зреце поврце и долази сезона печурака, покушајте да замените печурке с прашињавим гљивама, кувајући их такође траје мало времена, али укус борсхта ће бити јединствен.

Истовремено са пилетином, ставите лонац печенице на пећ. Овај поврће се кува дуго, спремно је одмах прије чорбе. Охладите кувано поврће у ледену воду и пратите следеће препоруке рецептора.

• Време кувања: 1 сат 30 минута
• Количина: 6 порција

Црвени борсх од репа са пилетином и шампињонима

Састојци за кување црвеног борсхта са пилетином и печуркама:

• 600 г пилећа батака;
• 250 г репе;
• 120 г лука;
• 220 грама парадајза;
• 150 г свјежих шампињона;
• 280 г новог кромпира;
• 150 г кинеског купуса;
• гомила зеленила (копер, першун);
• 3 листова лова;
• 15 мл биљног уља;
• чили паприка, со, зелени лук за послуживање.

Метода кухања црвеног борсхта са пилетином и печуркама.

У дубокој понори поставите испране пилеће батаке, гомилу зеленила, која се састоји од копра и першуна, 2-3 листова лова, сипајте 2 литра хладне воде.

Када се вода врије, уклоните шљунак, налијте 2 кашичице соли, смањите топлоту, кувате 1 сат, покријте поклопцем. У процесу кувања можете уклонити насталу маст из чорбе на супу која се испразнила светлост и исхрану.

Скините готове ноге из посуде, филтрирајте јух кроз сито.

Додајте биљке и ловор

Ми исецкамо кинески купус са тракама ширине пола центиметра. Нови кромпир са мојом четкицом, пресеци се на велике резове. Додајте у топлу јухо, кухајте 15 минута.

Додајте у чорбу сецкани кромпири и кинески купус

Свјежи шампињони ставити за неколико минута у хладној води, опрати прљавштину, бацити у посуду са кључаном супом, кувати 6 минута.

Додајте опран шампињоне

Облачење за борсх док се кува бујон. Добро сипајте лук, ставите у посуду са високо загрејаним биљним уљем, попржите 10 минута. Смрчимо парадајз са леђа цроссвисе, олупимо, фино исецкамо, додамо у лук, заједно с фино исецканим чилијем. Затражите око 15 минута док се парадајз не пире.

Пржите лук, парадајз и вруће чили паприке

Кувана репа, кувана у униформи, чиста, посечена на коцке величине 1 центиметар. Ставите сецкану репу у посуду, загрејте 5-6 минута.

Додајте у печену кувану репу

У лонцу вруће супе шаљемо завршену обраду, мешајте, пробајте, додајте со ако је потребно. Такође вам саветујем да сипате о кашичици гранулираног шећера, што ће уравнотежити укусне укусе поврћа.

Остављамо готову супу за 15-20 минута тако да се поврће и печурке "упознају" једни са другима и окуси се удружују.

Додајте пржену обраду у бујону

Налијте црвени борсх цвекле са пилетином и шампињонима у плоче, посипајте зеленим луком, сезоните са павлаком и одмах служите столу врућим.

Црвени борсх од репа са пилетином и шампињонима

За више значајнију опцију за ручак, уклоните месо са ногу, исеците га на коцке, ставите у посуду, загрејте неколико минута.

Одбор: тако да супе од цвекве не изгубе своју светлу боју, увијек га кувајте засебно и не кувајте након што је у тањиру. Такође "поправи" боју кашике јабуковог сирћета или свеже стискнутог лимуновог сока.

Црвени борсх од репа са пилетином и печуркама је спреман. Бон аппетит!