Роже за купус се сматрају оријенталним јелом и попуњавају се у листове купуса. Најчешће кувано месо. Али постоји и вегетаријанска сорта - биљни купус. Овде разматрамо три укусне рецепте за кување кулинарских делиција.
Варијанте поврћа
Нудимо детаљан рецепт за роштаке биљних купуса са корак по корак фотографија. Тајна посуде лежи у самом поврћу. Треба да буду свеже, не садрже пуно влаге и добро пржене.
Ако желите, можете користити Савои купус умјесто купуса.
За кување вам је потребно: виљушке Савојског купуса, две главе лука, два корена парснипа, шаргарепа, першуна и целера. Додатно је потребно 2-3 зрела парадајза, пиринач у количини од 3 жлице. л., две главе лука, 1-2 чесна, и 1-2 паприке сорти црвене паприке. Пржење узима биљно уље. Што се тиче зачина, можете користити све што вам се свиђа: мушкатни орах, коријандер, млевени папар, гранулирани шећер.
Почните кување:
- Пражите пиринач у слану воду све док се не испразни. После добро исперите и оставите у чесму стаклену воду.
- Опрати поврће, лупати и послати у хладну воду.То ће спасити од затамњења. Исеците корене у коцкице.
- Баците биљно уље у послужавник за печење, загрејте, положите нарезано поврће и пржите до меке.
- Одлепите главу главе крушке и посекајте на коцке. Такође се ради са бибером, само треба очистити семе. Ставите лук са бибером у поврће и пржите. У том случају не покривајте поклопац са поклопцем. Кување док влага не испарава.
- Додајте пиринач, прескочите преко бисквита, зачина, соли и добро мијешајте.
- Покријте посуду, кувајте 2-3 минута, уклоните са врућине и охладите.
- Уз купусу вилицу да уклоните листове. Очигледно их у овом случају није неопходно. Ставите мало пуњења на сваки лист и оборите пуњени купус.
- Глава чауре очистити, исецати у траке и пржи у биљном уљу.
- Рецепт за биљни купус укључује употребу само целулозе парадајза. Стога скините кожу из парадајза, извадите семе и пржите месо. Додајте мало мушкатног орашчића, 0.5 тсп. шећер и ухвати 10 минута, прекривен поклопцем, све док лук не буде мекан.
- Загрејте биљно уље у посуди и пржите ролнице купуса до злата.
- Сипати парадајз сос и гурати четврт сат времена на малу топлоту.
Воћни купус се шири на плочама, украшава павлака, зеленила и служи.
Маринирани рогови купуса са шаргарезом на корејском
Роже за купање се могу послужити за столом не само као засебно јело, већ и као снацк. Како вам се свиђа пуњење корњача? Уз мало оштрине, они су толико добри да се једу за неколико минута.
Можете се кувати и натопити се од шаргарепе и специјалних зачина. Али, ако немате времена или жеље да се зајебате, можете користити већ припремљену корејску шаргарепу.
Да би кували кромпере од купуса са корењем у корејском стилу, биће вам потребно једну вилицу белог купуса и 0,4 кг шаргарепе. Маринада је направљена од литра воде, биљног уља, сирћета и гранулисаног шећера (3 жлице од сваког састојка), 2 жлице. л соли и 2 лаврусхки. Можете користити зачине, намењене за припрему корења на корејском (по укусу).
Све количине су приближне, можете их сигурно променити на свој укус.
Кораци за кување пуњеног купуса:
- Очистите шаргарепу и гајите их на решетку за кување корејског шаргарепа.Додати со, шећер, бибер, сирће, уље и бели лук, прећи преко штампе. Све темељито исмешајте и оставите 40 минута.
- Припремите купус, кувајте је у кључу.
- Скините листове купуса.
- Исеците тврде делове од лишћа, а затим их поделите на 2-3 дела.
- На сваком комаду ставити шаргарепу.
- Поставите ролну "торбу".
- Све ваљкасте купус лежи у дубоком контејнеру.
- Сада маринада. За њега додајте воду у контејнер, кувајте је, додајте шећер, со, сирће и биљно уље. Поред тога, можете додати семена сенфа, коријандер, ловор.
Коверте излијеју врућу маринаду и остављају се на столу све док се све не охлади. Затим се кукурузне ролнице са корењем на корејском стављају под притиск и одлазе у фрижидер један дан.
Све, можете узети узорак.
Вегетаријанске купуске ролнице са панеером
У вегетаријанској кухињи, пуно укусних намирница. Од посебног значаја је сир од паниера. Нудимо вам кување вегетаријанских рогова купуса пуњене палетом. Слажем се, чудна комбинација, али укус је неупоредив, чак и истински љубитељи меса ће се свидети.
Да бисте припремили ово кулинарско ремек-дело потребно вам је: 0.3 кг "Панеер", 0.1 тбсп.пиринач, један купус, два парадајза, шаргарепа и паприка. Такође ће вам требати поврће и маслац, 4 тбсп. л павлака и 2 тбсп. л парадајз паста. Од зачина узимајте млевену паприку, сол и 0,5 тсп. турмериц
Направите кулинарско ремек дело:
- Опрати пиринач и загријати у слану воду док се не испоручи.
- Исперите корење, пелете и решетке.
- Паниер је такође решет, померити се на тањир, додати курк и лагано сјај.
- Постављање на сирово ракровено шаргарепу. Бугарски бибер опрати, очистити семенке, посећи на коцке и послати у тигањ. Пуно соли и паприка док се не припремите. Сипајте готовог пиринача, додајте мало маслаца, пустите да се растопи, све мјешавајте све док се не постане глатко и хладно. Све је спремно спремно.
- Од купуса уклоните тачну количину листова и бријате мало у слану воду.
- Резање зеље купусом, фино срушити и послати у масу пиринча и поврћа.
- Ставите мало на сваки лист и попните га у коверту. Ставите неке листове купуса у посуду, на њима - пуњени купус. Сипати чашу воде и кухати 10 минута након кључања. У међувремену, резати парадајз и ставити на пуњени купус.Ту додајте и павлаку, парадајз и маслац. Покривајте лонац и исперите 7-10 минута.
Све, јело је спремно, можете започети оброк.
Да ли смо вас заинтригирали? Онда кувајте вегетаријанске поврће за купање купуса, третирајте госте и породицу и поделите своје утиске.
