Необичан изглед овог поврћа учинио га је редовним на већини повртнијих башти и земљаних локација. Значајну улогу у томе је игра чињеница да је веома корисна. Према садржају витамина и елемената у траговима, може дати шанси многим другим поврћем. Они то цене и због ниске калоријске садржине, није чудно што је кисело ткање тако популарно код нутрициониста.
5 правила укусних патиссона
Чување овог поврћа није много другачије од очувања тиквица. Међутим, да бисте добили одличан резултат и врло укусно јело, морате знати неколико правила која се односе само на патиссони:
- После кувања и ролета, канте са патиссонима не треба омотати, иначе ће постати мрачни и не укусни.
- Ако се салата припрема према изједначеном принципу, боље је да узме мало поврће које не само добро окуса, већ и изгледа невероватно лепо.
- Патиссонс пожељно пре кухања бланцх неколико минута, а затим потопите у врло хладну воду.
- Мало поврће није ољуштено, већ се ваљало. Али ако желите да маринирате велике патиссоне, онда је кожа боље уклонити, јер обично је прилично тешка.
Да би направили кромпира од качкавих пелена, потребно је да се у врло хладној води намакате сат времена.
Маринирани патиссони (видео)
Маринатед патиссонс: брзи и укусни рецепт за зиму
Рецепти за брзо кување овог поврћа за зиму су веома различити. Ако узмете овај рецепт као основу, онда можете сваки пут добити ново јело, мијењати зачине и биље. Такође је важно да у њему не постоји шећер, замењен је мамцем пеперминта. Занимљиво? Изненадите себе и своју породицу.
Производи:
- мала патиссона - до 400 грама;
- око литра воде;
- кашичица соли без клизача;
- велики лист хрена;
- за малу гомилу менте, копра, целера;
- ловорни листови - 3 комада;
- црни бибер - 3-5 грашка.
Процес:
- Опрати поврће, ставити у дубоку тепихе и сипати стрму воду за кухање. Оставите их у овом облику 5-7 минута.
- Преклопити у хладњак и потопити у ледену воду 2 минута.
- Припремите раствором соли од преосталих састојака, изузев пола норме зеленила, које морате затворити дно канистара. На крају кувања сипајте сирће.
- Ставите ткиво у контејнер, налијте раствором соли и ставите стерилизацију 15-20 минута.
Да се окренем. Окрени се, али немојте се преварити.
Чување аватара за зиму: рецепт без стерилизације
Упркос чињеници да само са стерилизацијом не морате бринути за празнине, многе госпође не ризикују контактирати, с обзиром на то да је то изузетно тешко. Стерилизација и мазање нису увек идентичне ствари, тако да не можете одбити од првог, тако да можете брзо и укусно припремити патиссоне за зиму и парадајзом. Али, ипак, у даљем је неопходно савладати стерилизацију, заправо су врло укусни рецепти препарата који без њега не успевају.
Производи за 1,5 килограма младих патиссона:
- око 200 грама малих, сазреваних али еластичних парадајза;
- на жлици шећера и соли, а друга са слајдом, као и 70% сирћетна есенција;
- три цвјетла бадјана;
- десетак мирисних бибера;
- пола кашичице кумина;
- 5 каранфила од белог лука и ловорових лишћа;
- мало више од једног и по литара воде.
Кувајте овако:
- Опрати поврће у теглу, сендвич их са лигњама од белог лука.
- Сипајте их воденом кухињом и покријте поклопцем. Оставите 15 минута.
- Исциједите воду, поново доведите до врења и попуните поврће, одржите још једну четвртину сата.
- Из одводне воде и преосталих састојака, осим сирћета, сипајте саламу и сипајте поврће у тегле. Додајте сирће, на бази кашике по литру запремине.
- Да се окренем.
Маринирани патиссони са парадајзом: кухање по корак по корак
Ова комбинација поврћа многи сматрају оптималном, али све због тога што постоји сличност са краставцима који чине одличан тандем са парадајзом. Ова жетва за зиму не само да буде одлична ужина, већ и украс који многи воле. Добро је урадити такву припрему, кад сви имају различите укусе у породици. Може се задовољити цела породица.
Производи за 0,5 кг патиссона:
- три велике паприке и исти број каранфила од белог лука;
- пола туцета парадајз из вишње или само малих;
- на гомилу копра и першуна;
- три листове рибизле и трешње, као и ловор;
- кашичица лимунске киселине;
- пар жлица шећера и соли;
- око 1,5 литара воде;
- на 5 цветова каранфила и грашка црног бибера;
- кашика ока.
Кување корак по корак:
- Оперите све производе.
- На дну припремљеног контејнера ставити зачине, трећину зеленила, соли и лимуна.
- Поставите патиссоне, исперите их преосталим зеленилом, са листовима биљака.
- Залијепите поврће са кључаном водом. Дозволите да стојите четвртина сата.
Ставите на стерилизацију. Банке у запремини од 1 литра - 40 минута стерилизације.
Гљива рецепт
Кувано на овом рецепту патиссонс су веома сличне печуркама, пре свега на печуркама. Овај предјело је по вашем укусу. Његове предности: ниска цена, одличан укус, без страха од тровања. Чак и искусни гљивари потврђују да је такво јело одлична алтернатива за печурке.
Производи за пола килограма сквасе:
- пар средњих корења;
- велика глава лука;
- две четвртине чаше шећера, биљног уља, сирће;
- кашика соли;
- неке зелене.
Припрема:
- Патиссонс и шаргарепа треба опрати и сјецкати не превелике величине. Нека буду нешто мање од просјека, али не и велике.
- Грендите зеленицу са белим луком.
- Комбинирајте све у дубокој амбалажи, где ћете додати преостале састојке, укључујући и сирће.
- Оставите 3-6 сати, пожељно ноћу.
- Да се шири на припремљене обале, запремина на 0,5 литра која треба стерилисати четвртина сата од тренутка кварјења воде.
Патиссонс у пуњењу парадајза
Ова комбинација вам омогућава да направите различите зимске гајбе. И, највероватније, ово јело ће постати једна од ваших омиљених, а за следећу сезону треба повећати његове порције.Парадајз сос, у којем су припремљени, биће одлична замена за кечап схоп. А ово је још један разлог за припрему таквог препарата.
На 3,5 кг основе потребно је:
- бочица с парадајзом од три литре;
- чашу биљног уља;
- пола чаше сирћета и шећера;
- две кашике соли;
- глава лука.
Кувајте овако:
- Олуштени скуасх сече у четвртине.
- Припремите маринаду од свих преосталих састојака, прво се сеците са белим луком.
- У кувани 10 минута маринаде ставите ткање и кувајте их четврт сат времена.
- Ставите поврће на стерилизовану посуду, навијте.
Важно! Ово је једини рецепт који укључује завијање канистера у ћебе после ваљања. Затим оставите их тако хладно 12 сати.
Патиссонс анд белл пеппер ин маринаде (видео)
Искусне домаћице препоручују неискусне куваре да започну упознавање са тиквицама и патиссонима са другима. И све то зато што неће само окусити добра, већ и прелијепа јела. Ова комбинација задовољава оци, а непростовољно повећава жар у кувању. И то ће избјећи недостатке, нарушавање или друге проблеме који обесхрабрују жељу да се укључе у зимску бербу.
