Пилеће месо у пећници - рецепт за једноставна и јефтина пилетина са поврћем. У пећници можете одмах да пеците све куване месне кутије или ставите комад у замрзивач, како би кућа имала снабдевање укусним домаћим тиквицама. У правом тренутку, само ће бити неопходно да их одмрзнете, пеците у пећницу или их натопите у мразу. За разне врсте менија можете припремити различите сосове за ово јело - парадајз, кремасти или класични бели сос. Са стране, саветујем вам да примијените пире кромпир - стални пратилац мехурских лопти.
Пилећи крокети у пећници- Време кувања: 1 сат
- Услуге: 10
Састојци за кување пилећег меса у пећници:
- 1 кг пилећег меса;
- 200 грама куваног пиринча;
- 200 г бијелог купуса;
- 10 г лука;
- 80 г слатког паприке;
- 1 чили под;
- 60 г кресака на земљи;
- со, бибер, биљно уље за пржење.
Метода кувања пилећег меса у пећници.
Распели смо мало пилетине. Пресећи крила, ноге, исечени гребен. Ови комади пилетине напуштају чорбу.
Исеците пилетину трупСкинемо кожу од пилетине. У центру дојке направимо два дубока уздужна резања, исецемо филете из костију.Скините и кожу и месо из кукова. Кожа није потребна, додају се у млевено месо произведено индустријском методом, а када се кувамо за себе, није вредно штедње на квалитету производа.
Скините кожу и уклоните месо из костијуСјежемо коцке дојке и куке. Ако се тетиве и маст дођу - уклонимо.
Цхицкен цхицкенНаправити пуњење. Можете га грундати у брусилици за месо, исецкати га оштрим оштрим ножем на резној плочи, или га грундирати у процесору. Друга метода значајно смањује време кувања, тако да користим блендер.
Пражено пилеће месоДобро сипајте лук за месне куглице, пролазите у смешу биљке и путера у провидно стање, охладите на собну температуру.
Мијешати у дубоку посуду, млевену пилетину, мљевене крекере, смрзнути лук, фино исецкане слатке бугарске паприке и чили. Ако кувате за породицу са децом, а деца не једу зачињену храну, не треба додавати чили.
У посуду, мијешати млевену пилетину, бреадцрумбс, бровнед лук и нарезане слатке и зачињене паприкеОбришите на великој груди или млевите бели купус у блендеру.Додајте купус осталим састојцима.
Додајте исецкани купусЗатим ставите хладно кувани пиринач, посипајте по укусу сољем, бибером са млевеним црним бибером.
Додајте охлађени кувани пиринач и зачинеТемељно гнетите месо за месне куглице. Можете га поставити на плочу и гнетити рукама тако да се сви састојци добро држе.
Темељно мијешати млевене тјестенинеКористите мокре руке да направите мале овалне крокете. Сместимо пергамент на плоче за печење, подмазујемо је са биљним или маслиновим уљем за пржење. Ширимо месне кугле, остављајући између њих празан простор тако да не притискају једни друге.
Скулптирајте месне кугле и раширите се на послужавник за печење покривену пергаментомПећ на температури од 180 степени Целзијуса. Ставимо лим за печење у средину рерне, пецимо 7-8 минута, а затим извадимо плочу за печење, окренемо га, куваћемо још 5 минута.
Кување пилеће месне лопте у пећнициПржите пилеће месне кутије вруће, украсите посуду са свјежим биљем, посијајте паприром по укусу. Пилеће месо у пећници су спремне. Бон аппетит!
Пилећи крокети у пећнициЕво кратког рецепта сосова за ове месне куглице.Сипајте лук, додајте каранфилић од белог лука. Пржите поврће у бутеру 2 минута. У посуду смјестите павлаку са брашном, кечапом и хладном водом. Сипати смешу у посуду, со, довести до вреле, припремити 3-4 минута.
