Укусна салата од ракове са краставцем и печуркама - нежна, хранљива, висококалорична! Дио ове ужине може се послужити за вечеру с свежим пшеничним лепком, што је довољно за храњење одрасле особе. Овај рецепт за салату од раковице биће ваш спас, када су гости на прагу и нема времена за дуго кухање. Производи су најједноставнији и буџетски, можете их наћи и зими и љетом у било којој продавници прехрамбених производа.
Цраб салата са краставцем и печуркамаУзгред, открићу тајну - ако се журите, можете мало послужити посуђе за столом. То уопште не поквари укус, чини ми се да је још боље. За свечану презентацију саветујем вам да украсите салату са морским плодовима - шкампима и дагњама, савршено ће допунити посуду.
- Време кувања: 30 минута
- Сервиси: 3
Састојци за рак салату са краставцем и печуркама
- 300 г ракових штапића;
- 150 г свежих краставаца;
- 150 г шампињона;
- 80 г ручника целера;
- 120 г лука;
- 50 г зеленог лука;
- 130 г корења;
- 100 г мајонезе;
- 15 г бутера;
- биљно уље за пржење, со, црни бибер.
Начин кухања салате ракије са краставцем и печуркама
Сипајте целерне стабове и лук на фино. У тањиру загрејте биљно уље, додајте маслац. Када се маслац стопи, ставите целер и лук, испрскајте на врућој температури 8-10 минута, све док поврће није готово прозирно.
Пажљиво уклоните смеђе поврће из посуде, оставите уље - то ће бити потребно у будућности.
Свињетину и лук на жаруИсеците шаргарепу у траке, пошаљите их на посуду, покријте поклопцем и кухајте на умереној врућини око 10 минута. Током овог времена, шаргарепа ће бити мекана.
Корење се пажљиво уклања са посуде. Да не би набавили уље за пржење, боље је узети поврће шпатулом.
Фри шаргаре одвојеноИсеците шампињоне за салату од ракова са краставцем и печуркама на танким крајевима, ставите у вруће уље. У овој фази, саветујем вам да додате мало биљног уља, јер га печурке веома апсорбују.
Кување печурке 6-8 минута, овај пут за печење гљива је довољно.
Фрај шампињоне са уљимаОтапињамо црабове штапове, резимо их уским тракама.
Црабови штапићи су се урезали у тракеБацајте резане крабрене палице у загрејану посуду, додајте фино сесекљан зелени лук. Пражите лук са штапићима буквално 1-2 минута.
Пржите палачинке са луком на 1-2 минутаСтавите смеђани црни лук са целером и залијевати шаргарепу у дубокој плочи, додајте крабе штапиће пржене зеленим луком и прженим печуркама. Охладите храну на собној температури, привремено можете уклонити плочу у фрижидеру.
У једној плочи стављамо штапиће, поврће и печуркеУкрцали смо свеже краставце са танком сламом, додавши остале састојке у плочицу. Све заједно да окусите посипати са кухињском солом, паприком црним бибером.
Откадите краставце и додајте остале састојкеНапуните рак салату са печуркама и мајонезним гљивама, добро премешајте и декоришите свеже биљке прије служења. Бон аппетит!
Салата ракових краби са краставцем и печуркама је спремна!Ова снацк, вероватно, ће вам се чинити превише високог калорија, након што се готово сви састојци прелиминарно пржени у уљима, поред салате је испуњена мајонезом.Можете благо смањити садржај калорија - сипајте шаргарепу у униформи, сипајте гљиве и мешајте мајонез са павлаку у једнаким дионицама.
