Лонац-Батун: састав, примена, корисна својства и контраиндикације

Велшки лук има одличан укус и веома корисна за људски организам. У нашој земљи, ово лук се узгаја и користи не само у кувању већ иу медицини. У овом чланку ћемо погледати шта је аљма и његове примене.

Лонац-маслац: садржај калорија, састав и нутритивна вредност

Татарка, пешчани лук, бели ломиљак, - сва та имена називају се луком-батом. Растујемо у нашим просторима у стакленику. Опис луковог батаона је следећи: подземни део биљке је овалан; изнад - зелени цевасти листови. Понекад лук на перионима може доћи до висине метра.

У другој години развоја лук може бацати стрелицу са сферичном цвјетњом. Састоји се од малих цвијећа, у којима се тада формирају семе. Лук је прилично тврд.

Лук од месинга има богат хемијски састав. Састоји се од засићених масних киселина, дијеталних влакана, витамина - каротена, витамина Б и Ц, Е, К, и ПП, макро и микроелементима (калијум, магнезијум, калцијум, фосфор, натријум, гвожђе), аминокиселина (метионин, изолеуцин, лизин, леуцин, фенилаланин, треонин).

Што је старији, више витамина, минерала, протеина и есенцијалних уља се акумулира. Садржај калорија у лукотном путеру је следећи: 35 кцал у 100 грама.

Нутритивна вредност лука:

• полиненасићене масне киселине - 0,01 г;
• засићене масне киселине - 0,04 г;
• пепео - 0,35 г;
• прехрамбена влакна - 1,7 г;
• вода - 89,11 г.

Енергетска вриједност поврћа:

• Протеини - 13,51%;
• масти - 6.55%;
• угљени хидрати - 79,94%.

Предности лука за здравље

У лук-бату, као иу уобичајеном репертоару, има много корисних својстава. Чак иу древним временима смо знали за њене предности, тако да је не само јео, већ и из њега направио лекове.

У перје на велшки лук, лук садрже много аскорбинске и никотинску киселину.Захваљујући етеричном уља, лук има врло необичан укус и мирис. Коришћење лука је корисно у било које време, иако носи велику вредност у пролеће, пошто многи људи у овом тренутку пате од недостатка витамина. У 150 грама луковог батаона садржи дневну норму витамина А и Ц и 1/5 норме калцијума и калијума. Лук се користи у производњи лекова који смањују крвни притисак и побољшавају флексибилност капилара. Каротен који се налази у биљци има најбољи ефекат на кожи и мукозним мембранама. Многи нутриционисти препоручују коришћење лука, ако је метаболизам прекинут, постоје каменци у бубрезима, болести јетре, дисентерија, гихт, хипертензија.

Како користити лук у традиционалној медицини

Користи се лука-Батун у лечењу акни. Да би то учинили, исечите на 50 г лука, сипајте 250 мл воде која је кључала. Инсистирати треба да буде 1 сат, а онда одводити и применити за прање.

Коришћена је инфузија лука у грозници, болести ГАСТРОИНТЕСТИНАЛ ТРАЦТ и крв. Да бисте то урадили, додајте црни лук и 70% алкохола у проценту од 1: 4 до било ког капацитета. Да инсистира да је неопходно око седам дана, а затим напрезати и на 15-20 капи пити хладном водом у количини од 50 мл.

Тинктура луковог батаона од одлагања од замора и замора. Требаће вам 80 г сецканих лука и 200 мл воде која се загрева. На крају пола сата, инфузија се филтрира и пијемо 200-250 мл 2 пута дневно након једења.

Након што су направили грудвице од лука-батаона, могуће је прорезати скалп. Ово ће побољшати и подстаћи раст косе. Користећи лук на успону, можете повећати отпорност тела различитим инфекцијама.

Лончарство у кувању

Многи људи се питају како користити лук у кувању. Изгледа као нормални лук, али су нутрициони квалитети виши.

Додају се оштрим киселинама, месним и рибљим јелима како би се омекшао укус. Чунка-батун иде добро са шишмишким кебабом. Свака салата може допунити ову биљку.

Салате са луком

За једну од варијанти салате са луком за пацове потребан вам је:

• црни лук - 200 г;
• зелени;
• кисели краставци 2-3 комада;
• павлака ½ шоље или биљна уља - 2 тбсп. л.

Поврће сићушно исецкане, додајте павлаку или путер и добро се мешајте.

Љубитељи свеже и слатке салате могу да користе још један рецепт:

• црни лук - 150 г;
• зелене јабуке - 2-3 комада;
• дробљени ораси - 1 тбсп. л .;
• Свеже стиснут сок од јабуке - 2 тбсп.л .;
• биљно уље - 2 тбсп. л .;

Сипајте лук на лук, јабуке рубите на грубо, додајте све по рецепту и мијешајте.

Пуните с луком

Када додате лук на чаршаву у рагоут, укус посуде се показује веома необичним.

Лишће и стабљике (500 г) треба сећи у дужини око 3 цм, кувати у сланој води, а затим бацити у чичак.

Затим лук се сипа сосом од 2 жлице. л. парадајз, пире кромпир, вода, 1-2 каранфила од белог лука и брашна (1 жлица), пржени у путеру.

Складиштење и начини сакупљања лука

Чоколада се може чувати у фрижидеру, у контејнеру, само за почетак мора се опрати и осушити. Тако да може лежати око пет дана. Дуже време складиштења су посушене и сјече лишће лука. На дугорочним начинима чувања лука-батаона можете наћи доле.

Осушени свежи лук

Постоје три начина за припрему сушеног лука:

1. Биљка је обрезана коренима, грубим листовима и белим делом. Перје треба да се опере и осуше, а затим се пресече у дужине од 4-5 цм и леже на екрану покривеном газом. Све ово је остављено испод тенде. Током сушења, месинг се повремено мијеша.
2. Чисто биљно перје везује у снопове и виси на конопцу у сјењеном и проветреном мјесту.
3. Чисто перје треба сечити 2 цм и осушити у пећници на 50 ° Ц не више од 3 сата. Затим узмите и осушите на отвореном око 10 сати.

Пељени лук

За 1 кг лука потребан вам је 200-250 г соли. Перје биљака се опере и осуше, стављају у контејнер и сипају у сол, мешају. Затим распакујте у стерилизованим теглама, пажљиво заптивајте до појаве сокова и прелијте загрејано биљно уље, а затим увијте. Држите се на хладном месту.

Киселин лук (лук)

За изворе вам је потребно: 1 кг лука, 3 листова лова, 10 г мирисног бибера, 1 л воде и 100 г соли. Све ставите у посуду, залијете хладну салу и покријте газом. Затим ставите круг на врх, ставите оптерећење и оставите на недељу и по на собној температури. Након истека киселости ставите на хладно место.

Лук на лигњи (зеленило)

Требаће вам: зелене биљке, 1 литар воде и 100 грама соли. Распршивач мора бити куван и охлађен. Лупак се опере, осуши и ставља у чесму, потапајући 5 минута у саламури.

Затим извадимо црни лук, мало је стиснемо и пажљиво га спакујемо у стерилисане тегле. Затворите поклопац и оставите један дан у соби. Након дана, ако је потребно, проверите ниво сланог раствора - додајте и ставите на хладно место.

Пељени лук

Да би направили лук од кромпира, биће вам потребно: 1 кг лука, 1 литар куване воде, 125 г соли, 800 мл 6% сирћета, 20 г копра, 1 тсп. семе комаде, 1 тсп. слатки бибер и шећер.

Лук се мора опрати и осушити, сјечити дужине 3-4 цм, затим сипати салам и оставити на хладном месту неколико дана, након чега мора бити сланим раствором, а лук пакован у лименкама. Флуидно заварите, налијте у тегле, покривајте, стерилишите и ролите.

Конзерве лук

Зеленици месинга од лука морају се опрати, фино исецкати и ставити у тањир. Онда вам је потребно додати со по својој вољи, додајте воду и заврите неколико минута, а затим сипајте у лименке и ролне.

Понавља оштећења лука

Многи верују да лук на лицу може штетити људском тијелу, али то није тачно.Штетне ефекте на људе могу да се обезбеде само хемикалијама које се користе у његовом третману у стакленичарима. Биљка се може третирати пестицидима, након чега може имати велику дозу нитрата.

Људском тијелу нитрати нису страшни, микроелементи, који се у стомаку формирају од нитрата, могу нанети штету. Када улазе у крв, нитрати могу изазвати гладовање кисеоника. Употреба луковог батаона је забрањена људима са индивидуалном нетолеранцијом.

Ледени бентон је вишегодишњи, који има несумњиву корист за људско тело и може Вам пружити вредне витамине, може само да штети људима са одређеним болестима. Након што направите своје празнине, можете затезати своје тело корисним супстанцама у зимском периоду.