За многе, септембарска офанзива је повезана са бундевом. Али врло мало људи зна да је могуће направити не само стандардну кашу из ње. Шта још? Најбоља опција за ово јело је уобичајена гитара. У овом облику кувања, тикву могу уживати и они који га уопште не користе. Овај чланак говори рецептима за кување неколико најпопуларнијих тепиха: користећи лук, сиреви, млевено месо, као неку врсту печурки и кромпира са сланином. Обавезно пеците једно од њих, и сви ваши рођаци ће вам се захвалити!
Такође је потребно обратити пажњу на чињеницу да су таква јела у потпуности апсорбована од стране тела, овај производ се сматра светлом и дијететским, препоручује се чак и код оних са болесним стомаком.
Бисквит печеница са луком: рецепт за пећницу
Обавезни производи:
- килограм зреле бундеве;
- 250 грама лука;
- 100 грама нарибаног сира;
- 20-30 грама маслаца;
- 1-2 каранфила од белог лука;
- неколико кашика маслиновог уља (ако нема, можете сунцокрета).
Припрема:
- Пумпкин месо сечено на коцке (око 1 к 1 цм) ставити их у кључу слану воду и кухати не више од четвртине сата, а затим се напрезати кроз сито или циркулацију.
- Додајте лук и пржите уље до злата.
- Попримити облик печења и трљати са белим луком, четка са путером.
- Сада можете лако лук шире, да наизменично са бундевом, врх равномерно рендани сир и ставити у добро загрејаној рерни (180-200 степени) на четврт сата.
Време је прошлост? Сада можете повући и бундеве Гратин са већ луком на вашем столу. Бон аппетит!
Печен бундеве са крем сиром и гриза: корак по корак рецепту
За припрему је неопходно:
- пола килограма сира;
- 100 грама бундеве;
- 4 пилећа јаја;
- 2 шоље кључале воде (али ако имате млеко, можете га користити);
- пола шоље сиса;
- испуњена са три четвртине чаше манге;
- пар кашика растопљеног путера;
- кумин;
- мало соли.
Припрема:
- Вода или млеко се сипа у посуду и довести до врења.
- Додајте гриз и мешајте, кувају кашу, требало би да буде вискозне конзистенције.
- Бундева месо исећи на коцкице и пеците у растопљеном маслацу до потпуне кување.
- Гриз помешан са бундевом и крем сиром, додати јаје, кима и шећер.
- Све темељно и ставите у подмазан форми. Добијена смеша се поравнати и обликована топ капут са тукли жуманце.
- Све се може ставити у рерну, загрева га на температури од сто и осамдесет степени.Пеците док не будете спремни. Сто се може довести уз домаћу павлаку.
Ова печеница је идеална за јутарњу снацк или ручак. Пумпкин је савршено комбинован са различитим житарицама: просо, пиринач, хељда.
Пумпкин печеница са млевеним месом и тестенинама
Обавезни производи:
- килограм тикве;
- 200 грама млевених меса (можете узети пилетину, говедину или свињетину, али је најмањи масноће);
- 200 грама тестенина;
- 150 г сира (пожељно чврста);
- средња гомила зеленила (препоручује се копер);
- мала дробња за пражњење;
- бибер и сол по вашој жељи.
Припрема касерије:
- Пре-заварите одабрани бренд тестенина док не будете спремни, напуните синтетиком или сита и оставите им да се мало охладе.
- Узмите посуду, мазите га маслацем. Поставите тестенине у облику од центра до његових страна равномерним слојем и потресите нарибаним сира (пола) и сецкани зеленилом.
- Затим поравнати бундеву на великој групи и равномерно проширити у целом облику, потресати сољем и бибером (према вашем укусу). Врх са остатком сира и зеленила.
- Да положите млазницу, посипајте с крушком.
- Ставите у загрејану рерну. Печемо најмање четрдесет минута.
Пре него што доведе до стола, морате да укључите припремљену тепсија и поспите биљем.
Кремо од кромпира са сланином и бундевом: врло задовољавајући рецепт
Потребна количина производа:
- килограм кромпира;
- килограм тикве;
- 150-180 грама сланине;
- 30-50 грама сира (пожељно изабрати нестабилну разред);
- две чаше млека (можете узети кувану воду);
- пар тиквица;
- 1 средња глава лука;
- 2-3 кашике мајонезе;
- 2 кашичице семе коријандера;
- биљног уља, праха црне бибера и соли.
Фазе припреме:
- Кромпир се мора очистити и исећи на кришке 0,5 цм на исти начин режњева тиквица и сквош.
- Исећи на мале комаде сланине и пржити га у посуду, прелијте га лук исецкано и пржите док док се ствари не постану златно браон.
- Млеко (вода), мајонез, коријандер семе Мик, посолите и побиберите.
- У подмазан форми лежао наизменично цут бундеву, затим кромпир, тиквице, а затим га сипати све претходно припремљени сос.
- Ставите у загрејану пећницу и пеците око сат времена. 10-15 минута док се не припремите за посип са раженом сиром.
Гљива печурке са тиквицама и шаргарепом
За кување потребно је:
- пола килограма претходно очишћене бундеве;
- 200 милилитара креме;
- 150-200 грама печурака (најбоље је узети шампињоне);
- 100 грама вина (боље је узети бело, полу суво);
- 5 пилетина јаја;
- 2 средње шаргарепа;
- 4 плоче смрзнутог теста (боље је узети љешно пециво);
- 4-5 кашика семена бундеве (пелен);
- кашику маслаца;
- црни мљевени бибер и со.
Како кувати ову печење:
- Месо бундеве сече у коцке 1 * 1 центиметар.
- Фино исецкајте и пржите печурке до златне боје, сипајте у сол и бибер, прелијте бијело вино и сипајте шаргарепу, претходно нарибано. Гурати док се не заврши. Затим уклоните са врућине и оставите да се добијена маса охлади.
- Поставите све плоче једна на друго и увуците дебљину од два до три милиметра с котрљајућом пином, исеците круг на слоју једнаку посуди за печење.
- Остатак теста се гнети и врати назад у круг од око четири центиметра у обиму.
- Да се рашири у унапред подмазаној форми, тако што је тако направио високе плоче.
- Мешајте јаја и крему, фино исеците бундеве и мешајте све са охлађеном масом печурака и коцкица бундеве.
- Ставите резултујућу масу на тесто, ширите у облику, омотајући све ивице.
- Затим прекривајте други круг теста одозго и поправите ивице, врхом са јајањем (за браон). Пећница је пола сата у пећници на температури не краћи од 180 степени.
За тегле од бундеве можете узети било какву врсту печурки: беле, лимунице или агарике меда, као и печурке од острига.
Воћни сиреви - тиквица (видео)
Пумпкин печеница се може једноставно кувати. Чак и за почетнике, припрема овог јела не захтева посебна знања и вјештине. Бундева се може комбиновати са било којим састојком: воћем, млевеним месом, сланином, тврдим сиром или било којом врстом печурака.
