Воћне палачинке би могле бити у могућности сваке домаћице, а идеалне палачинке могу добити ако их кувате на млеку. Главна ствар је да задржите праве пропорције. Најбољи рецепти за палачинке на млијеку биће украс вашег кувара!
Савети за прављење савршених палачинки
- Тесто треба бити кремасто конзистентно, ако бисте могли да их видите свеже.
- Требали бисте дати тесту "одмор" неко вријеме, а затим пеци прву палачинку.
- Предуслов за добар тест је недостатак грудвица у њој, па га помешајте пажљиво.
- Да би правилно направили укусне палачинке, вреди преузети одговоран приступ избору поније. Важно је да буде што тањи, идеално је боље купити палачинку.
Како пецати укусне палачинке на млеко: класични рецепт
Састојци за палачинке:
- Јајце пилетине - 2 - 3 комада
- Уље - 90 гр.
- Постројено уље - не више од 1 л.ст.
- Сода - 2 пинцета
- Мента - пар листова
- Млеко - 0,5 - 0,6 литара.
- Шећер - 70 - 90 гр.
- Брашно - од 200 до 250 гр.
Тајне кувања:
- Тесто гнетено у посуду, боље у дубини. Мешати шећер са јајима и разблажити док се не раствори.
- Загрејати млеко прелити у резултујућу масу, али не би требало да буде вруће.
- Затим додајте посуђе у тесто: боље је користити рафинисане, неће негативно утицати на укус.
- Брашно мијешајте с малом количином млијека, а након што додате смешу на њега, важно је осигурати да млеко није заостало. Разбистите све са зрном и сипајте преостало млеко.
- Додати соде у састав и оставити да се одмара 10-15 минута.
- Загрејати тањир, подмазати га са маслацем и почети да пржите.
Рецепт за вегетаријанске палачинке на сојином млеку
Ако држите брзо или сте придржавник здраве хране, онда ће бити добродошао вегетаријански рецепт за укусне палачинке.
Састојци:
- Шећерни песак - 1,5 - 2 тбсп. кашике
- Сојилица - 200 - 250 гр.
- Прашак за пециво - 2 - 2,5 тсп.
- Постељно уље - 1 тбсп. жлица
- Брашно пресеђено - 1 тбсп.
- Ванила - 1,5 кашичице
- Екстракт бадема - 1,5 тсп.
Припрема палачинки на сојино млеко:
- Мик брашно, шећер, сода, прашак за пециво и сол у посуди. У сојином млеку растворите ванилију, додавањем екстракта бадема, не користите га у концентрираном стању, него унапред разблажите, како бисте избјегли сладак укус.
- Сипати смешу у брашно и вадити све док не буде глатка.
- На подмазаној и загрејаној корпи налијте мали део теста и провјерите прву исправност пропуштене палачинке.
Ако је тесто покривено малим мехурићима, потом пукне, онда сте све учинили исправно.
Провјерен рецепт за палачинке код козјег млијека
Многи људи пате од алергија, нарочито деце, тако да понекад неће бити сувишно кухати користећи алтернативну листу производа. Треба имати на уму да козје млеко поквари брзо као кравље млеко: кухајте само на свежем млеку.
Састојци:
- Вода - 200 - 250 мл.
- Козје млеко - 250 мл.
- Брашно - до 300 гр.
- Јаја - 2 или 3 мала.
- Леан уље - 50 мл.
- Шећер - 80 гр.
- Салт - пар штапића.
Корак по корак припрема палачинки од сомота:
- У кувајућем млеку, потребно је разблажити сољу и шећер, а затим сипати у воду, мијешати га збрињавањем.
- Ставите јаје у масу и поново мешајте.
- Додајте брашно постепено, посматрајући конзистентност теста.
- Додајте маслац до готовог теста и поново мешајте, пустите да се пере и може пећи.
- Следи пржење, како би требало да се загреје, капи мало уља на њој и сипајте тесто.
- Палачинке су пржене са обе стране, нека су смеђа.Преклопите их на топло место, подмазујући маслацем.
Палачинке са пуњењем меса: најбољи рецепт
Даири велвет палачинке - велики јело, али ако их умотајте у надев, добијате невероватно укусна деликатес, што ће сигурно бити награђен позитивне критике.
Састојци за палачинке:
- Брашно - од 200 до 250 гр.
- Постељно уље - 2 - 3 кашике.
- Кравље млеко је 500-600 мл.
- Шећер - 20 гр.
- Месо - 250 гр.
- Јајце пилетина - 4 ком.
- Лук - 1 мала глава.
- Сол, бибер - по жељи.
Како кухати палачинке са месом у фазама:
- Помешајте млеко, једно јаје и со у течном стању, нека тесто остатак за 10 минута, не заборавите да можете направити аларм. Важно је да млеко није застарело.
- Пеците палачинке на топлом тигању, они би требало да буду пече и порозне.
- Месо као опција, можете самлети у машину за млевење меса, али је најбољи начин у кући је да га исецкати ножем на ситне комаде. Најбоље је да користите свињетину, али се може заменити и за говедину, али треба имати у виду да је хладно говедина пуњење губи укус.
- Чебуле, ако је потребно, до златног браон.
- Цоок јаја у врло кул, и исеците на коцкице.
- Месо или млевено месо боље је кухати на истом тигању, где се пржени лук, а затим мијешају, јаја, лук и месо. Требало би да се ради са соли и бибером.
- У средини сваке палачинке ставите крпу и омотајте ковератом.
Доказани начин за побољшање укуса је још једном да пржите завитне палачинке.
Како кухати танке палачинке (палачинке): корак по корак рецепт
Свака домаћица често има мало млека код куће, након кувања разних јела. Какву деликатност чини она из остатака луксуза? Наравно, на памет долази рецепт за палачинке.
Састојци:
- Шећер -70 гр.
- Јаја - 3 комада.
- Ванилин - 2 тсп.
- Брашно - од 250 до 300 гр.
- Млеко - 600 г.
- Уље - 3 тбсп. жлица
- Сол - ¼ тсп.
Како кувати пуффс:
- Комбинирајте млеко са јајима и мешајте брашно шећером и ванилијом, врло добро промешајте.
- Додајте со са растворљивим уљима, мијешајте поново док се не течност.
- Загрејати тепих и уље. Сипати тесто у малим порцијама у врућу тачку, што је тањуже могуће.
Треба имати на уму да су жене најтање палачинке, тако да су прерано: не одлазе далеко од пећине, претворите их у времену и скините их, то се не би служило у разореним облицима.
Добар рецепт за бујне палачинке на млеку
Лепота густих палачинки је што савршено апсорбују џемове и разне сирупе, а печење високог гомила таквих палачинки не траје дуго.
Састојци:
- Млеко - 300 мл.
- Брашно - око 300 гр.
- Шећерни песак - 2 тбсп. кашике
- Прах за пециво - до 2,5 ст. кашике
- Јаја - 2 ком.
- Маслац - 80 гр.
Рецепт за раштркане палачинке:
- У посебном контејнеру, пређите брашно и прашак за пециво, додајте со.
- Јаја треба побеђивати шећером и млеком.
- Комбинирај шта се догодило.
- Талити маслац, у водено купатило, сипајте у готово тесто, мешајте. Инсистирајте 10 минута.
- Теглу прегрејивања загрејте на средњу температуру, третирајте уље и налијепите око једну и пол до две кашике теста, тако да је његова дебљина око 4-5 мм.
- У року од два минута, печите, пређите и још један минут са пећницом.
Ширите на широку плочу и послужите за сто помоћу адитива.
Једноставни рецепт за палачинке на млеку (видео)
Наведени рецепти за палачинке на млијеку дају вам могућност маневрисања у кувању.
