Без сумње, свако од нас барем једном палачинке су палачинке. До данас, популаран рецепт за палачинке од говеђе јетре. Остала је традиционална традиција печења палачинки за карневал и друге празнике. Ми то нећемо прекршити и припремићемо се на време за припрему овог срдачног ужитка.
Како направити палачинку сочно
Палачинке имају разне рецепте за кување. Али пуњење може бити различито, неочекивано у својим компонентама и комбинацијама. Да не би покварили укус саме палачинке, препоручује се да буде што је могуће сочно.
Ово ће помоћи добром савету:
- Након печења препоручујемо палачинке. Тако ће припремљено јело остати топло.
- Да би се укусио укус палачинки, он мора бити замазан маслацем.
- Када пуњење палачинки треба бити топло.
- Идеалан начин да обмотате палачинку је ролна.
- Палачинке треба увек оставити да пухају 10 минута, тако да су натопљени пуњењем.
Традиционални рецепт за палачинке од говеђе јетре
Да бисте припремили палачинке, морате узети стандардни састојак састојака:
- Млеко са високим садржајем масти;
- Јајце;
- Брашно;
- Сол
- Јетра од говеда - 0,5 кг;
- Лук - 2 комада;
- Један шаргарепа;
- Зачини по укусу.
Како кувати:
- Припремите тесто за палачинке. За ово, претуците јаје у млеко. Удри масу зрна. Додајте мало соли и поново мешајте.
- Додајте брашно у смешу и баците тесто.
- Баке палачинке.
- Да припремите пуњење говеђег јетре, исперите, исеците и прођете кроз млин за месо.
- Масу која се добија у таваку ставите уље. Неопходно је да јетра не стегне куглу, већ остаје одвојено, тако да се мора стално мешати.
- Чиста лук и шаргарепа. Оба састојка решеткаста. Када је јетра добро оцвршћено, онда додајте поврће. Па сезона са зачинама.
- Сваку палачинку са врућим надевом и палачинке.
Са свињском јетра, печуркама и сиром
Састојци:
- За палачинке: кефир, со, јаје, сода, брашно.
- За пуњење: свињска јетра, шампињони, тврди сир.
- Зачини - по укусу.
Како кувати:
- Припремите тесто за палачинке. Да би се то учинило, кефир, сол и јаје добро мешају. За тест се препоручује кефир са нултом процентом садржаја масти.
- Додајте кашичицу соде и брушите брашно. Добро испрати тесто тако да није дебео као палачинке.
- После тога пеците палачинке.
- Прање јетре и кувајте у хладној води.
- Печурке очисте и исецају са малом коцком. Пржите у биљном уљу док не кувате.
- Завршена јетра померати се кроз млин за месо и додати на таване печурке.
- Сперите сир и обилно га напуните припремљеним надевом.
- У палачинке завијте припремљено пуњење. Активирајте брзо.
Уз пилетину јетра, срце и лековито биље
Да бисте припремили ово јело, биће вам потребан следећи сет састојака:
- Млеко;
- Сол;
- Брашно;
- Јајце;
- Пилећа јетра с срцем;
- Јалов лук - три комада;
- Першин или коријандер - по укусу.
Како кувати:
- Од млека, јаја, соли и брашна мијешају тесто. Непрестано се мешајте, без обзира што остаје, а не само један грудњак.
- Из ове тестне палачинке. Палачинке треба печити за маст (масти, путер или биљно уље). Док се палачинке пече, припремите пуњење. После тога ставите их заједно у гомилу.
- Пилећа јетра и срце добро исперите, и сјечите их што је могуће мањи.
- Поцињање лука и сецење у малим коцкама.
- У појединцима за пржење пржите ове састојке.
- У међувремену, исеците зеленило. Мешајте све састојке заједно.
Готови палачинке пуњене нафарсхируите дане и затегните онако како желите.
Од гуске јетра са купусом
Ово занимљиво јело треба да покуша да кува све.
Састојци за палачинке:
- Брашно;
- Млеко;
- Квасац;
- Шећер и со.
Састојци за пуњење:
- Гуска јетра - 0, 5 кг;
- Сауеркраут - 200 грама;
- Маринирана паприка земља - 3 кашике.
- Зачини - по укусу.
Како кувати:
- Припремите тесто за палачинке. Да бисте то урадили у топлом млеку растворити шећер и сипати пакет сувог квасца.
- Посолите чим тесто мало одело, просејати брашно. Добро промешајте и почети печења палачинке у тигању (добро загрејаној и намазали).
- Припремите пуњење. За то, узмите гуску и исперите у воду. Затим узмите сезонске зачине, прецизно сечите. Посаљите жучи до златне.
- Маринате купус стисните и додајте у јетру гуске. Стати око 10 минута.
- Додајте паприку и зачине на пуњење. Честити још 10 минута.
Завршене палачинке са масом јетре, паприке и замрзнутог купуса.
Са јетром, луком и јабуком
У јесењој сезони се продаје велики број јабука.Али јабуке нису само припремљене од десерта. Аппле је одличан додатак за грицкалице и главна јела.
Да бисте направили палачинке, биће вам потребно тесто за палачинке, које садрже млеко, со, јаја и брашно.
Такође ће вам бити потребни следећи производи за пуњење:
- Свињска јетра - 0,5 кг;
- Аппле слатко и кисело - 3 комада;
- Црвени лук - 1 ком.
- Зелени лук - по укусу;
- Маслиново уље - 1 жлица.
Како кувати:
- Припремите тесто за палачинке, пажљиво мешајте све састојке. У загрејаном печењу пеци палачинке.
- Припремите пуњење. Да би то учинили, свињска јетра је опрана и исечена на мале коцкице. Пржите у маслиновом уљу.
- У међувремену, исеците црни лук и додајте јетри.
- Аппле очистити и исецкати на танке мале резове. Додајте надопуњавање осталим састојцима. Припремите пуњење док се јабука потпуно не омекша.
- Напуните палачинке припремљеном масом троугла. Послужити за столом павлака.
Палачинке од јетре и тиквица
Да бисте припремили представљено јело, потребно је да унапред припремите 10 палачинки на основу традиционалног рецепта. Укључује: млеко, со, јаје и брашно.
За припрему пуњења вриједи узети:
- Свињетина и говеђа јетра - 0,5 кг.
- Сржица - 3 кг.
- Лук - 1 ком.
- Корење и лук - један састојак.
- Дилл - по укусу.
- Мајонеза - 50 мл.
Уместо мајонезе, можете користити киселу крему или неки други сос.
Како кувати:
- Припремите палачинке, спојили их са гомилом, пропустили путер од путера.
- Припремите пуњење. За ово, кувајте свињетину и говедину. Скролујте кроз млин за месо.
- Скуасх, лук и шаргарепа чистити. Сипајте фино и пржите у путер док не кувате.
- У засебној посудици мешајте поврће, јетру, зачине и сецкани копер. Попуните пуњење мајонезом.
- Завршили палачинке с млевеним месом из јетре и окренули га ролницама.
Палачинке од говеђег јетре (видео)
Палете за хепатитис (видео)
Користећи рецепте за кување пуњене палачинке, постаје могућно дивно хранити госте, молимо породицу. Ти рецепти палачинки од јетре који су понуђени дефинитивно ће бити корисни. Они ће помоћи у диверзификацији свакодневног живота, а такође ће искористити једно од главних места на свечаном столу!
