Пите са воћем су ценили многи. Деликатна, ваздушна, ниско-калорична, богата витаминима - ко ће проћи таквом искушењу без укуса? Пите са попуњавањем грожђа - није изузетак. Могу се кувати не само у време сакупљања. Уз замрзнуте бобице, осигураћете и укусне пите чак и зими.
Избор и припрема грожђа
За гроздне торте одговарају различитим бобицама. Међутим, предност се даје сладицама, сочним сортама без јама, као што су "Цоринка Руски", "Русбол", "Кисхмисх јединствени", "Русбол мушкатни орах". Врло укусне и дуго конзервисане сорте јагодичастог воћа "Ектра "," Златни Мускат " и други.
Куповано грожђе, које је за боље складиштење, вероватно третирано са конзервансима, потребно је неколико сати пре пити у хладној води. Онда је одабран и одвојен од гранчица. Ако плодови имају велике кости, затим сечење грожђа на 2-4 делове, уклањају се.
Популарни рецепти
Постоји много рецепата за прављење гроздја. Рећи ћемо вам о најпопуларнијим.
Торта од Џејми Оливер
Овај рецепт од познатог енглеског промотера здраве исхране садржи таквеПродуцтс: 4 јаја, 1,5 шоље шећера, пакет путера, пола шоље маслиновог уља, пола чаша млека, ваниле, 2 шоље брашна, прашак за пециво, кору од 2 лимуна и 2 поморанџе, 0,5 кг сувог грожђа. Такође ће вам требати велики облик за печење.
Технологија кувања:
- побиједити јаја са шећером за бујну пену;
- додајте обе врсте уља и наставите да бацате;
- тамо се шаље млеко ванилом;
- додавање брашна у тесто, њежно је мешано;
- На крају, додајте лимунову кожу на производ и оставите је десет минута;
- онда се једна трећина грожђа шаље у тесто;
- све ово се пече у уљаном облику на просјечној температури од 10 минута;
- Преко теста излијете остатак грожђа и пеците торту још 45 минута.
Пита са грожђем и јабукама
Овај рецепт је једноставан.
- 2 јаја, непотпуну чашу шећера, полупаковане мекане маргарине пребијене миксером;
- 0,5 сипана у тесто шоље млека, додаје 2 кашике биљног уља, лимуна или поморанџе, хидратисани соде, соли, и 2 шоље мешавине брашна;
- тамо шаљу чашу грожђа, посечену на парче јабуке, мијешати и сипати у припремљену форму, печити 40 минута.
Сладолед и грожђе торта
За тест, требаће вам: чаша са брашном, 150 грама, мало шећера, јаје, 6 тачака. кашике биљног уља, прашка за пециво, мало соли. Пуњење: 2 јајета, лимун сок или сок, пола чаше шећера, 100 г сира, 2 кашике манга, 400 г грожђа.
Секвенца припреме:
- бацање с миксером сирће са јајима, шећером и со;
- Тесто постепено додаје брашно, гнетило је до еластичности;
- Тесто, умотано у филм, хлади пола сата;
- од вољеног румењака и пола од лимуна, пржење се припрема;
- додаје шећер и крух;
- протеини су пребијани са преосталим шећером и ињектирани у остатак пуњења;
- тесто се ручно дистрибуира у облику, јер се пуњење врши на рубовима обода;
- тесто је постављено на тесто;
- на врху - грожђе на половини;
- торта је печена на 180 степени 40 минута.
Залијевање торте са грожђем на јогурту
За њега су вам потребне 2 чаше брашна и кефир, 2 јајета, сода, биљно уље, мало со, 100 г сира и 300 г грожђа.
Секвенца припреме:
- од кефир, јаја, маслац, со, брашно и сода, направљена је конзерванса дебела крема;
- половина се сипа у калуп, на њој се полије нарибан сир, грожђе без јама;
- друга половина теста се сипа;
- Колач се пече на температури од 200 степени 45 минута.
Гроздја торта без печења
За њу је потребно: велику плочицу тамне чоколаде, 80 г кукурузних пахуљица, 2 жлице ситан бадеми.
За крему ће вам требати: 300 г павлаке, 3/4 чаше шећера, толико црвеног вина, 25 грама здробљеног желатина.
За декорацију вам је потребно: 0,5 кг тамног грожђа, пола чаше црвеног вина и исте количине грожђа, мало шећера, 20 г желатина. Секвенца припреме:
- кукурузне пахуљице су млевене;
- чоколада се растопи;
- Космици и бадеми су додати томе, све је помешано;
- на дну сплитског облика, покривеног папиром за праћење, ширити чоколадну масу и послати у фрижидер како би се замрзнуо;
- половина црвеног вина помешаног са шећером загрева се да раствори кристале и охлади;
- Желатин је натопљен у другом делу вина, а затим га загрева паром док се не раствори;
- обе мешавине се комбинују и дозвољавају да се охлади;
- Почетни крема за жвакање је комбинована са шлагом, сипана на базу и поново стављена у фрижидер;
- други део желатина је дозвољен да се раствара у половини соковог грожђа, затим смеша се загреје док се желатин не раствори на парном купатилу;
- у другом делу сока грожђа, са раствореним шећером, додајте вино са желатиним раствореним у њему и охладите;
- на торти ширити грожђе и сипати га у два пријема желећи, стављајући торту у фрижидер, све док не зграби.
Торта "Виноградинка" (видео)
Постељан колач са грожђем
За то је потребно: шоља гриза, једна трећина шоље брашна и биљног уља, пола шољице шећера, мало соли, соде бикарбоне, какао, скоро шоља сока или нектара од 300 грама грожђа.
Колач се припрема на следећи начин:
- сви суви састојци се помешају са пустим уљима;
- У тесту додајте сока и дајте му сат и по да стане;
- на уљаном и обложеном фолијом обликују половину грожђа;
- они сипајте тесто и пече кроз 200 степени док не порумени.
Торта са грожђем у мултиварку
Можете направити торту са грожђем у мултиварку.
Листа производа: 200 г грожђицама, 4 јаја, шећер мултистакан 1, 2 су исти контејнер брашно полпацхки уља, 4 кашике биљног уља, прашак за пециво, крем пола чаше, кашика скроб, коре лимуна, шећер у праху.
Секвенца процеса:
- јаја са шећером претуче се у густу пену;
- у смешу додајте растопљено маслац, павлака, пусто уље, нарибано лимунову коћу и све претучене миксером;
- у порцијама додајте брашно прашком за пециво и скробом, тако да тесто изгледа као густа павлака;
- тако да су бобице равномерно распоређене дуж пите током печења, бацају се у шећерном праху;
- додају се у тесто, а затим се шире у мазну шољу мултиварке;
- исперите смешу, поставите одговарајући мод, 65 минута;
- припремљен десерт боље је извадити са контејнером-паром;
- Врх пите може бити украшен грожђу шећером у праху.
Карактеристике декора и хране
Првобитна послуживање дезерта са грожђом ће привући пажњу гостију на њега. Постоји неколико опција за прављење такве пите на тањиру у виду листова грожђа. Плоче су најбоље украшене светлијим зеленим салвама, уклесаним у облику истих листова.
Уочи Божића и Нове Нове године, стварно обликовање торте са печењем у облику осмоугаоне Божићне звезде. Ово је учињено овако:
- На кругу је неопходно направити 8 резова на тесту да нису мало досегли ивице;
- У средини сваког сегмента се прави и рез;
- узимајући као оштрог угла, сваки сегмент се ротира у рупу;
- тесто остаци могу формирати дршку за звезде.
У облику ружа. Тесто направити правоугаоник савијено у њему пуњење пута ролна, сеци у 10 комада, ставити у облику розете и баке. Готова торта се сипа глазура, припремљено из грожђа сок.
Грожђа надев може бити искључен преко тестаПреполовљена, исечен. Торта украшена са склопљеним заједно контрастним половине боја свежег грожђа са онима пропецхени у питу.
Италијански колач са грожђа (Видео)
Пита пуњење грожђа - укусан и здрав посластица која ће се допасти свима. И ако га применити у оригиналној табели, онпроизведет праву сензацију, постао је ваш бренд кућних љубимаца посластице.
