У топлој сезони људи обично размишљају о томе како да зими, или боље речено о томе шта ће ставити на сто када постане хладније. У лето је уобичајено направити гајде, на пример, јесенску салату са купусом. За зиму ову салату припремају многи, а не за ништа, јер садржи огромну количину корисних витамина, а осим тога, веома је укусна! Његови рецепти нису много компликовани, па зашто не припремити ову салату сада?
Јесенску салату са купусом за зиму: класичан рецепт
Класика никада неће изаћи из моде. Ово важи и за кување.
Обавезни производи:
- Купус (главни састојак).
- Сол.
- Бугарски бибер.
- Винотеке.
- Шаргарепа.
- Пијесак шећер.
- Лук.
- Уље (поврће).
Рецепт:
- Поврће за ово јело мора бити свеже. Да празно изгледају шарене, светле паприке вреди. Пре почетка сечења поврћа треба их опрати и очистити. Од бугарског бибера неопходно је уклонити сва зрна.
- У класичном рецепт резање је ово фино исецкати купус, шаргарепа трља на ренде, црни лук рез у пола прстенова, и паприке - Јулиенне.
- Сада је купус премештен у посебан контејнер и покривен шећером. Пусти је да лежи неко време. Купус треба да пусти сок, али не би требало да буде превише, иначе ће салата бити текућа.
- Затим се у контејнер додају и друго поврће, зачини и сирће.
- Уље се доводи до цурења и такође се додаје и осталим састојцима.
- Док је маса инсистирана, неопходно је ријешити процес стерилизације контејнера.
У свакој посуди део зелене салате се ставља на даље увијање.
Како направити јесенску салату (видео)
Како кухати једноставну јесенску салату са купусом
Купусова салата је веома корисна, чак и ако је припремљена за зиму. Ово је прилично једноставан начин за припрему.
Обавезни производи:
- Купус (највише).
- Лук.
- Сол.
- Шаргарепа.
- Винотеке.
- Шећерни песак.
Рецепт је следећи:
- Требају се уклонити горњи листови купуса. Тада је биљка срезана на пола и, уз помоћ великог кухињског ножа, разбацана. Пожељно је да га фино обришете. Шаргарепа грла на грудима.
- Тада треба купати зеље са зачинама. Ако желите да добијете салату са укусом шећера, онда треба додати више од соли.Када поврће ослобађа свој сок, додају се сирће и биљно уље.
- После овога додајте шаргарепу и лук.
Радни предмет је постављен на стерилизованим теговима. Након завртања препоручује се да их загрејете.
Јумена салата од поврћа: корак по корак рецепт
За ову салату треба вам следеће:
- Броколи (главни производ).
- Маслине.
- Сол.
- Бугарски бибер.
- Винотеке.
- Маслиново уље.
Начин припреме:
- Прво што треба да опереш све поврће, нарочито броколи. Ако међу њима има древних плодова, боље је уклонити их пре проварки.
- Броколи се спуштају у врелу воду 3 минута. Неопходно је додати воду, у којој се кувају.
- После тога, одлазе у хладњак и хладну воду.
- Маслине и паприка су исечене. Од бибера морате уклонити све зрно, тако да не журе на зубима. Маслине се смањују на пола.
- Обућа за ову салату састоји се од мешавине сирћета и маслиновог уља.
Пре сервирања, маса биљке мора бити млевена у облогу најмање 20 минута.
Салата "Јесен лист": како кувати
Салата "Јесен лист" није само веома укусна и корисна, већ и лепа. Ставите га на сто - то значи украшавање сваког дана.
Дакле, за његову припрему морате наћи такве састојке:
- Филет пилетине.
- Сол.
- Шаргарепа.
- Краставац.
- Сир (тврда).
- Мајонез.
- Бугарски бибер.
- Дилл.
Припрема овог јела укључује такве фазе:
- Прво што треба урадити је да сипате месо. Његова спремност се проверава вилицом. Ако је филет добро проветрен и његова влакна се лако одвајају - то значи да је правилно куван. Вода за кување филета не сме заборавити додати.
- У другој фази се месо сече. Препоручује се да га пресечете на коцке.
- Поврће се опере. У овом рецепту, њихова свежина је посебно важна. Ако направите салату од старих или разорених поврћа, то ће бити без укуса.
- Скор од краставца је исечен, а сам биљни сок је фино исецкан. Шаргарепа се чисти и нарибрира. Бугарски бибер је пресечен на пола да би био погодан за уклањање зрна, а затим се пресеци на коцке.
- Сви састојци су мешани и сољени. Смеша је испуњена мајонезом.
- Али на овој кухињској салати се не завршава. Масу треба ставити у облику јесенског листа. Дакле, његово симболично име.
Савет: у неким рецептима предложено је да направите ове слојеве салата.Први слој треба да буде месо, друго - поврће, па трећи слој - зелено. Између сваког слоја потребно је обавити мазиво за мајонез.
Сакупљање јесенске салате за цијелу породицу
Варијације кувања овог јела су огромне. Поред поврћа, печурке, свињетина, маслине и тако даље често се стављају у ту салату. Ево један од најинтересантнијих рецептура.
Потребно је наћи такве производе:
- Купус.
- Шаргарепа.
- Краставац.
- Сол.
- Пијесак шећер.
- Пилећи филе.
- Сунцокретово уље.
- Винотеке.
Начин припреме:
- За почетак сваког поврћа треба опрати и оштетити. Такође, пилећи филе треба опрати.
- У другој фази мора бити кувана. Вода за кување меса мора бити слана. Док се пије, време је да припреми поврће.
- Горњи листови купуса уклањају се. То је фино одрезано. Лук, корење и краставци се љуштили. Сва три поврћа се фино пресецају у траке. По жељи, шаргарепе се не могу сјечити, већ се гурати на грубо.
- Спремност меса одређује вилица. Ако лако уђе у целулозу, онда се филет може уклонити. Пре него што почнете да га исецавате, потребно је осигурати да се охлади.
- Месо је пресечено на коцке, пожељно мале.
- Затим је резани филе у комбинацији са поврћем. Сва ова смеша мора бити напуњена сирћетом и уљима. Не заборавите да додате шећер и сол!
- Пре него што наставите да обрће радни предмет, требало би да маринише неколико сати.
Држите салату у тегле на хладном месту.
Јесен салата са печуркама: најбољи рецепт
Да бисте то учинили, морате пронаћи следеће производе:
- Печурке (било које).
- Шаргарепа.
- Сунцокретово уље.
- Лук.
- Купус.
- Сол.
Секвенцијална припрема:
- Сваки производ треба испирати пре кувања.
- Печурке су исечене. Шаргарепа се трља на великој груди, лук сече прстима. Купус је исечен великим ножем.
- Први корак је спржити печурке. Када се са свих страна добро пржимо, додати је тањир са остатком састојака. Потребно је додати мало воде, тако да се маса угаси. Све је слано. Такође, у овој фази, апсолутно се могу додати и сви зачини.
- У међувремену, можете стерилизовати стаклене посуде.
- Када је радни предмет спреман, може се пренети у контејнер за предење.
Кожа уља се додаје свакој тегли.
Салата од поврћа за зиму (видео)
Постоје такве дивне припреме аутумнних салата за цијелу породицу и госте. Кувар може увек променити рецепт тако што ће додати нешто сопствено, чиме се пријатно изненађује људи који су се окупили за столом.
