Анис је биљка која припада биљним културама. Има лагану воћну арому, као и сладак укус. Ова биљка је коришћена од давних времена у облику зачина. Његова семена су пронађена у првим насељима људи из каменог доба.
Ово је веома корисна биљка која ће бити корисна у било којој башти. Поред свог необичног укуса, има и различита медицинска својства, одличан је фитоцидни лек, одбијајуће инсекте, али и одличан медоносом који привлачи пчеле са својим пухастим кишобранима. Често се у врту гаји јарак у креветима, а понекад иу вртовима цвијећа.
Корисна својства
Стабла, лишће, воће и корени биљке у свом саставу садрже есенцијално уље, али је највише садржаја у плодовима - око 6%. Етерично уље садржи метилхавикол до 10% и анетол - до 90%. Захваљујући овим супстанцама, анис има одређени мирис. Поред тога, садржи и неке киселине, протеинске супстанце, шећере, масно уље и многе друге корисне супстанце.
Као што је већ поменуто, ова биљка од меда, са 1 хектар је око 100 кг меда.
Анисе обичан (видео)
Апликација за кување
Аниса се широко користи у кувању као земља воћа, која су саставни део многих мешавина пикантних биљака. Основна сировина има оригинални и освежавајући укус, као и мирисни мирис. Али мирис је брзо изгубљен и зато га купити боље у малим количинама.
Семе биљке се често користе за печење различитих производа од кондиторских производа: фриттерс, муффинс, гингербреад, колачи, кекси. Такође је додато као укус за пекарске производе и хлеб. Млада јарана зеленила постају одличан састојак за салате од поврћа и воћа, а кишобрани се користе као додатак млеку, воћним супи, борсху, слатким јелима и пудингом. Специјални укус и укус дају се посуђима од купуса. Такође, уз помоћ аниса, створена је необична опција у припреми кисели краставци и кисели крајеви: краставци краставци, парадајз, тиквице и тако даље. Често се користи за креирање сосова од павлаке са копером, белим луком и комарцем.
У руској кухињи се користи кухање кваса, желеја, моусса.
Постоје и сорте анисеед водке, тинктуре алкохола, које се користе као аперитив.Након таквог пића, апетит се значајно повећава и пробава се побољшава.
Треба напоменути да је у припреми хране треба разликовати аниса у облику звезде и обичан. Ове биљке нису повезане, иако се оба сматрају зачинима. Они су као мирис, али сасвим другачије у изгледу, већ и по карактеристикама укуса. Обично, ако рецепт означава анис обична, количина наведено у расутом стању мерама, а звезда аниса мери бројем запослених Старс.
Приликом припреме јела, анис се може заменити кумом.
Употреба у медицини
Биљку је коришћено у медицинске сврхе од древних Римљана. Има дезинфекционо средство, анти-инфламаторна својства, благотворно делује на варење, промовише формирање мајчино млеко.
За фармацеутске сврхе се користи за креирање лековитих сирупа, чајева, шлагова, као и за побољшање мириса и укуса других медицинских производа.
Уље садржано у фабрици, је одличан алат фитотсидним јер анис је у широкој употреби у пхитоцосметицс.
Садња и негу
Анисе је фабрика отпорна на воду и мраз. Али она воли топлину током цветања и сазревања. Ако је време током овог периода кишовито и хладно, цветање је болесно, а жетва у кишобранима је мала.
Анисе пропертиес (видео)
Припрема земље
Ова култура воли лагану, плодну и не-киселу тлу. Потпуно не толерише моцваре, тешка иловната или лако потопљена места. Место за садњу мора бити очишћено од корена корова. Најбоље време за припрему тла за садњу је јесен. У овом тренутку, одређени дио је издужен на дубину од 20-25 цм, уведен је ђубриво или компост. У пролеће је додијељени простор поновно разблажен (5-6 цм), мало изравнан и стиснут.
Припрема семена и садња
Семе расте веома споро, због своје структуре и густе коже, слабо пропушта ваздух и воду. Температура тла игра посебну улогу у расту. Ако је 3-4 степени, семенке клијају у 25-30 дана, уколико виша температура, а затим први ростоцхку појављују већ у 14-16 дана.
Да би садница били пријатељи, прије садње, потопите семе за 2-3 дана у води, мењају сваки дан.Сетва се одржава у априлу. Кревете треба поставити на растојању од 30 цм.
Најбоље је посадити културу после кромпира и поврћа и никако у случају коријандера.
Брига
Током летњег периода, анис се редовно треба опуштати, обилно залијевати током сушних периода. Храњење сјемена клица може бити азотно ђубриво. Препоручујемо да прочитате чланак о комарачу или слатки ањас.
Сакупљање и складиштење аниса
Зелени се користе у кувању чак и пре цветања биљке. Да би се осушио, потребно је пажљиво смањити стебла са листовима и осушити у вентилираној соби. За добро сушење, ДацхаДецор.ру препоручује мешање сировина или их висе у сноповима.
Сакупљање сјемена се врши када кошеви биљке постану жути, а плодови постају браон. У то време, биљка је исечена, везана у снопове и оборена до зрелости до краја. Такве греде треба да се налазе у хладу и на добро проветреном месту. Да би се осушио семе, они се морају очистити од нечистоћа и осушити. Цело семе се складишти на сувом и хладном месту у запечаћеном пакету, који треба пажљиво затворити након сваке употребе биљака.Дакле, арома траје дуже.
Анис за медицинске сврхе се саставља у септембру, након што се први кишобрани ојачају. Семе су осушене на отвореном или у сушилицама на температури од 50 степени. Може се складиштити до три године у затвореном контејнеру.
Декоративне карактеристике
Аниса је украсна због тамнозеленог реза и лиснатог материјала, који задржавају боју током целе сезоне. У току цветања украшен је белим, врло осјетљивим социјалним цвијећем. Постројење изгледа одлично у масовним плантажама. Препоручујемо да прочитате чланак о анису или мирисном анису.
