Најбољи рецепти укусне пите са Пекинесе купусом

Укусна пита не захтева сложену листу састојака, јер правилно изабрана база за пуњење игра пресудну улогу.

Због тога је Пекинг купус постао стварно откриће за кулинарске специјалисте: хранљиво је, комбиновано је са већином производа, лако се може наћи у продавницама у било којој сезони и брзо кувати.

Као апетизирајуће пуњење - ово ће бити идеална опција за јело. Поред тога, таква пита ће бити сочна, лагана и укусна. Овај рецепт је посебно пријатно за оне који не конзумирају месо или девојке који гледају своје фигуре.

Са којом комбинацијом?

Без сумње предност је употреба купуса. Због своје сочне структуре, главни састојак није потребно допунити друге производе и обично у рецепту је присутан око 3-5 основних позиција. Избор надев, можете остати на вегетаријанац упркос скромним бројем калорија, то не мора да жртвује укус - мало зачина упарен са печењем могу побољшати било питу. Али за љубитеље меса постоји и неколико верзија.

Рецепти

Пуњење за пите може се припремити различито. Видите сами.

Желе са луком

• 2 јаја.
• 250 г павлаке.
• 0,5 п. Од маслаца.
• 1 г лука.
• 500 г кинеског купуса.
• 1 кашичица сода.
• 6 кашика брашно.
• 2 тсп. соли.

Кувајте овако:

1. Исперите лук, сјећите га заједно са зеленим дијелом, додајте маслац и ставите га у сауте посуду на малу топлоту.
2. Затим узмите купус, исецките је, додајте у лук, слану и подерите још 2 минута.
3. Разблажите јаја, добро помешајте са павлацем, со и брашно.
4. Сада подмазати калуп уља, полити га с тестом, затим положити слој за пуњење и поново са тестом на врх.
5. Ставите торту 30-45 минута да кувате у пећници.

Уз употребу мајонезе

• 5 јаја.
• 5 кашика брашно.
• 1 кашичица скроб.
• 5 кашика павлака.
• 5 кашика мајонез.
• 1 кашичица прах за пециво.
• 1 ком. Пекингски купус.
• Сол, маслац и кекси.

Процедура:

1. Прођите кроз уље на контејнеру за пециво и потресните је с дробљеним дробтинама.
2. Прекини кинески купус што је мањи и користите сол.
3. Са насталом мешавином, густо стави дно.
4. Затим премешати преостале састојке у тесту и сипати га преко врха пуњења.
5. Сада ставите торту у пећницу и пеците док се не формира благо златна корица.

   У пећници, тесто може бити мало надувано, али није страшно. Ако сте пажљиво пратили рецепт, врх неће пропасти када га извадите.

   Као сигурносна мрежа, могуће је пробушити тесто са зубним бубњем унапред, тако да "дише" и није покривен мехурићима.

Од лиснатог пецива

• 400 г љешаног пецива.
• 1 ком. лук.
• 3 јајета (2 кувана и 1 сирова).
• 1 ком. Пекингски купус.
• Поврће и путер.
• Сол.

Алгоритам припреме:

1. Глава се пере, сјече заједно с луком (без мешања).
2. Чебуле добро сипајте, сипајте лишене лишће и мало путера. У процесу, периодично додајте соли у око.
3. Док се пуњење хлади, потребно је испрати кувана јаја и сипати до укупне масе.
4. Сада увуците тесто и кувате калупе како бисте их укусили: квадрати или кригле.
5. Наставите да правите пите, уредно их стављате на послужавник за печење и подмазујете сировим жуманцетом.
6. Под финале ставите рерну 20 минута у рерну.

Са додатком корења

• 1 ставка млека.
• 2 кашике жлица шећер.
• 0,5 главе кинеског купуса.
• 1 стр. Од маслаца.
• 1 пц суви квасац.
• 15 тбсп. пшенично брашно.
• 1/3 тсп соли.
• 1 ком. лук.
• 1 ком. корење.

Кувајте како следи:

1. Прегрејати млеко и путер, мијешати со, шећером, брашном и квасом, добивши одлично тесто. Оставите је да се охлади 20 минута и настави са припремом пуњења.
2. Лук сече на мале коцке, и реши шаргарепу, све ово мијешај и пржите у таваку уз зачине.
3. Наставите на формирање пите и увек их подмазати преко јајета.
4. У пећници држите не више од 25 минута, све до појаве кора.

Са кумином

• 500 грама љешаног пецива.
• 1/3 купуса купуса.
• 30 г бутера.
• Јаје.
• Сол.
• Брашно.
• Семе теглице.

Кувајте овако:

1. Купус мора бити фино исецкан, пире поврће рукама, ставити у теглу, сољу и пржити.
2. Јаја мало мешати и додати главном пуњењу.
3. Док језгро колача хлади, припремите базу: Исцедите тесто у правоугаоник и погоди за лијепљење плоча (10 цм са сваке стране и 5 цм на дну и врху), остављајући центар целине и поспите га брашном.
4. Ставите пржену смешу у њега и спакујте га на врх олова у прелепој плетици.
5. Посути с кумом, аноинт све са јајима и кувати у пећници 20-30 минута.

Са паприком

• 700 грама љешаног пецива.
• 1 шаргарепа.
• 2 кувана јаја.
• 1 тбсп. л. парадајз паста.
• 350 г Пекингског купуса.
• 2 ком. Бугарски бибер.
• Биљно уље.
• Сол, бибер.

Кување:

1. Исеците одабране производе за пуњење и, мешајући их са зачинама, добро пржите у тигању. Не стављајте у спремност, додајте пасту из парадајза, поново мешајте и држите ватру још 5 минута.
2. Затим окрените 2/3 теста и поставите га на дно калупа.
3. Потом потресите глатки слој пуњења.
4. А завршни додир је преплетена мрежа од преосталог теста: шаблон је укрштен, измењен између хоризонталне и вертикалне линије. Када је декорација спремна, пошаљите торту да пече у пећници пола сата.
   Плетени врх може се мешати са јајима или истим бибером. Једноставно исећи плодове на исте танке и дугачке делове и ставити их у плетени пигтаил. Такав декор неће бити само оригиналан, већ ће додати боју једу.

Са бисквитом

• 150 грама свињског брискета.
• 150 г брашна.
• 3 јаја.
• 5 кашика павлака.
• 200 г Пекингског купуса.
• 3 кашике мајонез.
• 2 тсп. прах за пециво.
• 20 г бутера.

Секвенца акција:

1. Одвојите бијеле вене из купуса и сеците их, додајте их и додајте здробљене димљене хране тамо.
2. Идите на тест: разблажите јаја, павлака и мајонеза, мешајте са прахом за пециво.
3. Припремљену форму подмазати уљаним материјама, налијте мало теста на дну, а онда залијете тамо. Поново пређите преосталу течност и ставите у рерну 30 минута да пеците.

Са конзервираним кукурузом

• 150 грама пилеће дојке.
• 1 глава Пекингског купуса.
• 3 јаја.
• 500 грама љешаног пецива.
• 1 конзерва конзервираног кукуруза.
• Сол.

Алгоритам рада:

1. Припремите месо и јаја, а затим их пресечите на коцке.
2. Исеците листове купуса и додајте у целокупно пуњење, со.
3. Сипати кукуруз по укусу (не обавезно читаву посуду) и добро се добро мијешати.
4. Подмазати посуду за печење уљима, поставити ваљано тесто са резним ивицама.
5. У средини, сипајте резултујућу смешу и затворите је у стилу цвијећа тако да траке не допуштају да се пуњење сруши, а сама пита изгледа мало равно.
6. У овом облику, ставите га на печење око 20-30 минута.

Са сиром

• 150 г брашна.
• 4 јаја.
• 80 г бутера.
• 10 листова Пекингског купуса.
• 250 г павлаке.
• 1 тбсп.маслиновог уља.
• 150 г тврдог сира.

Кување:

1. Просејано брашно сипајте уље, воду, жуманце и со и добро замесите тесто и оставити да одстоји 30 минута, након чега се мора одмотати и инсталирани у припремљеном облику.
2. Саму купус котлет, сезона по укусу и пржити у тигању, затим ставити у облику.
3. И последња фаза - тукли јаја са павлаком, помешати са ренданим сиром, затим сипати ову мешавину преко фила.
4. Исперите торту око пола сата.
   Уколико се жели, ставити 50 г сира и прелијте га преко коначног печења, пре него што ставите у рерну. Такође се препоручује да служи грчки сос са овом јело.

Са орахом

• 500 г теста квасца.
• 350 г Пекингског купуса.
• 130 грама тврдог сира.
• 40 г ораха.
• 2 јаја.
• 45 г бутера.

Наставимо на следећи начин:

1. Пражите купус из Пекинијеа и пржите га у маслацу, додавши мало соли.
2. Затим помешајте са сецканим јајима, орасима и сира - то ће бити испуњен.
3. Сада је потребно да се трљати ватросталну посуду и ставите га на делу теста.
4. У унутрашњости равномерно сипајте претходно припремљену масу.
5. А горњи слој је поново прелијеп тањир са уклесаним обрасцима.
6. Пеците га вредно најмање 25 минута.

Са пиринчем

• 400 мл козјега млека.
• 0,5 тсп сода.
• 1 тбсп. шећер.
• 200 г брашна.
• 4 јаја (2 сирова, 2 кувана).
• 5 листова Пекингског купуса.
• 1 п.

Алгоритам је следећи:

1. Гасим сода у млеку, додајте путер, шећер и со, други је помешан брашно.
2. Прелазимо на сечење купуса, који затим треба пржити.
3. Да би додали реади-басед исецкан кувана јаја и куваног пиринча.
4. У облику полагање све на свом укусу: или слојева, или наизменично, у било ком редоследу, исход неће утицати - бити вођена жељеног обрасца пуњења, јер је тесто цури.
5. Држите у пећници око 20-25 минута.

Са копером

• 500 г свјежег љешаног пецива.
• 3 кувана јаја.
• 0,5 главе кинеског купуса.
• Гомила копра.
• Мајонез и сол.

Припрема:

1. У припремљеном облику ставите тесто, покривајући их све дно.
2. Остали производи Испирање и исецкати на ситне комаде.
3. Састојци испуњавају пуњење мајонезом и мијешају.
4. Коначна помак тежину у поклопцу контејнера и горњи слој танког теста.
5. Ставите у пећницу 30-40 минута, а да не заборавите да мало продре рупице, тако да пита не излити.

Са јабукама

• 600 грама љешаног пецива.
• 270 г кинеског купуса.
• 170 г зелене јабуке.
• 90 мл мајонезе.
• 100 г сира.

Кувајте овако:

1. Исеците тесто у танком слоју, исећи два велика квадрата.
2. Сада срезати у ситне делове све ове састојке (јабука и сир се могу прорезати) и сезона са мајонезом.
3. Наставно пуњење, ставити на равну коцку теста и покрити врх са другом, лијепо притисните ивице на начин великог удубљења.
4. Подмазати са жуманцетом и ставити у пећницу 25 минута, прије окршаја.

Са лимуновим соком

• 1 јабука.
• 300 г кинеског купуса.
• 1 тбсп. лимунов сок.
• 550 грама љешаног пецива.
• 5 кашика павлака.
• 7 ораха.

Алгоритам је следећи:

1. Пре-печено здробљене матице и купус одвојено.
2. Срушити преостале производе.
3. Затим премешати све састојке рецепта, додати лимунов сок и сезону павлаке.
4. Пролазимо на тест, који мора бити добро ваљан и стављен на дно посуде за печење.
5. Затим глатко попуните пуњење, украсите тестере и ставите пећницу на пола сата.

Како служити јело?

Декорација готових пита је важна фаза која завршава процес кухања. Најкреативнији начини се примећују у отвореном печењу: на позадини попуњавања фигурина из теста (које треба унапред поставити) изгледају веома лепо.Волуметријско цвеће, силуете латице, траке и кичме у облику ткане мреже - овде фантазија нема границе. Додајте мало свечаности познатој посуди може бити без напора.

Уз питу затворене неге, мало више: вишак кора из теста већ поставља тон, па је лакше нагласити посуду за печење.

Алтернативно, можете експериментисати са прибором за јело: на интернету постоји пуно мастер класе које показују стварање оригиналних обрасца са ивицом кашике, зуба вилице или врхом ножа.

Такви цртежи на врху пите неће остати непримећени. И заувек напуштати застарели накит од јаја или зеленила. Апетизирајућа пита не захтева презентацију, тако да је потребно само сјечити и ставити на лепо јело.

Пита из Пекингског купуса је корисна алтернатива уобичајеним рецептима. Карактеристика ових листова, укус варира у зависности од суседних састојака, тако да свака од горе наведених верзија заслужује да буде главно јело на столу.