Финесе узгоја Сцорзонера (црна шаргарепе) на нашем подручју

Црна шаргарепа (скорзонера, коза, слатки корен) - популарна врста шаргарепа у многим земљама Европе и Азије. Имамо сасвим ријетко, али уз одговарајуће услове, скорзонер се може успјешно узгајати на својој парцели. У овом чланку размотрићемо шта су црне шаргарепе и правила за садњу и негу за растући шорзонер.

Блацк шаргарепа, Сцорзонера или шта је то "чудо"

Црна шаргарепа је јестива и лековита биљка. Сцорзонера у изгледу подсећа на редовне шаргарепе само са црним коренима. Сцорзонера се сматра родном јужне Европе и југозападне Азије.

Стабљика биљке тамно зелену боју, висина може достићи 30 до 70 цм. У мају цвета јарко жуте боје, цвеће. Сјеме зоре у јуну. Корење има дубоку црну боју, месо - сочан, бели. Дужина плода достиже око 15 цм у ширину - 5 цм.

Тежина по плода до 150-200 гРоштиљ се такође може оставити у тлу за зиму, након што се земљиште покрије сувим листовима. Црно шаргарепа има добре квалитетне укусе и много је корисније од обичних поморанџица. Захваљујући овој сцорзонер-у пронашли су широку примену у кувању и медицини. Када погледате шорзонере, изненадићете се како га користити. Корење може се јести свеже, а можете кувати супе, винаигретте, салате, други токови. Укус свеже шорзонере је горког, попут црне редквице. Роот, дати кувању, укус сличан оном шпаргара.

Црна шаргарепа су савршена за прављење свежих салата у комбинацији са поморанџом шаргарепа, купусом, бухареком. Као павлака, мајонез, лимунов сок. Сцорзонера се такође може кувати, пржити, залијевати, користити за конзервирање и мраз. Направит ће одличан сос за месо или поврће.

Биљка садржи многе корисне супстанце:

• пектини;
• бакар;
• фосфор;
• гвожђе;
• калијум;
• цинк;
• витамини А, Ц, Б, ПП, Е;
• инулин;
• аспарагинска киселина.

Због ове композиције црна шаргарепа позната је по широком спектру лековитих својстава:

• побољшава метаболизам;
• помаже у смањењу притиска;
• одржава визуелну оштрину;
• има антиинфламаторне, анти-катаралне ефекте;
• ефикасан антиоксидант.

С обзиром на висок ниво инсулина, препоручује се црна шаргарепа за укључивање у исхрану људи са дијабетесом. Поред тога, сцорзонера садржи више лутеина и каротена од поморанџе, тако да је много корисније за очување вида.

Припремни рад пре засадјења

Сцорзонера воли влажно и добро третирано земљиште. Пре засадања шаргарепе, морате изабрати одговарајућу локацију и припремити земљу. За раст биљке, погодна је осветљена област, заштићена од јаких вјетрова. Козелети не толеришу сенчење.

Подручје на којем се семе треба посечивати треба очистити коров, прошлогодишње листове и добро ископати. Земља мора бити слободна, мекана.Немојте дозволити велике груди, у супротном сјеменке не могу клати.

Ако је тло превише кисело, треба га прогласити. Да би се убрзао раст сјемена и задржавање влаге, горњи слој земљишта, који ће сјеме бити пржене, препоручује се прво мешати са тресетом или пиљевином. Пре засадања у тлу, препоручује се да направите фосфорно-калијумско ђубриво.

Пре сејања семена треба натопити пола дана. Вишак семена се уклања, они су празни и неплодни. Затим препоручује се преостали материјал поставити на влажну крпу и задржати пар дана, одржавајући стабилан ниво влаге. За пар дана сјеме ће бити сипане и спремне за сетву. Овакав поступак ће промовисати брзу клијавост сјемена посуђених на отвореном простору.

Временски распоред, шема и дубина сејања сјеменара

Семе црног шаргарепа могу се посечивати на отвореном тлу у пролеће и лето. Ако желите да добијете воће у првој години, морате сејати крајем априла. Ако намеравате да развијете шорцера као двогодишњу биљку, семе се посеже од краја априла до почетка августа.

Пошто се биљка карактерише дугим вегетацијским периодом, семе се сјече рано, чим се земља исуши након зиме. Ако се сетва проводи касно, плодови ће бити танки и не укусни.

У подручјима са врло хладном зимом, семе се такође може посећивати под зимском периодом. Следеће године коренасти усјеви ће расти раније него у пролећном сетву.

Дубина сјемења би требала бити око 3 цм. Десет десет квадратних метара садног материјала је одузето. Постоје четири начина сетве према таквим шемама:

• уски манометар - 20-30 к 15-20 цм;
• широки ред - 45 к 15 цм;
• трака двострука - (20 + 50) к 20 цм;
• трака четири реда - (15 + 15 + 15 + 45) к 25 цм.

Савети за негу и негу

Сцорзонера је биљка зимско издржљива, а њена култивација из семена не представља посебне тешкоће.Најважнија правила за добијање успешног резултата су:

• правовремени заливање;
• редовно отпуштање тла;
• мулчење;
• сакупљање корова;
• топ дрессинг.

Под повољним условима, пуцњаве ће се појавити за 10 дана. Када се на њима формирају 2-3 седнице, пуцњаве се пробијају, остављајући их између 15 цм. Ако се поштују ова правила, добијате добар зет великих, сочних и врло корисних плодова.

Нега земљишта

Сцорзонера воли влагу, тако да са продуженом топлином биљка треба залити три пута недељно. Млади калибри не треба заливати обилно. Како расту бројке, треба додати количину воде. У средини вегетационог периода, шаргарепа се залије једном недељно.

Поред тога, важно је редовно опуштање тла, што доприноси бољем продору влаге и кисеоника у коријенски систем шаргарепе. Када се калемци достигну 5 цм, препоручује се тло за мулчање пиљевином или тресетом, што ће помоћи задржавању влаге око биљке.Мулцхед земљиште се исцрпљује мање често, али више обилује. Пре полагања мулчије, тло мора бити очишћено од корова, испуштено и залијевано.

Важан елемент у бризи биљке је благовремено сакупљање корова. Затргавају земљу, одводе простор за раст корења, апсорбују корисне супстанце из земље и доприносе појављивању штеточина.

Примена ђубрива

За бољи раст обавља се двоструко обрађивање шаргарепа. По први пут, ђубриво се уносе месец дана након што се сјемена клијава, други пут - месец дана касније.

Као врхунска облога могуће је користити такве мешавине:

• раствора кашике нитрофоса у 7 литара воде;
• раствор две чаше дрвета пепела у 7 литара воде;
• у 7 литара воде, мешати 15 грама суперфосфата и уреје, 20 г калијум нитрата.

Веома је корисно од средине вегетације да додамо дрвену водену пепелу (један литар на десет литара воде) у воду. Ово је једно од најбољих калијумских ђубрива, које промовишу раст шаргарепа и такође обесхрабрују штеточине.

Будите пажљиви са азотним ђубривима. У великим количинама доприносе развоју гљивичних болести. Врхунско обрађивање врши се у јутарњим или вечерњим временима, како не би спалио корен биљке.

Могући проблеми у расту

У процесу раста шаргарепе, можете се суочити са таквим проблемима:

• прекомерна хидратација или недостатак;
• згушњавање садње;
• пораз гљивичних болести;
• штеточине.

У случају прекомјерне влаге, такве проблеме могу настати:

• оштећења од пропадања;
• пуцање воћа;
• длакавост коренових усјева.

Због недостатка деформисане кореновог усева, постаје кратак и почиње да ослобађа бочне погаче, укус таквог воћа ће бити веома горког. Уз згушњавање коријена садеже танке, сувише дуго и без укуса.

Најчешће болести које могу покварити вашу културу укључују:

• рот (бела, сува, сива, црна);
• бактериоза;
• церцоспоросис.

Сува, бела и сива гнилоба се манифестују формацијом на врху беле или сиве плоче или појавом на тлу око биљке бијелог "пиштоља". Методе борбе укључују: редовно отпуштање тла, прскање препаратом који садржи бакар. Када је биљка оштећена црном гњавом, врхови врхова су укрштени, временом се на листовима формирају жуте тачке.

Као борба против болести, биљка се прска Рорал.

Појава светлих жутих мрља, која на крају постају браон или црна, указује на смеђу површину, на којој добро пролази прскање коприва или коња. Церцоспоресис је приказан сивим депресивним тачкама на врху, третман биљака са течностима Бордеаук ће помоћи у борби

Биљка у процесу раста такође може оштетити штеточине, а најчешће међу којима су:

• листови блокови;
• мол;
• нематоде;
• медвед;
• слуг.

Против мољаца добро је прскање са децокцијом врхова парадајза добро, из листа листова - инфузија из сапуна за домаћинство. Од нематода шаргарепа се обрађује са "Декарисом", против посипања врта посута је десет посто соли. У случају медведа у фоси у којој живи, можете испрати раствор сирћета (жлица на 10 литара воде) или растворити у литри воде, две кашике прашка "Лотус".

Жетва и складиштење усјева

Жетва се обавља крајем септембра. Пре дана пре сечења земљишта препоручује се да буде мало навлажена, тако да је лакше извадити плодове. Након што су шаргарепа уклоњена са земље, они морају да рукују са рукама, исече врхове у главу. Затим неколико дана се плодови осуше испод крошње.

Прије складиштења за складиштење, обавезно прегледајте плод оштећења. За зиму је неопходно одложити најздравије и неоштећене кореновске усјеве. Најбоље је складиштити шаргарепу у кутијама у подруму. Плодови се полажу слојевима, уливају их влажним песком или маховином. Да би се спречило гљивично обољење, препоручљиво је да се складишти течност Бордеаук или инфузијом пепела.

Сцорзонера по опису је веома слична са корењем навикнутом у основи и у основи се разликује у црној боји корена. Немојте се бојати сцорзонера и питати како га расти. Процес садње и неге готово је идентичан са култивацијом поморанџе.