ШПАГЕТЕ СА ПЕЧУРКАМА. СА ЗАМРЗНУТИМ АГАРИЦИМА ОД МЕДА. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Шпагети са печуркама је класичан рецепт италијанске кухиње, у којој су заљубљене многе генерације кулинарских специјалиста. Уколико уклоните маслац и сир из рецепта, посудје је прилично погодно за вегетаријански сто и постер мени.

Шта да кува са замрзнутим агарицима од меда? Сигурно ово питање постављају многи одабирници гљива. Овај штапић који се скрива у шуми у малим групама, а печурке сакупљене у великим гужвама, можете попунити читаву кофе у исто време. Најлакши начин да направите печурке јесте замрзавање. Наравно, пре тога, они треба пажљиво да се обрушавају, одсече коријене и опере. Неке "сакупљају" замрзнуте печурке у продавницама намирница: забава избора печурака може бити другачија, али на штедњи завршни резултат неће бити другачији.

Шпагете са печуркама

Саветујем вам да закопате шуму сакупљене сопственим рукама у две воде - прво, наравно, одцедите, оперите печурке, и опет напуните чистом водом, у којој готов док се не припремите.

Време кувања: 1 сат
Услуге: 3

Састојци за шпагете са печуркама:

210 г шпагета;
450 г замрзнуте печурке;
120 г корења;
70 г лука;
120 грама парадајза;
3 каранфила од белог лука;
1 под црвена чили;
20 г бутера;
15 г биљног уља;
30 г тврдог сира;
со, зачини по укусу.

Начин печења шпагета са печуркама.

Стављамо замрзнуте печурке у дубоку тепихе, додамо 5 г соли, додамо зачине за укус: лијев ловор, празилук или лук, црни бибер; не можете додати ништа, бујонска јуха ће и даље бити мирисна. Кувајте печурке 45 минута на тихом ватри. Покријте посуду са поклопцем. Затим се готових гљива врати на сито.

Укопати замрзнуте печурке

Топно рафинирано биљно уље у дубокој понори (без мириса), ставите комад креме, а затим фино исецкане лук. Залијте кашиком топле воде. Прођите док лук не постане провидан.

Ми хранимо лук

Чланци од чесна очисте од љуске. Сипајте љуте папричице. Ако нисте љубитељ пикантне хране, онда вам саветујем да очистите чили са преграда и семена.

Додајте чили и бели лук на смеђе лук.

Додајте топли бибер и бели лук

На парадајз сечемо цроссвисе. Ставите пола минута у кључну воду, а затим хладите у посуду са леденом водом, уклоните пелат. Дробљеног парадајза исеците, додајте у посуду.Пржи око 7-8 минута.

Исеците ољуштени парадајз

Када се парадајз претвори у готово уједначен пире кромпири, додајте шаргарепу сире на великим грилованим и куваним гљивама. Саљу по укусу, кухајте 15-20 минута.

Додајте куване печурке и нарибане шаргарепе на посуду

Припремајући сос, кувајте шпагете док се не кувају. Израчунавање шпагета за одрасле - 60-90 г по порцији. Залијте 2,5 литара воде која се загреје у велики тепи, налијте 2 кашичице соли. Додајте тестенине, гајите према препорукама наведеним на пакету.