Сем јако корисне: употреба и контраиндикације

Аппле, заједно са грожђем, бананом, манго и наранџастом је једно од пет најпопуларнијих и најчешћих воћа на свету. За наше географске ширине, јабука је плод број један. Уз њихов укус се упознајемо чак иу раном детињству и знамо да су предности јабука огромне. Човек култивише јабука већ неколико хиљада година. Истовремено, такво познато воћно насљеђе и даље је странац, а умјесто доброг може изазвати штету.

Садржај калорија, састав и хранљива вредност јабука

Јабуке, зависно од сорте, степена зрелости и трајања складиштења, могу имати различите садржаје калорија, различите хемијске саставе. Садржај калорије од 100 г јабука варира од 35 кцал (зелене и жуте сорте) до 52 кцал у црвеној боји. Низак калориј је један од разлога за популарност јабука у различитим дијетама за губитак тежине. Са топлотном обрадом, садржај калорија се повећава (за печену јабуку је 66 кцал, за сушене јабуке - 243).

Аппле - један од најбољих извора лако Асимилабилан макроелемената (калијум, магнезијум, калцијум, натријум, хлор, сумпор и фосфор) и елемената у траговима (гвожђе, цинк, бор, манган, јод, флуор, молибден, селен, ванадијум, никл, рубидијум, хром) . Пулпа јабука садржи од 85 до 87% воде (врло освежавајуће и жеђ гашење), моносахарида, дисахарида, органске киселине (Х. јабучна и лимунска Р.). Није богат мастима и угљеним хидратима (0,4 и 11%, респективно). Просечна величина аппле садржи 3.5 г влакана (око 10% од дневних потреба за целулоза), 1% пектин и 0,8% пепела.

Најупечатљивији витамина у јабукама - његова разноврсност, количина и трајање штедње (чак и после неколико месеци складиштења, неће изгубити своје корисна својства). Ова група витамина Б (1 тиамин, рибофлавин-2, 5-пантотенска киселина, пиридоксин-6, 9-фолна киселина), β-каротин, и витамина А, Ц, Е, Х, ПП, К. ет ал. Људи који стално једу током целе године јабуке различитих сорти (оне више од 10 хиљада, постоје у свету), потврђују исправност речи: ". Јабуку за ручак - нема болести"

Који да бирају: црвене, жуте или зелене јабуке

На боју јабука утиче присуство коже пигмената, хлорофила, антхоцианина, каротеноида итд. Црвене, жуте и зелене јабуке варирају и укус. С обзиром на народну мудрост "За укус и боју - нема другара", сви бирају оно што воли. Међутим, у ситуацији велике користи како би зелене јабуке у други - црвена или жута, тако да је корисно да знамо какве су карактеристике "обојеним" јабуке.

Зелене јабуке (Гранни Смитх, Симиренко, итд.) Се често називају најкориснијим. То је зато што зелене јабуке:

• хипоалергени (алергијске реакције на њих су изузетно ретке);
• садрже више од других јабука, аскорбинске и јабучне киселине (побољшава варење);
• имају низак гликемијски индекс (важан за дијабетичаре и језгре);
• садрже велики број влакана. Влакно у зеленим јабукама дуже обрађује тело (смањује осећај глади);
• богата пектином (продужава младост);
• најнижу калорију међу јабукама (35 кцал).

Црвене јабуке (Глоуцестер, Ред Делициоус, итд.) Су веома атрактивне естетике. Сочне боје, сјај на бачвама (који пажљиво индукују трговце на тржиштима), чини се да кажу: "Ејде јесу!". Према хемијским индексима, црвене јабуке су инфериорне према зеленој:

• они су тежи за варење (садржај киселина је мањи);
• они су слаткији (плус за слатки зуб, али минус за дијабетичаре и дјечје зубе).

Жуте јабуке (Златни делишес, Банана, итд.) Имају угодан мирис карамела.Окус жутих јабука је веома различит од зеленог и црвеног.

Жуте јабуке:

• посебно богата пектином;
• садрже много шећера;
• сиромашна у једињењима жељеза;
• доприносе жучној секрецији (благотворан ефекат на јетру).

Предности јабука за здравље

Аппле није узалуд назван "плод здравља". Здрава и помлађујућа својства јабука дуго су позната човеку. Древни Келти су веровали да је јабука доноси бесмртност, и Словена - ". Подмлађивања јабука" у

О предностима јабука трудницама и деци

Јабуке су незамјењиве током трудноће, јер:

• побољшавају варење (помогну у случају констипације) и метаболизам;
• због витамина А да подржава имуни систем, неће се испрати из калцијум из костију и зуба;
• витамин Б1 ће подржати централни нервни систем;
• витамини ПП и Б3 ће олакшати мигрене (дилатирати крвне судове);
• богата гвожђем (повећана хемоглобина у крви) и витамина Ц је изузетно битно будућа мајка и дете;
• јабуке нормализују садржај шећера у крви.

Просечна дневна доза је 3-4 просечне јабуке. С обзиром да јабуке повећава производњу желудачног сока, боље је да их поједе пола сата пре него што главни храну. Свеже воће може изазвати стварање плина и изазвати колике. У том случају, свеже воће треба пожељно заменити печеним или соковима.

За дојиље мајчино млеко је боље да се ограничи унос црвених и жутих јабука, јер могу да изазову алергијску реакцију, на појаву грчева код беба.

Коришћење зелене јабуке за децу:

• не изазива алергије;
• Она помаже обуку десни током теетхинг (давање пелат кришке јабуке);
• чисти зубе добро од плака;
• мање од црвене, оштећује зубну емајлу;
• обезбеђује телу неопходним минералним комплексом и витаминима;
• повећава имунитет и штити од вируса и бактерија.

Предности јабука за варење

Наводећи корисне особине јабука за људе, треба напоменути да су јабуке традиционално коришћене као лек против гастричких поремећаја (због корисних ефеката пектина). Аппле и винске киселине побољшавају варење и цревну микрофлоро. Да бисте спречили запртје, пожељно је да направите печене јабуке у вашем менију.

Користи јабуке за кардиоваскуларни систем

Калијум и катехини (антиоксиданти) у јабукама имају благотворно дејство на рад срчаног мишића, побољшавају циркулацију крви. Растворљива влакна (пектин) смањују ниво лошег холестерола у крви.Редовна потрошња зелених јабука смањује ризик од кардиоваскуларних болести за 20%.

Људи који пате од срчане дистоније су контраиндиковани у слатко црвеним јабукама.

Корисна својства јабука за жучну кесе

Слатке и киселе зелене јабуке делују као цхолеретиц, помоћ са дискинезијом. У случају хроничног холециститиса, за доручак треба користити само свеже зелене јабуке за доручак. Следећи оброк или пиће треба да буде не раније од 4-5 сати. У болестима жучне кесе препоручује се да пију пола чаше сок од јабуке 20 минута. пре оброка.

Предности јабука за губитак тежине

Влакна која се налази у јабукама, њиховом ниско калоричном садржају, пријатном укусу и једноставном приступу овом воћу чини јабуке (пре свега зелене) једна од најчешћих компоненти различитих дијета за губитак тежине. Већ 2-3 јабуке дневно или неколико чаша сок од јабуке ће вам омогућити да изгубите тежину, нормализујете метаболизам у телу.

Треба запамтити да:

• са чирима, зелене јабуке су контраиндиковане (потребно је конзумирати слатке сорте);
• обришите јабуке нерафинисане, са кожом;
• јабуке дају диуретички ефекат;
• за бољи ефекат, они треба да буду свежи, а топлотни третман (ако је потребно) - минимум.

Коришћење јабука за здраве зубе

Погодности за здраве зубе од јабука су одличне - засићење минерала и витамина, масажа зуба гума. Једном на путу, можете зубе зубе јабуком (користите комад пулпе као четкица за зубе или само једите јабуку и очистите зубе плака). Али када конзумирате јабуке, запамтите да садрже доста киселина. Утицај киселине на емајлу зуба током потрошње јабука (нарочито кисела или слатко киселом) је познат - "филл оскому". У љубитељима јабука, оштећења од емајла су чешћа. Зубари саветују, након што се једе јабука, исперите уста (користите четкицу за зубе може бити најраније 30 минута због омекшавање глеђи киселина помаже у заштити свој сир -. Ако жваћу мали комад).

Асистенти јетре

Редовна конзумација јабука и сок од јабуке има благотворно дејство на јетру. Хлорогенична киселина помаже у излучивању оксалне киселине, промовише нормалну функцију јетре. Растворени пектини излучују лош холестерол. Јабуке су ови помагачи за детоксикацију јетре - излазних канцерогени, тешки метали.

Предности и штете од коре и семена јабука

Аппле кора садржи лавовски витамина, минерала и оксиданата - предности потрошњи чак превазилази корист од потрошње меса: квертитсин бори упала, урсолиц киселина смањује масне наслаге, итд Дакле, често се могу наћи препоруке да поједем целу јабука са коре и семена .. . Ако јабуке су расле у еколошки чистим регионима, свака штета од тога неће (ако јабуке нису покривене споља са воска бифенила - у овом случају неопходно је да рашчисти све коре са ножем).

Предности семена јабука су због присуства:

• јод (дневни захтев може бити задовољан са 10 семена јабука) - побољшава меморију, побољшава тон;
• витамин Б17 (или глукозид, амигдалин летрила) - има антицарциногениц ефекат, побољшава стање имуног система повећава ефикасност;
• калијум (200 г) - лако вари, је битан за срце и кости.

Зрна јабука могу нанети штету организму: предности летења, које се раздвајају у тијелу до цијановодоничне киселине, могу бити штетне у случају прекомјерне потрошње семена јабука - довести до тровања с цијановодоничном киселином. Контраиндикована у употреби семена јабука током трудноће и дојења.

Примена јабука у народној медицини

Традиционална медицина већ дуго користи у својој пракси лековита и лековита својства јабука. Користе се као сами воће и лишће, вештице и цвеће дрвећа.

Предности Аппле Теа

Аппле чај је један од најчешћих лекова у народној медицини за прехладу, уролитиазу, хронични реуматизам, склерозу. У овом чају садржи читав асортиман храњивих састојака, као у зрелим јабукама, изузев влакана и витамина Ц (не толерише топлотни третман). За то компензујте сокове јабуке резане у чај и лимунов сок. Редовна потрошња таквог чаја ће помоћи:

• нормализовати варење;
• регулише притисак;
• уклонити лошег холестерола из тела;
• допунити снабдевање витаминима и минералима;
• да смањите вишак тежине.

За припрему јабуковог чаја, свеже и суво јабуке користе се пупољци и цвијеће. За укус, црни или зелени чај, нане, мед, цимет се дода. Посебно ће бити такав чај током дијета и за оне који држе брже.

Тинктура листова јабука са прехладом

Употреба листова јабука за тело је очигледна: у њима има више витамина него у плодовима јабука. Инфузије листова јабука служе за кршење гастроинтестиналног тракта и за прехладе.

Рецепт садашњег бр. 1:

• 20 г сувог лишћа јабуке налијте са кључаном водом (200 мл);
• додати јабуков сирће (1 тсп);
• инсистирати 60 минута;
• пијете два пута дневно топло у пола чаше.

Рецепт инфузије бр. 2:

• суви листови јабука (2 супене кашике) сипају воду са кључањем (2 шоље);
• 15 мин. инсистирати на воденом купатилу;
• хладно 45 минута и напрезање;
• пијте 3-4 пута дневно за пола чаше пре оброка.

Ефективно гаргле са таквом инфузијом са ларингитисом и ангином, можете опрати нос.

Маст за лечење пукотина, рана и абразија

Аппле пире од слатких и киселих јабука дуго се користи за лечење рана, уклањањем упале коже, опекотинама. Код куће није тешко направити маст из јабуке за лечење рана, пукотине у угловима усана и на брадавицама, абразије:

• млевити (на грудима или са блендером) јабуку;
• додајте масно у масу (гуска или свињетина) (1к1);
• на рани се примењују три до четири пута дневно, са лечењем пукотина - површина коже пране сапуном за бебе и наношење масти преко ноћи.

Како користити јабуке у кућној козметологији

Посебно су корисне јабуке женама чије тело пролази кроз менопаузу (захваљујући бору, флоризину, смањује се ризик од остеопорозе). На питање: "Шта су још корисне јабуке за жене?" одговор је - јабуке помажу да постану још лепше, подмладују, негују и освјежавају кожу.

Хоме козметологија користи воће, сок од јабуке, инфузије листова и цвијећа. Начини коришћења:

• прање.Авиценна препоручила је прање украсних листова јабука да би се ослободили бубуљица. Биће корисно за нормално прање коже декокцијом припремљеном на воденој купалићи, од коже зелених јабука и пиринча од поморанџе. За било коју кожу погодно прање стојећом водом додавањем јабуковог сирћета (1 кашичица по пола литра);

• масаже. Кожа лица и врата се масира срезаним јапучним резом. За масну кожу, неопходно је узимати кисела јабука, за још сувог - пажљивије. Ефективно је смрзнута јуха листова - масажа са коцком леда.

Посебна тема је употреба јабучних маски. Такве маске се лако припремају код куће за било коју врсту коже.

Универзалне маске:

• пеците зелену јабуку, направите пире кромпир, мијешајте с мјешачем јаја (сос од јабука треба више), нанијети на кожу и исперити водом након 10 минута;

• гајити зелену јабуку на вишку (1 жлица), кувати 40 мл креме, ставити пире кромпира у крему, кухати 2 минута и инсистирати на пола сата. На лицу држите 30 минута, исперите хладном водом;

• лупите јабуку, раставите и стисните сок. На кожи најпре примените масну крему и на врху - резултујућу масу. После 20 минута.обришите лице влажном и сувом тканином; Маске за масну кожу:

• кашичицу меда помешаног са нарибаним јабуком и жлијебом у млину за кафу са овсеним пахуљицама или овсеним кашама. Маска носи 20 минута, исперите топлом водом;

• 2 тбсп. л. Нанесена мешавина јабука са скробом (1 тсп), нанијети на лице и испирати након 20 минута.

Маска сок од јабуке (1 кашичица), скут (2 кашике), пола жуманца и калхорско уље (1 кашика) ефикасно делује на суху кожу. Маску треба да се носи 20 минута, после прања првог топлог, затим хладном водом.

Маске за косу:

• мијешати кашику меда са двије супене кашике јабучене јабуке, нанијети на влажну косу пола сата. Оперите косу шампоном;

• сипати пет кашика натопљених јабука са пола литра топлог млека, држати два сата. Вишак млијека за исушивање, трља јабуку у коријене косе и косе. После пола сата, оперите га.

Како задржати јабуке у зиму

Како чувати јабуке у зиму је врло хитно питање за љубитеље воћа. Свеже јабуке се најбоље држе на хладном и тамном месту. Пуно зависи од квалитета сорте. Лето се чува 2-4 недеље, зима - 2-3 месеца или више. За боље складиштење треба да изаберете цео неоштећеном воће.Пре паковања у картону или дрвеним контејнерима за складиштење, плодови се не пере (можете их обрисати крпо са глицерином), увити их у папир и сипати сувим пиљевином или тресетом.

Могуће је складиштити у посебним јамама (дубине до 50 цм) у приградским подручјима. Дно јаме положено је јеловом или боровом гране, јабуке се стављају у врећу целофана, запечаћена и прекривена земљом.

Сушене јабуке треба чувати у стакленим контејнерима са заптивеним поклопцем (не дозволити да се подиже влага).

Замрзнуте јабуке се чувају до годину дана у замрзивачу, без губитка њихових квалитета.

Да ли је могуће јести јабуке са гастритисом?

Људи који пате од високе киселине, можете јести јабуке слатких сорти. Уз погоршање гастритиса, боље је прећи на печене јабуке без шећера.

Зелена јабука се користи у посебним дијетама у лијечењу гастритиса. Они се утрљају и једу током првог месеца дана (потребно је да буде рано ујутру, пре доручка остаје 4-5 сати).Следећи месец - нарибане јабуке трају три пута недељно, на трећем - једном недељно. Стога је неопходно придржавати се прописане дијете.

Контраиндикације и штетност јабука

Могућа штета од јабука је мала. Превељевање може изазвати колитис. Ентузијазам за моно-дијете јабуке такође може довести до поремећаја, обиљу јабучних киселина - да изазове запаљенске процесе у жучној кеси. Превише ентузијазма за јабуке ће утицати на стање зуба (постаје тањир).

Такође би требало знати које болести не можете јести јабуке. Ово, прије свега, пептични улкус болести дуоденума и желуца. У хроничном колитису, озбиљној запаљености жучне кесе и уролитиазе, боље је испразнити пире од печених јабука.