Хемијски састав ђумбира: корисна својства и контраиндикације

Ђумбар је јединствени представник флоре. Користи се иу кувању иу медицини. Недавно смо престали да сматрамо егзотичним. Али ова биљка је позната човечанству више од две хиљаде година. У овом чланку ћемо рећи о саставу, особинама и ефеката ђумбира на телу.

Ђумбир: хемијски састав биљака

Гингер садржи воду, велики број корисних минерала (магнезијум, фосфор, калцијум, натријум, гвожђе, цинк, калијум, хром, манган, силицијум), витамини (А, Б1, Б2, Б3, Ц, Е, К), масних киселина (олеинска, октанска, линолна), протеини, укључујући аминокиселина (леуцин, валин, изолеуцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан), аспарагин, глутаминске киселине као масти, угљених хидрата (шећери).Основа горњег укуса ђумбира је специјална смолна супстанца гингерол. Сви делови биљке и чак семена садрже мирисно есенцијално уље, чије су главне компоненте α- и β-тсингибенени, што му даје посебан укус. Није изненађујуће, да има тако богату композицију, ђумбир има пуно корисних својстава.

Корисна својства ђумбира

Готово свако може наћи нешто корисно за себе у овој биљци. На крају крајева, ђумбир је користан за мушкарце, а за жене и, наравно, за децу.

Корисна својства ђумбира за мушкарце

Дуе садржане у ђумбира корена корисним витаминима и микроелементима смањује висок холестерол, чиме се повећава ниво тестостерона, лек има својства за потенције, профилактички агенс простатитис. Повећава циркулацију крви и тон тела у целини. Боље је користити свеже.

Корисна својства ђумбира за жене

Често се ђумбир препоручује за менструални бол, за нормализацију хормонске позадине, за ублажавање симптома менопаузе (главобоља, раздражљивост). Саветује се да се користи у лечењу неплодности, као помоћног за хронично упале, адхезије. Третирајте их и фиброиде. Такође, корисним својствима ђумбира за жене класификујемо његов умирујући ефекат, савршено ће се носити са стресом и депресијом.

Током трудноће, ђумбир ће имати помирљив ефекат, помоћи у мучењу у случају токсичности, вртоглавице. Као антиспазмодичан, он може добро да се носи са отоком ногу. Корисне супстанце у ђумбиру ће имати благотворно дејство на тело будуће мајке. Али немојте се однети - користите мале количине.

Колико је корисно ђумбир деци

После сагласности са свим питањима код педијатра, можда ћете желети да размислите да користите корен ђумбира да бисте лечили прехладе у беби. Природна етерична уља у саставу ће помоћи у борби против грипа и прехладе. Испаравање од кључања ђумбира је добро за инхалацију. Ако дијете пати од поремећаја дигестивног система, чај из ове биљке помоћи ће мучњавом, повраћањем и грчевима. Ђумбир такође елиминише бол мишића, ојачава имунолошки систем детета.

Примена ђумбира

Као што је већ поменуто, ђумбир се широко користи не само у кухању већ иу медицини, као иу козметологији и дијететици.

Како примијенити ингвер у народној медицини

Не само корен ђумбира, већ и листови имају корисна својства и користе се у људима, иако се корени чешће користе. Дуго времена, народна медицина акумулирала је велики број рецепата за све прилике. Ево неких од њих.

Од болести кретања у транспорту или од морске болести, додајте пола кашичице вашег пића. Ђумбир чај са додавањем меда и лимуна је одличан анти-хладни лек. У случају узнемиреног стомака четвртина чаше ђумбира се додаје природном јогурту, разблаженом куханом водом. Уз главобоље, разблажите ђумбир топлом водом до конзистенције паста и наношите на чело. Ако сте забринути за хемороиде, потом узмите 2 пута дневно алојев сок с мало ђумбира.Да би се уклонио чир, кашичица ђумбира помешаног са куркума, додата је вода да се формира смесу и примењена да проври. Бол у леђима може да помогне ослободити од ђумбира облоге, и болови у мишићима и замор - ђумбира за купање.

Како користити ингвер у козметологији

Сада, хајде да схватимо шта се корен ђумбира користи у козметологији. Захваљујући свом јединственом саставу, се примењује у производњи средстава за масне и масну кожу (смањује поре, запаљења, тонове), тако да обезбеђују анти-старења (пулл-уп пропертиес), антисептик, антиинфламаторно и тоник ефекат. Одлично елиминише умор коже, освјежава кожу, уклања токсине. Ђумбир је део шампона, маски, балзама за косу, масажних уља.

Примена ђумбира у дијетологији

Када дневна потрошња ђумбира стабилизује метаболизам, смањује апетит повећао, побољшава функцију дигестивног тракта, елиминише цревна неравнотежа смањују холестерол. Све ово доприноси елиминацији додатних килограма. За губитак тежине, ђумбир се обично користи у напитцима (чај, квас, компот, чак и кафа), у храни (супе, салате, грицкалице итд.). Користи се за масажу (есенцијално уље ђумбира), облоге и купке.

Коришћење ђумбира у кувању

Листови ђумбира могу се додати у салату или чај, а онда ће корисна својства бити пријатна арома. Корен ђумбира има шире примјене. Може се додати скоро сваком посуду (паприкаш, пржено месо, супе, чорбе, биљна јела, печурке, пиринач, сир), део је цурриа, џем се прави од њега. Свјежи и млевени ђумбир се додаје у десерте, пецива. Са ђумбиром, комарцем, циметом, копером, каранфилиром, бибером добро су комбиновани. У Јапану, ђумбир је мариниран, у енглеско говоречим земљама често је могуће упознати ђумбир але и хлеб, у арапским кандираним плодовима, у европским - ингверним пите.

Ђумбир: постоји ли штета од коришћења биљке

Као и свака друга биљка, ђумбир има не само корисне особине, већ и неке контраиндикације. На пример, може изазвати алергијску реакцију. Немојте га користити за крварење, грозницу, чир на желуцу, једњаку, жучне камење или камење у бубрегу, цирозу јетре. Користите опрезно код хипертензије.Жене у последњим данима трудноће и дојиља такође би се боље уздржале од јела ђумбира.

Данас смо вам рекли о својствима ђумбира, за које се користи и у којим случајевима је боље да се уздржите од коришћења. У принципу, овај диван алат ће помоћи да се ријешите читавих проблема и значајно побољшате укус својих јела.