У домаћој и пољопривредној говеди најчешће се налазе у млечним намирницама.
Ово није једини правац у продуктивности крава, али је профитабилнији и стабилнији у односу на приходе. На крају крајева, за многе од нас су млеко и млечни производи основа за исхрану која може допунити тело потребним елементима у траговима.
У старим данима, краве су биле третиране са посебним поштовањем, јер су ове животиње биле за нашу пра-деду влажну медицинску сестру. Данас немамо такву везу са кравама, али многи их и даље култивишу.
Таквим људима желимо да посветимо овај чланак, упознајући их са прекрасном млечном расом црвених степских крава.
Главне карактеристике и вредност расе црвених степа крава за млекарску индустрију
Историја ове врсте је веома дуга, јер је позната у украјинским степама од деветнаестог века. Узгајао је узгој, као резултат преласка великог броја различитих врста говеда. Посебно, у раси коју имамо за данас, гени крава следе следеће:
- Ангелина.
- Црвена источна фризијска.
- Сива степа.
- Симментал.
Такође је коришћен и генетички материјал других млађих раса, који су били популарни у то време, али њихова историја чак и није задржала своја имена. Али, опипљиви радови са описаним кравама се и даље одвијају.
Црвени степени крст са биком-инсеминацијом других раса, јер су изврсни материјали за побољшање карактеристика као што су физика, облика вимена и продуктивност млека. Конкретно, уз њихову помоћ побољшане су пасмине Англер и црвене данске стоке.
Како не грешите приликом купње црвене степпе: карактеристике изгледа животиња
Ове краве напољу немају изузетне особине, осим боја њихове одеће. На чему, боја се може представити са веома различитим интензитетом - од светло браон до тамно црвене боје.
Понекад у доњем дијелу торза крава има чак и ознаке беле боје. Боја горњег и доњег дела тела бикова је тамнија.
Тело представника расе је издужено и благо угао, иако је устава густа, али сувише сува. Због издвојеног тела, леђа је такође веома дуга, али чак и.
Груди ових животиња су дубоке, али не широке, готово равне. Подструдок од њих практично није развијен. Дебљина је широка, иако је средња по дужини.
Њихов стомак, као и све млечне краве, је веома обиман, јер су ребра широко размакнута. Међутим, стомак не виси чак и када носи теле.
Ноге су прилично јаке, равне и стабилне, али ове краве нису прилагођене ферментацији на неуједначеном терену. У расту, они нису високи, што помаже животињама да лако преносе своју огромну тежину.
Целокупна кичма је прилично лагана и врло нежна. Крава крава је врло еластична, јер током године они периодично потомкују, а онда губе тежину. Али генерално, мускулатура код ових животиња развијена је прилично лоше, иако имају и вредност меса.
Глава црвених степа крава је врло лагана и мала по величини. Има незнатно издужени облик, пролази кроз тело кроз танак врат. Због тамних нијанси боја, огледало носа је такође тамно. Рогови су мала, светлосива у боји, омотана унутра.
Што се тиче основна мерења представници описане расе сведоче о малој величини ове говеда:
- Раст животиње у гребену је 126-129 центиметара, иако је гребен мало нагнут.
- Коси део целог тела може се кретати од 152 до 156 центиметара.
- Груди су веома дубоке и димензије су 66-68 центиметара.
- Мерење ширине груди је једнако 37-42 центиметара.
- Шипак у ободу је 17-19 центиметара.
Шта би требало да буде вимена праве стоке говеда?
Вимена такође може пуно рећи о свом власнику, посебно када је ријеч о млечној пасми крава. У црвеној степени витез има заобљен облик, то јест, мало као скраћени конус.
Међутим, узгајивачи стоке запазити да се вема такође често налазити неправилним обликом. Али то је заобљена форма која указује на то да су ове краве добро погодне за млевење машина.
Али, ипак, морате бити веома опрезни да не остане млеко у брадавицама које имају цилиндрични облик и могу се савијати чаше за молжу.
Брадавице су такође корисне за ручно мужење, јер је дужина предњих ногу просечно 6,5 центиметра и 5,7 центиметра у антериорима.
По величини вимена није велика, али добро развијен.То је врста у жучи црвене степе краве, што је најпожељније за краве млекаре. То значи да је вимена веома мекана када се муже и моћи се снажно протезати приликом складиштења млека.
Али након муже, смањује се неколико пута, формирајући мале зглобове на задњем зиду.
За одржавање и узгој крава описане расе
Прилично је наивно мислити да се крава мора одабрати искључиво због карактеристика млека. На крају крајева, колико је продуктивно, с лошом прилагодљивошћу и здрављем, садржај такве животиње доноси само губитке.
На срећу, црвене степе краве су такође добре у овом погледу, јер су за њих карактеристична следећа достојанство:
- Као представници степских граница, ове краве врло лако се прилагођавају скоро свим условима притвора.
Најбоље су погодне за узгој у јужним регионима са прилично топлом климом.
Што је најважније, под јаким сунцем, ове животиње могу да се осећају веома добро, иако је територија пашњака је боље да се обезбеди надстрешница или шумских ивице, у хладу од којих је крава могла сакрити.
Веома је важно да животиње, чак и уз врло јаке и продужене летње суше, не само да одржавају своју стабилност у тежини, већ и да положе додатне резерве на скромним и запаљеним степским пашњацима.
- У било које временске услове се прилагођавају и без проблема, тако да ветар и киша неће учинити никакву штету црвеним степеницама.
Све ове чињенице сведоче о изврсној еколошкој издржљивости стоке, што јој омогућава да се репродукује без потешкоћа, чинећи њену популацију још значајнијом, без људске интервенције.
Поред тога, животиње показују јак матерински инстинкт, који се брину за своје потомство у веома дугом временском периоду.
- И млади и одрасли појединци се одликују одличним имунитетом.
Сходно томе, утицај различитих спољашњих неповољних услова и вируса на црвену степу је једноставно неважан. Непрестано се одупиру не само болесним дисајним путевима, већ и веома честој леукемији код говеда.
За краве од млека, којима ова врста припада, ово је веома важно, јер таква болест као што је леукемија може негативно утицати на производњу млека.
Које су слабости расе: расправљамо о њиховим карактеристикама
Упркос чињеници да описана врста крава има врло згодан за машине за муљне виле, овакав начин добијања млека врло често доводи до појаве маститиса.
На крају крајева, млечне чаше машине за мужу могу савијати брадавице, због чега се све млеко не излази из њих. Чињеница је да у представницима расе, вимена често има неправилан облик, а не чак ни дионица.
Из тог разлога, пре него што завршите процес молжања, веома је важно мало спустити чаше са брадавица и масирајте вимену, а тек онда заврши мужу. Такође, масаже треба стално радити. Уз њихову помоћ, принос млека је значајно повећан.
Између осталог слабости црвених степских крава вреди обратити пажњу на:
- Сасвим слаба мускулатура, која у комбинацији са нежним скелетом често доводи до повреде животиња.
У том смислу, веома је важно обратити пажњу на рељеф пашњака за испашу, на којој животиње могу дислоцирати своје шапе.
- Ове краве не превише теже,што не дозвољава од њих да добијају веома високу производњу меса.
- Уски и благо усисани задњи део трупа, могућност развоја дефеката на задњем делу пртљажника.
Какве услове одржавања треба обезбедити за црвене степе?
У условима притвора ове краве практично немају посебне захтеве. Најважнија ствар за њих је доступност сточне хране, са чиме, не обавезно најбоље.
Они могу да једу најједноставнију степу траву, а дају прилично високе резултате у производњи млека. Међутим, задржавање црвених степенова током годишње испаше се још увек не препоручује.
Савршено прилагођени топлим временским условима, толеришу хладне температуре не толико упорно. Због тога ће за зимско време бити потребно припремите се за животињску шупу и добре залихе сена.
Није потребно загревати собу с кравама. Чак иу присуству млечних телади, саме краве ће осигурати да се не замрзну.
Садржи црвене степе краве могу бити не само бројне стадо, већ иу појединачној варијанти. Животиње ће се осећати сјајно у оба случаја.
Али, истовремено, врло је важно од врло раног узраста да теладама пружи прилику да се много помери, не само у затвореном простору, већ и на улици.
Феед за младе животиње такође треба да буде хранљивији и квалитетнији. У супротном могу развити недостатке на задњем делу трупа или неправилно постављање удова. Као резултат тога, продуктивност ових животиња је неколико пута смањена, стопа смртности је врло брза.
Који су индикатори продуктивности који желе да одрже црвене степе?
У квалитативним и квантитативним карактеристикама продуктивности црвена степена рађа је нешто инфериорнија од осталих раса млекаре. Међутим, због своје стабилности и добре спољашности, његова популарност и даље остаје на високом нивоу.
У Русији ова врста је на другом мјесту у броју појединаца. За данас се наставља да се побољшава, а на основу тога се развијају нове врсте говеда.
Продуктивност млека: карактеристике приноса млека и потенцијала млека животиња
Специјалисти примећују да се продуктивност млека црвених степа може знатно разликовати у зависности од климатске зоне у којој се животиње чувају.
У најсавременијој степи за расу, просјечни принос млека је 3000-3500 килограма млека годишње.
Веома је под утицајем овог индикатора храњења и одржавања, због чега се количина млека може повећати за 500-1000 килограма.
Међутим, евидентирају резултате примања млека од расе од црвене степе 10-12 хиљада фунти млека за једну лактацију. Што се тиче садржаја протеина, млеко црвених степа крава се сматра веома корисним, јер се проценат може разликовати од 3,2 до 3,6.
Али, овде на индикаторима садржаја масти ова врста се мало заостаје. У просјеку, то је само 3,6-3,7%, мада се вјерује да је боље кравље млеко, то је боље.
Такође постоји регуларност да се садржај масти може смањити са растом приноса млека. Али, ипак, постоје појединци који имају исти квалитет и количину овог производа, на што је под утицајем снабдевања храном за животиње.
Да ли је дозвољено да се клање црвених степа крије: принос и карактеристике меса животиња
Још једна карактеристика описане расе је да међу њеним представницима врло често постоје појединци који су изговарали карактеристике меса и млека или само месо. Дакле, у производњи меса црвене степе краве такође имају доста вредности, чак и поред мале величине њиховог торза.
Жива маса представника расе варира у зависности од пола животиње:
- По рођењу, маса јуница је 26-35 килограма. Краве после три телења и у старијој доби могу тежити од 450 до 520 килограма.
- Бикови се рађају од тежине од 30 до 40 килограма, а до почетка пубертета обично крећу од 800 до 900 килограма.
Са најчешћим питањем меса, принос ове врсте је обично око 50-55%. Међутим, ако примените интензиван систем храњења за младе бикове и волове, онда се овај индикатор може мало повећати.
Говедина добивена од ове врсте не разликује се изузетно високим квалитетом, иако обично има добар укус и сочност.Жилавост и нежност меса директно зависе од врсте храњења и старости животиње.
Сматра се да месо крава, које се стално држи на слободном испашу, а зими храњено сеном, има веће карактеристике укуса.
Плодност црвене степе: не бавимо се само садржајем, већ и узгојом крава
Да би кравље млеко било константно, мора се инсеминисати око једном годишње. Захваљујући томе се одвија пуни процес лактације, повећавају се принос млека и репродукује стока.
Вреди напоменути плодност ова раса је на веома високом нивоу: просечан број телади на 100 крава је исти. Предности узгајања црвених степских крава су такође:
- Лагана телетка. Крава у овом процесу не захтева људску интервенцију, осим ако није раније повређена и нема недостатака.
- Добар матерински инстинкт, који се манифестује у односу на телад не само мајкама, већ и другим представницима стада.
- Рана зрелост животиња описане расе.
