Ниједна култивисана биљка на свету није изазвала толико полемика и неслагања као кромпири, јер су добробити и штете њене употребе дискутоване буквално од првих дана настанка гомољака у Европи.
Кромпир је посадио и, супротно, забрањен. Због отровних плодова, који су невољно тровали сељаке и племените драгоцености, култура је названа "проклета јабука". Познати "нереди кромпира" су повезани са ширењем поврћа, али мало касније лоша жетва јефтиних и хранљивих кртола у Ирској генерисала је највећи егзодус људи из насељених места и смрт стотина хиљада људи.
Када су страсти око врта успориле, а кртоле су постале неопходне на готово свим континентима и континентима, било је време да се обрати пажња на лековита својства кромпира, биљног цвијећа и чак његових пуцања.
Корисна својства и састав кромпира
Данас је биохемијски састав свих делова биљака и производа који производи, добро је проучаван, тако да је сигурно рећи да су користи и штетни утицај кромпира, сокова од кромпића и скроба прецизно одређени садржајем одређених супстанци.
Кромпира кромпира, која се у највећем броју становника старог света и Америке сматра "другим хлебом", садржи протеине неопходне за изградњу људских ћелија, незасићених масних киселина и дијететских влакана, моно- и дисахарида, органских киселина, влаге и других компоненти.
Око 40% полисахарида у саставу кромпира - широко се користи у кулинарске и медицинске сврхе скроба.
Такође у кромпиру су фруктоза и глукоза, пектини, минерали и многи витамини. Главна вредност минералног састава кромпира је висока концентрација калијума, поред калцијума и магнезијума, фосфора, хлора, натријума и гвожђа у кртолама и другим деловима биљке. Богат је кромпиром и витаминима, укључујући витамин А и Б1, Б2, Б3, Б6 и Б9, Ц, Е, Х и ПП.
Које су користи и штете од кромпира након топлотног третмана?
Традиционално, стол има кромпир у виду топлотно третираних јела. Кукице се пржиле, кувају и пече, служе се одвојено од других производа и као део супа и сложених јела. У исто време, готово сви витамини присутни у кромпировима растворе се у води, а неки од њих не толеришу топлоту.Стога, приликом кувања кромпира, не треба напустити употребу прекомјераног кромпира.
Најбољи са дијететског становишта је кромпир печен у кожи.
Такво јело може бити корисно у присуству разних болести гастроинтестиналног тракта. Дијететско влакно, обилно садржано у куваним и печеним кртоловима, помоћи ће у нормализацији покретљивости црева, активно очистити желудац и црева. Влакно адсорбује и промовише излучивање акумулираних токсина и холестерола, неутралише вишак киселине, што је изузетно важно за гастритис са високом киселином и пептичним улкусом.
Због присуства калијума у гомолама, често се кромпир уводи у исхрану пацијената са хипертензијом, срчаном инсуфицијенцијом и другим болестима срца и крвних судова.
Калијум је подршка срцу и елементу који може нормализовати равнотежу воде у телу. Стога, као профилактички агенс, препоручени кромпир препоручује свима који се баве физичким радом, активно се укључују у спорт или редовно трпе тешке оптерећења.Међутим, вреди запамтити да вишка количина кромпира није корисна, али штетна и може допринети повећању телесне масе.
Да би задовољила дневну потребу за калијумом, особа треба да једе 0,5 кг кромпира, а највећа концентрација овог елемента такође одређује меке диуретичке особине производа.
Пиринач кромпир у народној медицини користи се за лечење:
- кожне болести, опекотине и нехвалећи, гнојне ране;
- инфламаторни процеси у горњем дисању;
- оштар исцрпљујући кашаљ.
Предности кромпира
Узгајање кромпира на вашој веб локацији без употребе хемикалија, имате одличну прилику да користите све делове кромпира за ваш опоравак. Одлучивање кромпира, добијено након кувања кртоле, садржи много минералних соли и витамина који су прошли од поврћа до воде. Користи кромпира из традиционалне медицине:
- са артрозо и полиартритисом;
- код болести црева и других органа укључених у процес варења;
- код кардиоваскуларних болести;
- ако је потребно, чишћење тела токсина и токсина;
- током рехабилитације након тешке болести и исцрпљености.
Свјежа кромпира децокција је корисна у формирању камена и гојазности, потешкоћа с дефецацијом и тешко обољењем. Због богатства калијума, течност може помоћи у активирању мокраће, смањењу притиска, нормализацији сна и смирењу.
Кромпирни скроб: користи и штета
Највреднији производ добијен од кромпира кромпира је скроба која се користи у прехрамбеном сектору иу медицини.
У недостатку штете, кромпирни скроб је користан за изразито омотач и противнетно дејство. Овај производ је неопходан за запаљенске процесе и вишак киселости у гастроинтестиналном тракту.
На ефекту сушења шкроба заснива се на његовој употреби у саставу праха и лосиона на оштећени кожи.
Предности и штете од кромпировог сока и сировог кромпира
Ниједно мање, али можда још израженије, у поређењу са куваним и печеним кромпиром, сирови кртоле и сок добијени од њих имају лековита својства.
У овим производима нетакнути облик су сви хранљиви састојци који су својствени култури, стога се од надлежне употребе може очекивати:
- моћни антиинфламаторни ефекат;
- антимикробно дјеловање, праћено активном регенерацијом оштећених органа и ткива;
- антиспазмодична дејства;
- стимулација гастроинтестиналног система и лаксативног ефекта;
- манифестације диуретичких својстава;
- ресторативне тонске акције.
Због присуства витамина Ц, који је практично одсутан у куваном кромпиру, сирови кромпи и здрав кромпир сок без нарушавања тела повећавају природну заштиту, обезбеђују енергију, смањују ризик од развоја прехладе и заразних болести и побољшавају еластичност крвних судова.
Позитивни ефекат кромпирног сока и термички необрађених кртола означен је на централном нервном систему. Супстанце у саставу кромпира:
- стимулише активност ендокриних жлезда;
- помаже у суочавању са манифестацијама анемије;
- имају аналгетик и седатив;
- спречити настанак ћелија рака и развој тумора.
Груел од здробљеног сировог кромпира у облику компримова и лосиона користи се у дерматологији у лечењу улцерација и екцема, дерматитиса, гљивичних инфекција и тешких зарастања лезија коже.
За заједничке запаљења и болове, кромпира кромпира помешана са маслиновим уљем ће помоћи.
Али да би се обновила природна пигментација коже, помаже да се грили од нарибаног сировог кромпира или трљањем тачкица са крпом гомоља. У исто време, таква процедура ће ослободити умор, затегнути контуре лица и уклонити вишак себума.
Кромпир сок за пробавне проблеме
Посебно користан сок од кромпира са чир на желуцу и гастритисом, праћен настанком вишка киселине. Због антиинфламаторног ефекта, сок од свеже кромпира кртоле ефикасно неутралише лезије слузокоже, омекшава и анестетизује. У терапеутске сврхе прво узмите малу дозу сока, али постепено повећајте његову потрошњу, што доводи до дневног уноса до 100 мл три пута дневно. Најјачи ефекат сока треба очекивати ако га попијете пола сата прије главног оброка, курсева за мјесец дана.
Кромпир од хемороида
За хемороиде, традиционална медицина препоручује употребу свећа изрезаних из свежег гомоља. Свеће из кромпира за хемороиде помажу, пружају антиинфламаторно, сушење и благи аналгетички ефекат.
Неопходно је користити такав народни лек двапут на дан, пре-подмазивање свеће са биљним уљем или, у одсуству алергије, пчела мед. Редовно третирање хемороида са свећеницима од кромпира ће вам омогућити да осетите олакшање за недељу дана. Синдром бола ће се смањити, а запаљење може нестати у потпуности. Поступци се спроводе са месечним интервалима.
Кромпир у калифорнијској медицини
Традиционално, у народној медицини, кромпира се препоручује као ефикасно средство против гљивица и антипаразита.
Овај део биљке, који се не користи за храну због изузетно високог садржаја соланина опасних за људе, може бити корисно у борби против алергијских реакција и упала на кожи. Поседује каљуже и наглашени срчани стимулативни ефекат. Коришћени лекови на бази кромпира за болове у зглобу, ефикасни су против артритиса и протина, бенигних тумора и неких болести очију.
Лековита својства цветова кромпира
Као и потомци кромпира, цвеће овог биљке, које поседују антигљивичку, анестетичку и стимулативну активност срца, такође се користи у народној медицини.Пси и социјалци кромпира се користе за погоршање алергија, укључујући алергијски ринитис и кашаљ. Пошто су таква медицинска својства цветова кромпира последица присуства соланина и других активних једињења, неопходно је врло пажљиво користити препарате на таквој биљној бази.
Сакупљање цвијећа помаже у смањивању крвног притиска, а шипак праха од здробљене королазе нежно ослобађа симптоме згага.
Штета од кромпира
Упркос пуно користи од кромпира, штета од употребе ове културе и препарати засновани на њему такође није искључена. Оштећење здравља може бити узроковано у случају:
- тровање соланином, који се формира у корејском и површинском слоју гомоља под дејством сунчеве светлости и има токсичан ефекат на тело;
- прекомерно дозирање лако дигестибилних висококалоричних јела од кромпира, што доводи до метаболичких поремећаја, гојазности и дијабетес мелитуса;
- преоптерећеност у менију посуђених кромпирских јела која апсорбују пуно уља и варају на варење.
Не заборавите да мера предности и штета кромпира зависи од количине конзумираних кртола, са недовољним саставом, како би се особи са свим микроелементима, витаминима, киселинама и солима требао обезбедити.Ако више волите кромпир јела у оброку, можете се осудити на смањење укупне издржљивости, тупање сексуалне жеље и депресије нервне активности и пробавних проблема, нарочито уз ниску киселост.
Формирана у светлости токсичних супстанци може узроковати тровање не само коришћењем зелених делова свежих кртола или сокова од њих, већ и одвајањем кромпира, користан у другим околностима.
Соланин се акумулира не само у кртолама, већ иу калупима, ова супстанца је присутна у социјалним цветовима, воћа и врхова кромпира.
Резултат тровања овим једињењем манифестује се мучнином и повраћањем, вртоглавица, дијареје, главобоље, отежано дисање и краткоћа даха, као и општа слабост и лоше здравље.
Посебно соланин је опасан за труднице и малу децу.
Када се једу зелени или дуго храњени кртоле, они се ољуштавају дебелим слојем, разбијајући све калупе. А када користите традиционалну медицину од кромпира и социјалног цвијета, важно је строго придржавати дозирања и сигурно се консултовати са специјалистом о расположивим контраиндикацијама.
