У свету постоје стотине техничких сорти грожђа, односно намењених за производњу вина. Свака сорта има своје карактеристике у гајењу и укусу. На својој веб страници можете узгајати бобице које ће вам помоћи да створите племенито пиће, суво или слатко, лагано или богато, а истовремено јединствено и еколошки.
Мушкатни орашчић
Ова група сорти добила је име по карактеристичном укусу и ароми мошуса - једној од супстанци које су највише засићене мирисом. Ова арома такође прелази у вино где се рафинира када остари. Разноликост мушкатних врста омогућава вам да одаберете своју лозу, на основу климатске зоне и сопствених преференција.
Представници ове врсте нису каприцијски у одласку, па су се због тога раширили по целом свету. Мушкатни орашчић има боје злата, амбера или рубина, складног, свежег и лако препознатљивог укуса. Додавањем шећера можете добити десертно вино.
Саперави
Назив се са грузијског преводи као "боја" или "боја". Концентрација природних боја у њему је толико велика да чак и полу разређени воденим соком не изгуби боју.
Поријеклом из Какхетија, Саперави потиче из коријена у хладним климама. Сорта је касна, отпорна на сушу, подноси мразеве и до 20 степени. Карактеристична карактеристика бобица је присуство пигмента који соку из пулпе даје ружичасто, а не бело.
Младо вино има карактеристичну киселост. Када остари пет година, стиче мекоћу, слаткоћу и арому са нотама сувог воћа. Окус је густ, трновит, са нотама бобица и шљиве.
Сира
Сирах, он је Схираз погодан за производњу црних и ружичастих вина, средњег зрења, отпорних на мраз. Многи винари радије га узгајају због његове способности да се угради на неплодна тла и дуготрајно складиштење бобица.
Вино је познато по аромама црне рибизле, трешње, купине, чоколаде, кафе, коже. Они се појачавају. Ова карактеристика сорте омогућава вам да направите зрело врхунско вино код куће.
Исабелла
Амерички мирисни хибрид. Виноградари цене су сорту због ретке способности подношења било каквих лоших временских прилика, као и изузетног имунитета на болести и штеточине. Ова својства омогућавају гајење Исабелле без обилне употребе фунгицида и пестицида.
Његова продуктивност омогућава уштеду на ђубривима. Пиће има лагану структуру и сјајан бобичаст мирис, са израженим тоновима јагоде. Често се користи као део мешавине.
Лидија
Лидија припада сорти "исабел", али се разликује по ружичастој боји бобица, због чега је названа ружичаста Исабелла. Цењена је због непретенциозности у нези, продуктивности и отпорности на болести.
Проценат шећера у бобицама је низак, па се при прављењу вина препоручује засладити сладолед. И још једна нијанса: младо вино се одлежи најмање шест месеци пре него што се пије, да би се решило штетних нечистоћа.
Голубица
Рани степен повећане зимскости: до 24-26 степени, што омогућава узгој на великим површинама. Сорта није избирљива по питању тла, продуктивна. Укус вина, иако једноставан, али пријатан, са нотама црне рибизле и мака. Због садржаја танина и боја често се користе за мијешање сокова, густо обојених трпеза, јаких и десертних вина.
Пошто су бобице отпорне на лагани смрзавање, берба се може одложити за производњу накнадно висококвалитетних кућних катара. Вина из ове сорте, и столна и десертна, имају добар потенцијал старења.
Црни бисери
Сорта је узгајана на Институту И. Потапенко 2005. године. Снажан средњи рани хибрид има отпорност на смрзавање и до 26 степени. Резнице посађене у јесен брзо се укоријене и могу угодити првим бобицама након 2 године.
Вредни представник његове породице винари су већ цењени због атрактивне мушкатне ароме, богатог букета и ружичасто-јагодног окуса напитка. Примјећено је слабо оштећење јагодичастог воћа. У свом крају, свако може узгајати бисер од грожђа.
Цабернет Саувигнон
Једна од најпознатијих сорти црвеног вина на свету. Његова јака лоза даје обилне жетве, а бобице су затворене од сунца густом завесом лишћа. Сазрева касно. Једноставност узгоја, отпорност на већину болести, отпорност бобица на ниске температуре оправдавају све трошкове винограда.
Грожђе се подједнако користи и као самостална сорта и у мјешавини за живахнију и лакшу опцију. Јединствена карактеристика зрелог каберне совигнона је сјајан мирис црне рибезе и високе киселости. Букет овог вина може имати на десетине укуса.
Пријатељство
Рани хибрид са великом отпорношћу на болести и сочну пулпу. Сматра се најбољим мушкатним орашчићем по укусу. У одласку је непретенциозан, стабилан према болестима и мразу.
Бобице пријатељства - незамјењива основа за припрему сувих, пјенушава и десертних вина, као и шампањац. Вино има цветно-медну арому. Букет има укус бомбона, кајсије, зачина, бадема.
Алиготе
Класично рано бело грожђе. Значајно је да је својом издржљивошћу, виталношћу и отпорношћу на мраз стекао славу поузданог.
Лака освежавајућа вина добијају се од Алиготе: кисела, са аромама траве, цвећа и јабуке. Можете је укључити у хаубу. Он би заузео своје место у винском подруму као просто летње вино за рибу, поврћну салату, сир и пилетину.
Аксаи
Разноликост касног зрења. Отпорност на мраз до минус 27-29 степени. Повећана је отпорност на болести. Јагоде одликују сочност и складан укус, ведра арома мошуса.
Грожђе се користи за прављење квалитетних бијелих сухих, пјенушава и десертних вина. Због својих мошусних нота, алкохолни производи добијени од ове сорте су популарни.
