Грожђе сорте Центури - за праве љубитеље грожђица

Много векова грожђе је уживало велику љубав и пажњу међу људима. Мало људи може бити равнодушно према овим чаробним бобицама. Дуго времена када је та култура постојала, људи су узгајали огроман број различитих врста и сорти. Грожђе грожђица Центури заслужено заузима часно мјесто међу њима захваљујући невероватном укусу и невероватном изгледу. Гледајући зреле златне четкице, преливене животињским соком, разумете да грожђе називамо сунчевим бобицама.

Историја степена

Грожђе Центури нам је стизало издалека - преко океана. Првобитно име му је Центенниал Сеедлесс, што с енглеског значи "век без семена". Ову сорту такође познајемо као Центениел сидлис. Век припада групи грожђица.

Једно од достигнућа државе Калифорније у Америци је искуство у производњи и селекцији нових сорти столног грожђа. 1966. године на станици Давис у Калифорнији, као резултат крижања двеју сорти, добијен је хибридни облик (ГОЛД к К25-6 (Емперор к Пирован 75)). 1980. године званично је регистрован као нова сорта.

Грожђе стољетне сорте стекло је популарност у ЦИС-у током протекле деценије, али током свог постојања није прошло тест сорте на територији Руске Федерације и није уписано у регистар селективних селекција.

Опис и карактеристика

Кисхмисх Центури се масовно узгаја широм света. Расте у Белорусији и Молдавији, популарна је у Аустралији, Јужној Африци, Чилеу, Аргентини и неким америчким државама. У Русији се препоручује да се сорта Центури узгаја на територијама јужних и централних региона. За северне крајеве практично није погодан, јер не подноси ниске температуре зими, а током вегетационе сезоне нема довољно топлоте за пун развој биљака.

Век - столна сорта грожђа без семенки (грожђице), рано сазревање по зрелости, јагодичасто се пева 120-125 дана од почетка вегетацијске сезоне. Уклоњива зрелост наступа око средине августа. Бобице грожђица можете конзумирати и свјеже и за прављење грожђица.

Табела: Главне карактеристике сорте грожђа Центури

Властити грмови ове сорте снажно се узгајају, потребна им је стабилна подршка. Цепљене грожђице имају грмове средњег раста, одликује их снажна лоза са кратким међуножима, што им даје стабилност. Упркос значајној дебљини, винова лоза добро сазрева и постаје тамно смеђе боје.

Резнице и саднице ове сорте имају добру стопу преживљавања. Грмље почиње плодоносити у трећој или четвртој години након садње. Кластери сигнала могу се појавити већ у другој години живота.

Прва жетва на трогодишњем грму сорте грожђа Центури

Гроздови су велики и веома велики, тежине 0,4-1,5 кг (неки достижу и два килограма), могу бити средње густине и густе, нема љуштења. Облик је издужен, стожастог облика, криласт, са два или три крила. У декларисаним карактеристикама је назначено да се, како би се избегло просипање бобица, усев мора бере на време, али многи виноградари напомињу да гроздови могу бити на грмљу до мраза, а да им не наштете.

Хрпе грожђа Стољеће велике и веома велике, стожастог облика, крилате

Бобица је прилично крупна, у просеку 6-8 грама. Да бисте повећали величину, проредите бобице у гроздовима и уклоните поједине дијелове грозда након периода цватње. Месо се са благим мрвицама топи у устима. Кожа је танка, готово да се не осећа током јела. Садржај шећера од 13% и киселост 6,0 г / л дају бобицама складан укус. Облик је овалног облика, боја је жутозелена са уклоњивом зрелошћу. Ако се током зрења бобице дуже време излажу директној сунчевој светлости, на њима се могу појавити тачкице и ситне смеђе мрље, такозвани „препланули“.

Као резултат дужег излагања директној сунчевој светлости, на бобицама се формирају смеђе мрље и тачкице

Када презре, бобице се не испуцају и не дробе. У делу је површина бобице једнака и глатка. Ова сорта припада првој (највишој) класи семенских врста.

У зависности од масе корица (семенских примордија) које се налазе у бобицама групе грожђица, сорте су подељене у 4 класе безсеменских врста, где прва класа карактерише скоро потпуно одсуство рудимената, а четврта класа подразумева масу већу од 14 мг.

У бобицама грожђа Центури потпуно не постоје рудименти

Бобице века грожђа се добро понашају у преради. Коштице од њих су врло квалитетне - поравнане, одличног облика, дивне боје.

Грожђице од грожђа Један век је веома квалитетан

Због доброг односа шећера и киселости, бобице имају избалансиран укус - нежно, не слатко, са једва приметном киселошћу и аромом мушкатног орашчића. На јужним ширинама ноте чајне руже примећене су у укусу, што јој даје оригиналност. Ако су гроздови дуги у грмљу, тада се садржај шећера може повећати и мушкатни орашчић ће нестати. Такође, према виноградарима, присуство орашастих плодова мушкатног орашчића не може се појавити на недовољно плодним тлима (песковита иловача) и у севернијим регионима.

Видео: Преглед векова грожђа

Принос грожђица је просечан, али стабилан. Цвет је двосполни, што доприноси добром опрашивању и интензивном формирању јајника. Да бисте повећали продуктивност, препоручује се не дозволити масно масноће лозе, до којег може доћи због преоптерећења грма. Нормализација цвасти се по правилу не примењује, јер плодовање изданака није довољно високо. Према прегледу виноградара, грожђице века, подложне одговарајућим пољопривредним праксама, могу да дају високе приносе.

Отпорност на мраз од -23 ° Ц онемогућава узгој ове сорте на северним ширинама. У осталим регионима грмље се мора склонити за зиму. Постоје докази да поновни мразови могу убити пупове који су почели цветати.

Отпорност на гљивичне болести је просечна, као и све америчке сорте без семенки. Због тога понекад стандардна три третмана нису довољна и постоји потреба за додатним прскањем фунгицидима. Посебна осетљивост је гљивица Ботриодиплодиа тхеобромае.

Оси и птице не оштећују бобице. Примећена је нестабилност кореновог грмља до филоксере, која утиче искључиво на америчке сорте добијене укрштањем и које не додирују европске културе. Препоручује се инокулација раптор агарис Центури на залихе отпорне на филоксере. Сорта је прилично отпорна на друге штеточине.

Транспортабилност грожђица Век није баш висок. Сорта је идеална за локалну употребу. Дуготрајним складиштењем бобице губе на прегледу због стицања смеђег нијанси, али њихов укус се не погоршава. Сорта, према пољопривредницима, добро се продаје за тржиште на којем је велика потражња.

Предности и недостаци

Ако анализирамо главне карактеристике и својства вишегодишњег грожђа, можемо разликовати следеће његове предности:

• рано зрење;
• стабилан принос;
• велики кластери;
• недостатак пилинга;
• крупне бобице (за сорте без семенки);
• складан укус;
• потпуно одсуство коријена у бобицама (прва класа без семења);
• бобице не пукну;
• нема потребе за нормализацијом усева цветањем:
• четке се могу окачити на грмље до мраза;
• од бобица можете направити квалитетне грожђице;
• није оштећено од оса и птица;
• добро укорјењивање резница и преживљавање садница;
• брз почетак плодовања;
• моћна лоза цијепљених биљака је у стању да одржава усправан положај.

Ова сорта такође има неке недостатке:

• недовољно висока продуктивност (потребно је подстаћи повећање продуктивности);
• недовољно висока отпорност на смрзавање (захтева заклон);
• средња отпорност на гљивичне болести;
• нестабилност коријенских биљака до филоксере;
• појава смеђих флека на бобицама због излагања директној сунчевој светлости;
• с дугим боравком четкица на грмљу презентација се изгуби;
• недовољно преносив.

Значајке пољопривредне технологије

У својим потрошачким квалитетама, Центенниал грожђица има само предности, али када га узгајате, можете наићи на неке потешкоће. Да бисте постигли добру жетву, само морате узети у обзир неке карактеристике ове сорте.

Слетање

Садња грожђа Век је могућ и у пролеће и у јесен. Место слетања је изабрано уз добро осветљење и бесплатан приступ ваздуху. Не можете садити грожђе на источним и сјеверним падинама, јер постоји висок ризик од смрзавања лозе при јаким мразима. Ако се планира засадити грм близу зида било које зграде, то би требало да буде сунчана страна. Такође је врло важно да место слетања није преплављено талином и подземним водама.

Величина јама за слетање зависи од квалитета тла. Ако је тло тешко, јаме се праве до дубине од 80 цм и величине око 60к80 цм, а на лаким тлима је довољна дубина од 60 цм и величина 40к40 цм. На дну јаме треба поставити слој дренаже. Затим се слој плодног тла помеша са хумусом или компостом. Такође је препоручљиво додавати дно пепела и суперфосфатна ђубрива.

Ако се грожђе сади у јесен, тада се у јаме за сијање сипају 1-2 канте воде и чека се када га упије. Затим се коријен саднице дезинфицира, намочи у глинасти "џак", стави на дно, посипа се земљом до пола јаме и поново се улије 1-2 канте воде. Током пролећне садње, обична вода, која се излива на дно јаме, замењује се врућом водом да би се загрејала земља, а топла вода се улива у напопу испуњену јаму. Након тога, јаму у потпуности напуните земљом, истресите је и направите јаму близу стабљике.

Залијевање

Током вегетацијске сезоне, грожђе је потребно залијевати једном у две недеље. Влага биљци је најпотребнија током пупољка, после цветања и током раста и пуњења бобица. Током цветања, грожђе се не залије, јер то доводи до одумирања цветних стабљика.

Грожђе се залијева на било који начин који влази даје директно коријену, а не на стабљику и лишће. Препоручују се две врсте наводњавања - земљана (укапана или у браздама испод грма) и подземна (користећи различите системе за наводњавање). Наводњавање (из црева преко грмља) се не користи.

Мора се имати на уму да Центроз грожђица боље подноси недостатак влаге него његов вишак. Велика влажност зрака може довести до развоја гљивичних болести. Прекомерно залијевање може проузроковати проблеме сазријевања лозе. У овом случају, препоручује се не дозволити замрзавање, као и хранити биљке инфузијом пепела.

Топ дрессинг

Органска и минерална ђубрива се традиционално користе за храњење грожђа. Сорта Центури није изузетак. Органска гнојива (хумус, стајско гнојиво, компост) примјењују се у јесен једном у 2-3 године. Од минералних ђубрива препоручује се примену фосфорних и азотних ђубрива у пролеће, а калијев у јесен. Можете направити дрвени пепео који садржи много калијума.

Употреба гибберелина за повећање приноса и величине бобица грожђица Стручњаци века се не препоручују. Сматра се да то доводи до лошег садње бобица и смањења плодности изданака за следећу годину.

Гиббереллин је стимулатор раста на бази фитохормона. Скупни назив велике групе регулатора раста.

Међутим, постоје рецензије виноградара који не потврђују ово мишљење. Они примећују позитиван утицај овог лека на повећање величине бобица ако се два пута прскају (пре и после цветања).

Обликовање и шишање

Властити грмови грожђица Стогодишњака одликују се великом снагом раста, па им је потребна снажна подршка. Боље је формирати покриваће грмове са јаким растом у облику без вентилатора, без стабљике са бројем рукаваца од четири до осам. Ово ће им обезбедити добро осветљење и вентилацију, као и олакшати поступак скривања кошуљица за зиму. Треллис се користи за подршку. Могу бити једно равни и дво равни. Ако грм има четири рукава, тада ће бити довољан једнопластични решетка, када има шест до осам рукава, боље је инсталирати двостепену.

Цепљени грмови формирају дебеле изданке с кратким међуножјима, тако да су прилично стабилни и по правилу не требају подршку.

Да бисте повећали принос ове сорте, препоручује се дуга обрезивање изданака, јер је у њиховој бази плодност очију слаба. Међутим, неки узгајивачи су добили велике приносе приликом обрезивања 6-8 очију. Цветови обично се не нормализују због ниске плодности изданака.

Не журите са бербом лишћа, јер због загревања на директном сунцу бобице губе своју презентацију. Ако ипак бобице пате од вишка сунца, потребно их је засјенити мрежама.

Болести и штеточине

Кисхмисх Центури није довољно отпоран на гљивичне болести, тако да стандардна два или три третмана фунгицидима током вегетације можда неће бити довољна. Биљкама ће бити потребни додатни третмани. Сорта је најосетљивија на плијесан, мало је под утјецајем оидијума. Отпорније је на сиву трулеж. Узгајивачи грожђа напомињу да ово није сорта која се може занемарити приликом узгоја.

Од штеточина највећа осетљивост се манифестује на лишће филоксере. Ова врста лисне уши може да нанесе велику штету грожђу. Нажалост, не постоји ефикасан начин борбе против овог паразита. Апхиди имају веома сложен развојни циклус током кога се формирају различити облици који утичу на корење, винову лозу и лишће.

Фотогалерија: коријен под утјецајем филоксере, винова лоза и лишће

Борба против филоксере је веома тешка. Ако се већ догодила инфекција лисне уши, тада се погођени жаришта уништавају коришћењем угљен-дисулфида, који карактерише испарљивост и запаљивост. Утјече не само на филоксеру, већ и убија грожђе.

Филоксера је глобални проблем виноградарства.

СХ.Г. ТОПОПАЛЕ, К.Иа.ДАДУ

Винарство и виноградарство, 5, 2007

За профилаксу против зимских јаја третирају се 5-6% емулзијом карболинеума. У пролеће, против облика листа, филоксера се може прскати уљним емулзијама са линданом. Ове емулзије не штете грмљу, виновој лози, стабљици и лишћу, али не гарантују потпуну заштиту од штеточина.

Како би спречили ову штетну лисну уши да победи виноград, стручњаци саветују садњу вишегодишњих резница грожђа, попут осталих америчких сорти без семена, на залихама отпорним на филоксеру. Најефикаснија мера за контролу филоксере је цијепљење резница грожђа на подлогу филоксере.

На остале штеточине грожђа у грожђу У веку се не примећује преосетљивост.

Стогодишња грожђа је високо похваљена као резултат анкете регистрованих корисника на форуму веб локације //виноград.инфо/, познате међу виноградарима. Ово указује да је сорта вредна пажње, упркос неким недостацима. Практично искуство показује да се, пратећи одређене препоруке, ови недостаци могу успешно решити и, као резултат, може се добити висок принос квалитетних грожђица.

Рецензије

Властити грм даје плод већ другу годину. Већ је могуће приметити карактеристичне особине сорте: 1. Снажна сила раста. Ни Црвени ентузијазам ни Аугустин (на пример) не стоје у близини. 2. Огромни гроздови: отприлике 1,5-2,5 кг. На једном од ледја дебљина палца оставила је 2 грозда за експеримент - повлачи се нормално. 3. Јагоде су калибриране, грашак у потпуности одсутан. 4. Кластери су прилично густи, али нису критични. Међутим, оно што је алармантно: 5. Прошле године, иако је природно оптерећење било врло мало, мушкатни орашчић није чекао. Ове године бобице и изглед су скоро зреле. Ипак, мушкат још нема (упозоравам на могућу примедбу: нема преоптерећења усева). Док не изгубим наду, чекам. 6. Упркос прилично коректном распореду професионалних третмана, ово је једна од малог броја (на срећу) сорти (облика) који су у последњим недељама имали непријатно изненађене зреле или готово зреле бобице (а то је практично без кише). Уклонила сам трулеж, предузела мере, остварила ваш циљ. 7. На основу професионалних третмана у прва два лета лета, на лишће је утицала антракноза и плијесан, што је знатно изнад просечног нивоа у винограду. Бобице, међутим, потпуно су чисте.

Владимир Посконин

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=3468&паге=37

Ове године је грм плодоносио чернозем, стварно је постојао средњи, неупадљиви мушкат, мој отац је имао мушкат на песковитом иловачу, али био је врло слаб, али прошле године није, можда је прошле године захватила ненормална врућина. Са „препланом“ - не баш ... Ово је можда једини значајан минус ове сорте за индустријску садњу. Ове године, бобице незаштићене од директне сунчеве светлости биле су прекривене „нетржишним“ препланом (фото универзитету). Препоручљиво је не прекомерно излагати бобице на грм или их засјењивати, на примјер, бијелим агрофибром, добро или како је рекла Странисхевскаиа - исправно је задржати крошњу грма! Иначе, шећер у бобици расте, а цена за њега пада.

Сергеи Гагин

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=3468&паге=4

Од мојих досад доступних звецкања, далеко најбољи. По изгледу, укусу, продавности - ван конкуренције. Против - Желео бих више стабилности (имам довољно оидијума) и са зрелим лозама све није добро, чак и тамо где оидијум није ходао. Не желим више да тражим минусе, јер има више плусева. Јако ми се свиђа укус, ове године је први пут било мушкатни орашчић - мекан, нежан, какав сам волио (чак сам га и у октобру осетио). Изглед без коментара - ГК, РРР нису коришћени, али зашто су овде потребни. Продају се попут врућих колача (поставите посебно максималну цену за обешање - није испало баш добро). Зато додајте и препоручите.

Анатоли С.

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=3468&паге=31

Сентениел сидлис има винове лозе с великим товом, тако да није увек главна винова лоза остављена за плодоносно стање, али је боље да се усев пренесе на прве пасторке. У мојим условима, то чак повлачи преоптерећења потпуним сазревањем лозе и зрењем бобица средином августа. На лозама за тов, са кратком обрезивањем, гроздови се не садују увек, а ако се засаде, и даље се товају лозе, али не и гроздови. Треба га учитати у потпуности, оцена је марљивог радника.

Ирицх И.В.

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=3468&паге=29

Желим да сумирам мало онога што је речено и виђено раније. Кључни недостаци ове сорте су (у опадајућем редоследу значаја): 1) склоност сврабу, због чега раст изданака знатно касни у неким годинама (ове године сам имао управо такву слику - погледајте фотографију); 2) ниска отпорност на гљивичне болести; 3) неестетски (према већини чланова форума и потрошача) мрље због сунчања; 4) ниска отпорност на мраз. Верујем да су ови недостаци у потпуности прекривени позитивним карактеристикама: висок укус и визуелне карактеристике бобица и гроздова, отпорност бобица на пуцање, висока технолошка разноликост (подржавам мишљење И. А. Карпова). Горе наведеном додаћу још један величанствен естетски изглед листа, пагона, грозда као грма у целини под оптерећењем и без њега. Висока пољопривредна технологија је кључ ове сорте.

Андрии Брисовицх

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=3468&паге=21

Ксх век. посађено 2012. године, пристојно је расло, али сазрело је врло слабо и у 2013. одбацило је само неколико пупољака на које је било везано неколико сигнала, оставило је све добро и добро, јер је чак и са оптерећењем грм показао невероватну снагу раста. Избацио је дуге и веома густе лозе, док су међуножје на главним изданцима остале исте као на фотографији (неколико центиметара), што је, како ја разумем, карактеристично не само за овог „Американца“. Али, наравно, главна ствар у Стољећу није ово, већ бобица: потпуно одсуство рудимената, величине, облика, боје и укуса, стварно се свидјело. Кластери су били мали, али само су сигнализирали. Ове године је лоза сазрела пристојно, мада не онако како бих желела, али ипак у пролеће, надам се да неће бити проблема. У стабилности, наравно, није херој, са три третмана било је чирева, али каква је била сезона. Планирам да обновим неколико грмова на пролеће.

Анатоли С.

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=3468&паге=18

Једна од најбољих розга грожђица. Плоди у нама 4 године. Сазрева до 15. до 20. августа. Стабилна берба, снажна. Прелепе бобице тежине 6-8 г, при преради ХА 9-11, густе, хрскаве, врло складног укуса, лагани орашасти орах није присутан сваке године. На пешчаним тлима (пробао сам га од пријатеља, грм из наших резница) укус је нешто другачији, месо је као густо никад није била воденаста. Потребна су му 3, ове године-4 третмана против плијесни, од оидијума је обично третирана 1 пут, а ове године један од грмова је узео, потребна су му 2 третмана, лезије сер. није било трулежи. Држи се хладноће! без губитка укуса и мало под утјецајем оса

Елисеевс

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=3468&паге=3

У последње време све је веће интересовање за грожђе без семенки. Многи га желе узгајати у свом крају. Стољеће грожђа - двосмислена сорта, не може се назвати непретенциозном, али се такође не односи на нарочито каприциозне. Ово је прилично пластично и реагује на употребу различитих техника сорти пољопривредне механизације. С обзиром на све карактеристике, угодиће добра берба. За то ће, наравно, бити потребни додатни напори, али када је грм прекривен спектакуларним гроздовима и бобице се прелију зрелим соком, биће јасно да посао није узалудан.