У овом чланку смо сакупљали диван избор начина припреме патлиџана за зиму - популарне, доказане рецепте са невероватним укусом.
Опширније ...
Јајцевци за зиму - препарати од патлиџана за зиму
Јајцевица за прављење зида за зиму - универзални производ. Може бити сољен, кисели, кисели, направити салате, чорбе, сауте, лецхо, кавијар и пуно остатка.
Мариниране патлиџаве за зиму
Састојци:
- 10 кг патлиџан,
- 1 кг соли
- 1 л од 9% сирће,
- 1 л воде
- 8 глава лука,
- 4 корена целера,
- биљно уље.
Метода припреме:
- Пеел и исецкати целер корен и бели лук.
- У засебном посуду, комбинујте воду и сирће, доведите насталу течност у врелину, у њега оставите неколико минута, а затим их уклоните и пустите воду да се исуше.
- Укуцајте сваки круг патлиџана у биљном уљу и ставите у припремљене тегле са целером и белим луком.
- Напуните јаја са растреним уљима и натакните тегле са поклопцима.
- Држите се на хладном месту.
Јајцевац за зиму "Добрудја"
Састојци:
- 5 кг патлиџана,
- 2 1/2 л 9% сирћета,
- 500 мл биљног уља,
- 500 мл воде
- 400 грама соли
- 6 г млевене црне паприке,
- 6 залива лова.
Метода припреме:
- Оперите јајне плавусе, уклоните стабљике, исеците целулозу у кругове и спустите их на припремљену маринаду.
- Врело 20 минута, хладно и напрезање.
- Ставите патлиџане у пре-стерилизиране тегле, покривајте маринадом, покривајте папиром папира и ставите на хладно место 10-15 дана.
Салата за јаја и луку за зиму
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 40 г лука,
- 80 г сецкане корење,
- 40 грама нарезаних корена целера,
- 1 гомилица першуна,
- 150 мл. биљно уље,
- паприка,
- 50 г соли.
Кување:
- У испраним младим јајима, уклоните стабло.
- Јајцевци се бланширају у раствору соли (1 литар воде).
- Затим опрати и посушити, резати се на резанце дебљине 2 цм. Пржити 10 минута у биљном уљу.
- Потапајте јајоне са паприком и положите их у тегле у слојевима, померајте сваки слој с крупним луком, шаргарепом и целерима и опереш и исецете першун.
- Напуните тегле напуњене уљем, у којима су јајне плодове пржене, херметички затварају и стерилишу 15 минута.
Салата кавијара јагода
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1 кгпарадајз,
- 500 г слатког бибера,
- 500 г лука,
- 30 мл. биљно уље,
- 1 кашичица шећера
- соли
Кување:
- Лагано пржите ољуштени, опран и сијечени лук у врелом биљном уљу и додајте опран и ситан сазревани парадајз.
- Поврће за кување с затвореним поклопцем, повремено мешање.
- Док су кувани, опрани и ољуштени патлиџани и слатке паприке, који су уклонили стабло и семена, фино исецкане, додајте у контејнер са луком и парадајзом. Затим темељито мешајте и симпримајте на ниској температури, мешајући док се јаја не спрема.
- После тога, оставите јаја печено неко време без поклопца да испаравају вишак воде. Пецати кавијар на ниску врелину до жељене дебљине, додајући со и шећер на крају кувања.
- Распршите врући кавијар на тегле, покријте их поклопцима и стерилишите 20 минута, а затим одмах увијте.
Грузијска салата за јаја
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 400 грама парадајза,
- 200 г корења,
- 15 г корена першуна и целера,
- 50 г лука,
- 5 г копра и першуна,
- 30 г шећера
- 10 грама брашна,
- 200 мл. биљно уље,
- на 2 грашка све мирисни и црни бибер,
- 20 г соли.
Кување:
- Оперите јајне плавусе и сјечите их са крајева, исеците на комадиће дебљине 1,5-2 цм и пражите у биљном уљу до златне боје.
- Чачкамо чисто, опрати, пререзати прстима и пржити до златно браон у кувању биљног уља. Корени очистити, опрати, исецкати у траке и утопити у биљном уљу до пола кувања.
- Лук и корени помешани с опраним и сецканим травама, со. Опрати парадајз, кувати парадајз пире и додати со, шећер, црну и свјежицу, брашно, кухати на неколико минута.
- Залијте мало сос на дну тегле, а затим поставите пржене патлиџане - до пола тегли, ставите слој лука с коријенима и зеленилом на врх, поново навлажите патлиџан и сипајте цео сос од парадајза на крају.
- Стерилизирајте у врели води 1-1,5 сати. Банке се увлаче и хладе. Чувати на хладном месту.
Еггплант у биљном уљу
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 40 г пржених прстенова лука,
- 80 г сецкане корење,
- 40 грама нарезаних корена целера,
- 1 гомилица першуна,
- 150 мл. биљно уље,
- паприка,
- 50 г соли.
Кување:
- У испраним младим јајима, уклоните стабло. Јајчуљка бланшира у кључању (1 л.вода) физиолошки раствор, уклонити, и осушити, урезати у дебљине од 2 цм.
- Пржите 10 минута у биљном уљу. Потапајте јајоне са паприком и положите их у тегле у слојевима, померајте сваки слој с крупним луком, шаргарепом и целерима и опереш и исецете першун.
- Напуните тегле напуњене уљем, у којима су јајне плодове пржене, херметички затварају и стерилишу 15 минута.
Цаннед Фриед Еггплантс
Састојци:
- 1 кг патлиџана,
- 500 биљних уља,
- 2 лимуна
- 2 сосова першуна,
- 2 кашике соли.
Метода припреме:
- Исперите зеленицу и сеците.
- Скуасх тхе лемонс анд цут инто тхин слицес.
- Исперите јајне плавусе, исеците у танким круговима, со и место у посуду од емајла. Оставите неко време, уклоните сок који сте добили, стисните резине и пржите са обе стране у загрејаном биљном уљу.
- Лајкајте парадајз у стерилизованим пола литарским тегљама.
- Пренесите сваки слој лимуном и зеленилом, а затим сипајте преостало биљно уље кантираним у понвицу.
- Прекопајте тегле и стерилишите у врели води 40 минута.
Еггплантс "Имам Баиалда"
Састојци:
- 6 кг патлиџан,
- 3 кг парадајза,
- 1 1/2 лука,
- 1 1/2 л биљног уља,
- 1 л воде
- 180 грама белог лука,
- 20 г першуна
- 150 грама соли.
Метода припреме:
- Опрати јајне плитке, одсећи оба коња, преосталих остатака одрезати на танке крајеве дужине око 5 цм, покривати саламом припремљеном брзином од 30 г соли по 1 литар воде и оставити 30 минута.
- Затим исперите резове у текућој води и испрати у загрејаном биљном уљу 10 минута.
- Потапати парадајз врело водом, потопити у хладну воду, скинути кожу и проћи месо кроз млин за месо, а затим сипати у биљном уљу све док се запремина не смањи за 2 пута.
- Одлепите лук, исечите прстима и пржите у загрејаном биљном уљу све док не буде златно у боји.
- Исперите зеленицу и сеците. Одлепите бели лук и прођите кроз лисичку пресу. У засебној посудици, комбинујте парадајз пире, лук и зеленило, топло неко време.
- Ставите јаја у слојеве у тегле, пасте парадајза и белог лука (последњи слој треба да буде патлиџан).
- Сипајте малу количину биљног уља на врх, покријте куваним поклопцима, стерилишите 50 минута, увртајте и окрените врат.
Кавијар за јаја за зиму
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1 кг парадајз,
- 500 гслатка паприка,
- 500 г лука,
- 150 грама јабука
- 30 мл. биљно уље,
- 1 кашичица шећера
- соли
Кување:
- Лагано пржите ољуштени, опран и сијечени лук у врелом биљном уљу и додајте опран и ситан сазревани парадајз.
- Поврће за кување с затвореним поклопцем, повремено мешање.
- Док су кували, испраних јаја и слатких паприка, који су уклонили своје стабљике и семена, фино исецају. Оперите јабуке, решетке и додајте у чинију са луком и парадајзом. Мешати и симетрирати на ниској врућини, мешајући док јајовода није спремна. Пустите јаја да пеже неко време без поклопца да испаравају вишак воде.
- Пецати кавијар на ниску врелину до жељене дебљине, додајући со и шећер на крају кувања.
- Распршите врући кавијар на тегле, покријте их поклопцима и стерилишите 20 минута, а затим одмах увијте.
Еггплант у парадајз сосу
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 800 г парадајз соса,
- 50 мл. биљно уље.
Кување:
- Прање јаја, пеци у рерну. Пеел и стем нежно уклонити. Пржите јајоне у биљном уљу до златне жуте боје.
- На дну припремљених конзерви прелијте 40-50 мл.парадајз сос, тегле испуњене патлиџама до рамена и сипати парадајз с врућим (не нижим од 70 ° Ц).
- После тога покријте поклопце и стерилишите 50 минута (време одређено за лимене лименке). Онда одмах попните.
Јајцевац пуњен са шаргарепом
Производи:
- 1 кг младе патлиџане,
- 400 г корења,
- 40 г корена целера,
- 1 гомилица першуна,
- 3 каранфила од белог лука,
- 10 грама црног бибера,
- 20 г соли.
За маринаду:
- 1 л. вода
- 200 мл. 6% сирће,
- 30 г соли.
Кување:
- Прање јаја, уклоните стабљику и врх оштрог ножа да направите до средине 3-4 секције дуж дужине. Залијете мало соли у резове како би елиминисали горчину, а након 2 сата оперите јаја у хладној води. Бланш поврће се припреми на овај начин 3 минута у слану воду.
- Делови охлађених патлиџана треба напунити мјешавином испраних, ољуштених и сецканих шаргарепа и целера, испраног и сецканог першуна, ољуштеног, испраног и сецканог лука, црних бибера. Да бисте спријечили да се пуњење испупчава, добро притисните резове.
- Ставите патлиџане у лименке, унапред напуните кувану и хладно маринаду, затворите пластичне поклопце.
Јајцевац Сауте за зиму
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 400 грама парадајза,
- 200 г корења,
- 15 г корена першуна и целера,
- 50 г лука,
- 5 г копра и першуна,
- 30 г шећера
- 10 грама брашна,
- 200 мл. биљно уље,
- на 2 грашка све мирисни и црни бибер,
- 20 г соли.
Кување:
- Оперите јајне плавусе и сјечите их са крајева, исеците на комадиће дебљине 1,5-2 цм и пражите у биљном уљу до златне боје. Чаша лука, пере се, прережите на прстење и пржите док не златно смеђ у растопљеном биљном уљу. Корени очистити, опрати, исецкати у траке и утопити у биљном уљу до пола кувања.
- Лук и корени помешани с опраним и сецканим травама, со. Опрати парадајз, кувати парадајз пире и додати со, шећер, црну и свјежицу, брашно, кухати на неколико минута.
- Залијте мало сосу на дну тегле, поставите пржене патлиџане у половину тегли, ставите слој лука с коријенима и зеленилом на врх, поново навлажите јаја, а на крају сипајте сав сос од парадајза.
- Стерилизирајте у врели води 1-1,5 сати. Банке се увлаче и хладе. Чувати на хладном месту.
Слана јаја са зеленилом
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- копер, тарагон и першун,
- 30-40 г соли.
Кување:
- Изабрати јаја од истог степена зрелости и величине, темељито оперите под текућом водом, уклоните стабљике, направите уздужни рез на сваком поврћу, а да не достигнете крај мало.
- Припремљене патлиџанке постављају редове у теглу или емајл, померајући опран и ситан копер, тарагон и першун и прскање сољем.
- После неког времена, када сок истиче, ставите оптерећење на јаја и оставите је у топлој соби 6-7 дана, а затим га уклоните на хладно место.
Слана јагода са луком
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 3-4 каранфила од белог лука,
- 2-3 листова лова.
За сланину:
- 500 мл. вода
- 30 г соли.
Кување:
- Изабрати јаке и идентичне по величини патлиџан, прање, уклонити стабљике, спустити 2 минута у слану воду, пресећи на пола и напунити ољуштеним, испраним и сецканим луком. Ставите половину, ставите у контејнер припремљен за солење.
- За припрему сланог раствора користите слану воду која је раније испустила јаја. Додај ловоров лист у ову сољу и врео 10 минута на ниску топлоту.
- Уклоните листове лова и врући краставац сипајте јаја. Покривајте контејнер са поклопцем са оптерећењем, оставите га у топлој соби 3-4 дана, а затим га оставите на хладном месту.
Салате јаја са ражевима и зачини
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 50 г зеленог копра,
- 30 г першуна,
- 1/2 корен рена,
- 10 г соли.
За сланину:
- 800-900 мл. вода
- 2-3 пупољка од каранфила
- цимет,
- 20-30 г соли.
Кување:
- Подједнако у квалитету и величини патлиџана за прање, уклоните стабљику, нижу 2 минута у врели води, исећи дуж (не до краја).
- У врелу воду, где су патлиџуби раније испустили, сипајте 20-30 г соли, додајте каранфиле и цимета, мешајте све и охладите.
- Пршута и першунске пшенице опране, сецкане, чисте руже од хрена, пере, решавате на финој груди. Мик све и додајте 10 г соли.
- Напуните јајоне са припремљеном смешом (користите пола), ставите их чврсто у припремљену посуду. Додати преосталу смешу, равномерно ширити између јаја и горњи, налијати хладном сланим раствором и оставити на собној температури 2 дана.
- Затим ставите под оптерећење и ставите на хладно место. Након 1-1,5 месеци, јајне плоће ће бити спремне за употребу.
Салата "Рурал" са јајима за зиму
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1 гомилица першуна, копра и целера,
- 3 каранфила од белог лука,
- 1/4 малог корена рена,
- лијев лист
- 1/4 кашичице цимета,
- 2 карнатион пупа,
- соли
Кување:
- Оперите јајашце, уклоните стабљике, одсечите љуштићу, потопите у хладној води 2 сата, исеците на парче.
- Вода (1 литар). Додајте у врелу, додајте цимет, сол, ловор, листичице, кувате 2 минута, сојите и охладите.
- Чесан лупао, опран, грубо исецкан. Исперите зеленицу, сеците. Руж чистог храста, решетке на грубим грудима. Јајцевци стављају у тегле са кореном од хрена, зеленилом и белим луком, сипају раствор.
- Банке покривају газом и остављају на собној температури 12 сати, а затим стављају на хладно место 24 сата.
Салата од јајника "Снацк"
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 100 г лука,
- 20 г копра,
- 1 под од горког бибера,
- 40 мл. 6% сирће,
- 100 мл. биљно уље,
- 2 црна пера,
- 2 каранфила од белог лука,
- 10 г соли.
Кување:
- Исперите јајне плавусе, уклоните стабљике и резите их на 0,5-1 цм дебљине реза. Пречишћени и испрани лук у прстима ширине 0,5 цм. Челик пелете, опрати и исецати сваки каранфилић на 3-4 комада.Уклопите биље, добро оперите и фино исецкајте. Прање папира.
- Обришите поврће, зеленило, сол и сирће у великој емајл соседи и ставите у тегле, на дну на које морате ставити горког и црног бибера и сипати уље.
- Попуњене посуде стерилисане 12 минута и навијте.
Јагењадна јаја "Тешински језик"
- 5 кг патлиџана,
- 4 грицкалице горчане паприке,
- 4 главе лука,
- 400 мл воде
- 200 грама биљног уља,
- 1 жлица са 7% сирћетне есенције,
- соли
Метода припреме:
- Опери горчану паприку и пршут. Лупите бели лук, прођите кроз лисичку пресу, комбинирајте с бибером, додајте сирће и воду, доведите до вреле и охладите.
- Оперите јајне патроне, уклоните стабљике, исеците месо у танке плоче, ставите их у посуду за емајл, посијате сољем и оставите 30 минута.
- После одређеног времена, опрати јајне плитке у хладној текућој води, сушити и пржити у загрејаном биљном уљу до златно браон.
- Сипајте сваку плочу патлиџан у сосу и ставите све у стерилизиране тегле.
- Покривајте тегле куваним поклопцима и стерилишите 1 сат у врелу воду, а затим навијте и ставите на хладно место.
Еггплант "Лапти"
Састојци:
- 1 кг патлиџана,
- 500 мл 3% сирћета,
- 100 г биљног уља,
- 2 главе лука,
- 10 рогова горчане црвене паприке.
Метода припреме:
- Исперите јајашце, резите се на траке и пржите у врелом биљном уљу. Челик лупите, сеците, мешајте са ољуштеним и сецканим горким бибером и сирћетом.
- Дип патлиџан у сосу који се добија, ставите у стерилизиране тегле и увијте куване поклопце.
Салата јаја са бугарским паприком
Производи:
- 2 кг. патлиџан,
- 3 сијалице,
- 2 шлага копра, першуна и целера,
- 3 каранфила од белог лука,
- 1/2 мали корен рена,
- 3 бундеве паприке,
- 400 мл. сирће,
- 80 г шећера
- паприка,
- соли
Кување:
- Оперите јајашце, уклоните стабљике и резите их на 4-5 мм дебљине. Чачкамо чисте, опрати и исецкати на прстима дебљине 2-3 мм. Опрати бугарског бибера, уклонити стабљике и сјеме, исецкати на траке. Першун, шаргарепа и целера, испрати се.Корен рена и чесна чиста, пере и посечени на коцке.
- Јајцевци, лук и бугарски бибер чврсто ставља у тегле, на врху ставља зеленило, корен од хрена и бели лук.
- Сипајте маринаду из вреће направљене од сирћета, соли, шећера и воде. Банке су стерилисане и запечаћене.
Салата јаја са јабукама
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1 кг јабуке,
- 3-4 листе балзам од лимуна,
- 50 г шећера
- соли
Кување:
- Прање јаја, уклоните стабло, исеците на резанце. Оперите јабуке, језгро и исеците на резанце. Јајцевци и јабуке прелијте воду са кључањем и чврсто ставите у тегле. Додати опран лишће од лимуна.
- Од воде, соли и шећера кухати залијевати, сипати у тегле, исцедити након 3-4 минута. Поново доведите раствор на врену и налијте у тегле.
- Поновите још два пута, стерилишите тегле и затворите херметички.
Салата од јајника са луком и биљкама
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1-2 каранфила од белог лука,
- 1/2 корен рена,
- 1/2 куп копер, першун, целер и босиљак,
- 2-3 г лимунске киселине,
- соли
Кување:
- Плесите, пелите, уклоните ручицу, исеците на резанце. Чесен чисти, опрати, исецкати чесном.Руж чистог храста, решетке на грубим грудима. Исперите зеленицу, сеците.
- Јајцевац ставља у тегле, помешане са зеленилом, белим луком и реном, сипајте растопљеног салата припремљеног од воде, соли и лимунске киселине.
- Банке су стерилисане и запечаћене.
Салата од јајника са луком и шаргарепом
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 3 сијалице,
- 2 корења,
- 100 мл. биљно уље,
- 5 каранфила од белог лука,
- 1 гомилица першуна и целера,
- соли
Кување:
- Плесите, пелите, уклоните ручицу, исеците на резанце. Чачкати, очистити, прати на прстима. Исперите корење, пелете, исеците у кругове. Чесен чисти, опрати, исецкати. Исперите зеленицу, сеците.
- Јајцеваче, шаргарепа и лук ставите у тањир, сипајте биљно уље, слани и симулирајте 30 минута, додајте бели лук.
- Смеша се премешта у тегле, испуштајући зеленило. Банке су стерилисане и запечаћене.
Салата јаја у парадајзном соку
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1 л. парадајз сок,
- 10-20 г шећера
- соли
Кување:
- Прање јаја, уклоните стабљикаву, лупите, исеците на резанце, ставите у тегле.
- Дајте сок од парадајза до врела,додати со и шећер и сипати у тегле.
- Банке су стерилисане и запечаћене.
Салата јаја и парадајза за зиму
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1 кг парадајз,
- 1 гомила зеленог копра,
- 2 листова лова
- 8-10 слатких паприка,
- соли
Кување:
- Опрати парадајз и патлиџане, уклонити стабове са патлиџама, грубо их исецати. Посластице од коприва опране, исецкане.
- Ставите парадајз и патлиџане у теглу, посипајте сваки слој копером и свјежом.
- У врелу воду додајте со, лијев ловор, сипајте поврће сланог. Покривајте газом, ставите терет на врх, оставите у топлој соби 12 сати, а затим ставите на хладно место.
Салата од јајника, купуса и шаргарепе
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1 кг бели купус,
- 2 корења,
- 20-30 г шећера
- соли
Кување:
- Исперите купус и сеците; опрати шаргарепу, ољуштити и сипати фино. Опрати јајне плавусе, уклонити стабљике, олупљати и исецати на траке.
- Миксете поврће и ставите у тегле.
- Припремите сољу из воде, соли и шећера и сипајте у тегле.
- Банке су стерилисане и запечаћене.
Салата јаја и купуса на украјинском
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1 кг бели купус,
- 2 годинесемена сенфа,
- 150 мл. 9% сирће,
- 100 г шећера
- 3 црне паприке,
- соли
Кување:
- Опрати јајне плавусе, уклонити стабљике, олупљати и исецати на траке.
- Исперите купус, исеците и кухајте у слану воду 5 минута, исцртајте у чичак и ставите припремљене тегле са краставцима, померајући сјеме горчице.
- Пеппер грашак ставите на врх, налијте врућу маринаду направљену од сирће, воде, соли и шећера.
- Банке су стерилисане и запечаћене.
Салата јаја и цвјетача
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 1 кг цаулифловер,
- 180 мл. 9% сирће,
- 20 г шећера
- соли
Кување:
- Оперите карфиол, разблажите се у флорете, потопите у врелу воду 3 минута и исцедите у чичак. Исперите јајашце, уклоните стабљике, лупите, исеците у кругове.
- Купус и патлиџан се рашири на обалу и излијепа хладна маринада израђена од сирће, воде, соли и шећера.
- Банке су стерилисане и запечаћене.
Салата "Пуфф" са јајима
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 100 мл. биљно уље,
- 1 л. парадајз сок,
- 3 корења,
- 1 корен першуна,
- 2 сијалице,
- 1 гомила зеленог копра, целера и першуна,
- црни бибер грашак,
- соли
Кување:
- Исперите корење и корен од першуна, лупите, исеците на парче. Чачкати, очистити, прати на прстима. Исперите зеленицу, сеците.
- Пржите шаргарепу, корен першуна и лук у биљним уљима (20 мл.), Миксујте першун с зеленилом.
- Додати со и шећер у парадајз сок, кувати 15 минута, додати бибер у грашак, оставити испод поклопца 10 минута, одводити.
- Опрати јајне плавусе, уклонити стабљике, лупати, посећи на парче дебљине 2-3 цм.
- Ставите поврће у слојеве: део патлиџана, лука, шаргарепе, мешавину корена и зеленила першина, преостале јајашце. Сипајте парадајз сок помешан са преосталим биљним уљем.
- Банке су стерилисане и запечаћене.
Салата од јајника, сквасова и белог паприка
Производи:
- 1 кг патлиџан,
- 500 г патиссона,
- 1 гомила зеленог копра,
- 2 плочице паприке,
- 50 мл. 9% сирће,
- 70 г шећера
- 1-2 целих бибера,
- 2-3 црне паприке,
- соли
Кување:
- Сквош и патлиџане за прање, уклоните стабла са јаја, разрежите на ситне комаде.Опрати бугарског бибера, уклонити стабла и семена, исецати на резине. Посластице од коприва опране, исецкане.
- Припремите маринаду од сирћета, воде, соли, шећера, црне и свјежине, напрезања.
- Јајцевци, ткани и бугарски бибер ставили су у јумбле тегле, посипали копером, сипали маринаду.
Банке су стерилисане и запечаћене.
Припремите ове укусне јајне плодове за зиму према нашим рецептима и бон аппетит !!!!
Други рецепти за зиму према нашим рецептима, погледајте овде.