Чесен се широко користи у медицинске сврхе. Препарати од белог лука побољшавају варење, промовишу бољу сварљивост хране, стимулишу апетит, имају антхелминтик, као и аналгетички ефекат на цревима. Чесен има снажну бактерицидну акцију. Препоручује се удисање с ангином, грипом. Као превентивно и терапеутско средство за грипо, бели лук се користи сировим.
© ЦарбонНИЦ
Бели лукЛатински Аллиум сативум л.
Чесен је трава; Врсте рода Ћунка породице Лук (Аллиацеае). Популарна култура поврћа у многим земљама широм света, пошто има оштар укус и карактеристичан мирис. Широко се користи у медицини због антивирусне акције. Каранфил се користи као семе, једе (сирово или кувано). Листови, стрелице и цветне стабљике су такође јестиве и углавном се користе у младим биљкама. Тако се не једу само корени биљке и танке заштитне љуске каранфилића. Сви делови биљке имају карактеристичан мирис чесна.
Листови су равни, линеарни, сублимирани, продужени, сантиметарски, оштри према крају, цјелокупни, достижући дужину од 30-100 цм.
Педунцле до 1,5 м дужине, увлачи се у спиралу пре цветања и завршава с цвјетњом у облику кишобрана.Социјално цвијеће је једноставан кишобран који се састоји од стерилног цвијећа, луковог лукавог лука и дебелог поклопца (омот). Коријен систем је влакнаст.
Сијалица је сложена, састоји се од 2-50 зуба, од којих је сваки прекривен чврстим кожним вагу. Сијалице могу бити беле, жућкасте, тамно љубичасте, ружичасте.
© Ибуриедпаул
Слетање
Као што знате, постоје два времена засада - на јесен, у прољеће и љето, посаде тзв. Зимског белог лука.
Зимски бели лук преферира пешчана тла. Кревети за њега припремају се унапред, недељу и по пре сјећења. Копају тло до дубине од 25 цм, пажљиво уклањају корове, додају 5-6 кг хумуса (али не и свеже ђубре!), 30 г суперфосфата, 20 г калијумове соли на 1 квадратни метар. На дан или два пре засадјења, додају се амонијум нитрат брзином од 10-12 г по 1 м2. м. Суво тло се залијева.
Пролећни бели лук добро расте на средњим и лаганим иловнатим земљиштима. Ставите га 20. и 25. априла. Ако се посади касније, сијалице неће имати времена за формирање.
Пре засадања, неколико зуба треба "скинути" и прегледати: зуби са знацима гнилобе, плесни и бројним жутим мрљама (бактеријско надгледање) нису погодни за садњу. Чесен треба добро осушити, брзо почети расти.
Да би заштитио лук од болести, може се натопити 2-3 сата у топлом раствору калијума манганске киселине. Ефикаснија дезинфекција: 3 минута у раствору натријум хлорида (1 жлица на 2 литре воде), а затим 3 минута у раствору бакар сулфата (1 кашичица на 2 литре воде).
За садњу су изабрани највећи зуби највећих сијалица. Анализа се врши непосредно пре засадјења - иначе ће се сушити дно каранфила, на коме се формирају корени. Старо дно мајке мора бити уклоњено, јер ће играти улогу плуте.
Врлине на добро постављеном кревету постављају се на растојању од 20-25 цм, остављајући између биљака 10-12 цм. Могу се поставити у жљебове. Најважнија ствар - не гура зубе у земљу, она ће одложити раст корена. Поред тога, стиснута земља може потиснути бели лук на површину и замрзнути. Али земља не би требало да буде превише лабава (треба га спријечити плочом), јер тада зуби могу "потонути" а сијалице ће бити мале, те ће бити слабо ускладиштене.
Дубина садње зависи од врсте земљишта и величине зуба. Од крунице до површине тла треба бити 3-4 цм. Превише плитког слетања прети замрзавању. Сајење треба да буде муљани слој тресета, хумуса или пиљевине са дебљином од 2-5 цм, распрострањеног шишмиша за држање снега у креветима. У пролеће се уклања слој мулца како би се спречило раст биљке
© тимсацктон
Брига
Третман је прилично традиционалан: системско отпуштање, уклањање корова.. Заливање је неопходно током активног раста (иначе се неће формирати велика глава), а није потребно током сазревања сијалица.
Ако је потребно, проводите додатно храњење: рано пролеће - са урее (1 жлица на 10 литара воде), а још један или два лети. Можете да користите гнојиво, птичје одводе, разблажене 12-15 пута. Феед (и водени) бели лук само код корена. Ако су лишћа постала сувише лагана, то значи да је потребно хранити раствором нитрофоске (2 кашике кашике по кантици воде).
Када стрелице сребра порасте на 10 цм, треба их уклонити, иначе не можете рачунати на добру жетву. Неке јаке биљке се могу оставити "за развод" и дозволити сазревању сијалице.
Недуго пре жетве, земљиште од сијалица се ракета - ово доприноси зрелости лука.И уклоните га кад доњи листови постану жути крајем јула - почетком августа. Иначе, зимски бели лук дозори боље од пролећа. Ваге постају густе, јаке. Передерзхиват бели лук у башти није вредан: сијалица ће почети да се распада у зубе, клијати и биће слабо ускладиштена.
Постоји хладан начин чувања лука (у сувој соби на температури од 0-3 ° Ц) и топло - на собној температури.
© Јасмине & Росес
Репродукција зимских чесних сијалица
Сијалице које су сазревале на оним биљкама у којима стреле нису прекинуте могу се користити за производњу здравог садног материјала..
Стрелице се осуше неколико дана, а затим изаберу највеће сијалице и свијете. У јесен, истовремено са зубима.
Следеће године, крајем јула, добијају прилично тежак један зуб. Немогуће је каснити са њиховим чишћењем: један зуб иде у земљу.
Откопају, суше, а на јесен су поново сахрањени у земљи. Годину дана касније, нормална, подељена глава, расте.
Ако је потребно, сијалице сеју у пролеће, али што је раније могуће (почетком - средином априла) и сакупљене што је могуће краће - до септембра.
© магнусфранклин
Болести и штеточине
Зелени калуп или пеницилус
Узрочници овог обољења су печурке рода Пенициллиум (Пхенициллиум глауцум Линк.). Једна од најчешћих болести чесна током складиштења. Чебул је мање уобичајен. На сијалицама, прво на дну или на спољној вагу, појављују се мрличке водене мрље. Код белог лука, поједини зуби постају летаргични, на сукулентном ткиву видљиви дентирани светло жути мрље. У будућности, захваћена ткива омекшавају и прво се покривају лаким, беличастим, а затим зеленим плесним цветом. Споре гљиве су елиптичне или сферичне, мале, са пречником од 3-3,5 микрона. Када разбијете ваге, они излазе у огромне количине. Болест се такође протеже на унутрашње зубе. Они се смањују, затамњују и срушавају. Сијалице се осећају празне.
Масовна манифестација зеленог калупа достиже 2-3 месеца након што се лук и бели лук стављају на складиште. Високе температуре и влажност у складиштењу, замрзавању, механичком оштећењу доприносе јаком развоју болести.
Да бисте смањили губитак црног лука и црног лука од зеленог калупа, пре свега, пажљиво их осушите пре складиштења. Влажност треба да буде у опсегу од 60-80% на позитивној температури и не виша од 90% на температури од 1-3 °.
Црни калуп од белог лука или аспергилоза
Узрочник агенса је гљивица Аспергиллус нигер Тиегх. Болест се развија ако се лук и бели лук чувају на високој температури (18-25 °). Највећа штета је узрокована сетовима лука и селекцијом лука. Црни пљусак удара горње сукулентне ваге. Болни лук ублажава, црна, прашњавна маса малих, до 2-5 микрона у пречнику, сферне споре се формирају између вага. Боље је подложно болести неосетљивог, слабо осушеног лука. Током складиштења, сијалице могу бити поново инфициране директним контактом, као и спорима у ваздуху.
Бели гнездо лука и лука
Узрочник агенса је гљивица Сцлеротиум цепиворум Берк. То утиче на биљака било које доби током вегетације, као и током складиштења. Кад су заражени у пољу младих биљака, листови постану жути, почевши од врха и умријети. Биљке брзо уроњују и умиру. На коренима и скалама сијалица, формира се бели пухасти мицелиј, џемови постају водени и гњечени. На погођеном ткиву појављују се мала, макова, склеротија. Гљивица се добро развија на температури од 10-20 °.Овервинтерс у облику склеротија у тлу иу складиштењу на зараженим сијалицама.
Фусариум, или грундирање крупне лука и лука
Извори инфекције су загађена тла и садни материјал..
Патогене-гљиве рода Ризагсхт. Први знаци болести појављују се чак и на терену, током сазревања лука и лука. У погођеним биљкама, листови брзо умиру, почевши од врха. Већина корена труне. На сијалицама у региону Донета увек постоји видљиви ружичасти, жути мицелијум, обично бијели са јасно видљивим јастучићима који се састоје од издуженог, српастог облика, са 3-5 преграда, безбојних спора од 30-50к3-4 микрона. Акумулације микелија и спора су јасно видљиве између вага. Погађено ткиво се исуши, а до краја чувања сијалице мумификују. Болест се промовише оштећењем штеточина. За разлику од бијеле гнијезде, Фусариум рот Донетса се чешће развија у годинама када се црни лук и зрно сазревају на високим температурама земљишта. Током складиштења на повишеним температурама, болест такође напредује брзо.
Бактериоза чесна
Узрочници овог обољења су бактерије Ервиниа царотовора (Јонес) Холланд., Псеудомонас кантхоцхлора (Сцхустер) Стапп.На каранфилићима чесна у току складиштења налазе се дубински улкуси или траке које долазе одоздо према горе. Тканине постају бисерне жуте боје. Фунги из рода Пенициллиум се обично налазе у лезијама. Погађене сијалице у већини случајева расте, клијати и развијају се нормално. Развој ове болести најчешће је олакшан жетвом и складиштењем непокривеног, слабо осушеног белог лука и непоштовања режима складиштења.
Добро обликовани и зрелији зуби отпорни на бактерије.
Горе наведене болести лука и лука ретко се манифестују у чистој форми. По правилу, развијају се у облику мешовитих рота. Најчешће је оштећење лука грлића материце и црног калупа, бактериоза и фусаријума, грлића грлића и сивог калупа, бактериоза и грлића грлића, грлића материце и фусариум, бактериоза и зелени плес итд.
Често се на једној сијалици могу наћи три или чак четири болести. Уочили смо истовремени развој грлића грлића, Фусариум и зеленог калупа; фусариум, бактериоза и зелени плесни; врата грла, бактериоза и фусариум; црно-зелени калуп, фусариум и бактериоза.
Жути патуљак
Узрочник овог обољења је вирус жутог патуљака.Болест је израженија на тестисима и откривена је убрзо након слетања ћелија краљице. Биљке имају депресиван изглед: лишће претвара жутом, често се преклапају или зноју, падају на земљу због губитка тургора и постају равне. Педунци такође окрећу жуту жлијебу и дају биљци патуличан изглед. Главе цвећа и семена су мањи него код здравих биљака. Лук је подложнији оштећењима од патуљака, који се дуго времена мултиплицира вегетативно.
У севоку, болест се преноси од стране многих врста уши, храњења на луку и другим сродним биљкама и механички. Пренос патогена с семеном лука није утврђен. Раније у сезони пси постају заражени, теже ће се болест појавити идуће године.
Преваленца патуљасти зависи од присуства вектора апхида и вањских услова. Уз спор раст биљке, болест се можда неће појавити.
Жути патуљак утиче на шалицу, бели лук, вишегодишњи лук који често задржава вирус.
Мозаик лука и лука
Узрочник је Аллиум вирус И Смитх. Лишће и цвијеће су погођене.На лишћама, болест се манифестује у облику малих, мање-више издужених мрља или широких светлосних или кремних пруга. Понекад лишћа постају валовита, ошамућена и заостају. Стријеле су савијене, видљиве су уздужне мозаичне траке. Цветови су погођени, цветови су стерилни или дају врло мало семена. Уместо стамена и пиштоља, често се развијају дуги летци, а умјесто цвијећа, сијалице. Клијање семена од оболелих биљака је смањено. Сијалице из заражених биљака често имају издужен облик и узгајају се пре него што постану зрелости. Болест толерира четверогодишњи пршут од лука. Инфекција се наставља у сетовима лука, црни лук и у вишегодишњем луку, где се болест манифестује у облику слабог мозаика лишћа.
Контролне мере: Главне мјере за борбу против вирусних болести лука и лука су стварање здравог садног материјала изолацијом (до 1,5 км) усјева црног лука од усјева других година културе, вишегодишњег лука и лука, заштите од носача вируса, избора мамиларних сирева из здравих биљака уклањање обољелих биљних биљки
© виеук бандит
Сорте зимског белог лука.
Стрелци:
- Грибовскиј 80
- Годишњица Грибовског
- Дунган локално
- Велики зуб Киселева
- Отрадненски
- Једро
Не-снимање:
- Даниловски локално
- Доцтор
- Новосибирск
Сорте пролећног белог лука.
Не-снимање:
- Абрек
- Алеиски
- Вицторио
- Иеленовски
- Иерсховски
- Калинински локални
- Москва
Гунман:
- Гулливер
© Баугхер Вебмастер услуге
Корисна својства
Бели лук је веома здрав. Поред специфичног укуса и могућности коришћења као одличне ароме за зачини, бели лук има много корисних и лековитих својстава и широко се користи у народној и традиционалној медицини за лечење многих болести и болести.
Састав белог лука обухвата азотне супстанце, натријум, калијум, калцијум, магнезијум, силицијум, сумпорну, фосфорну киселину, витамин Ц, Д, Б, фитостероле, екстрактиве, фитонциде и етерична уља. Због богатог и куративног састава, бели лук има диуретичке и дијафоретске особине, побољшава кардиоваскуларни и гастроинтестинални систем. Чесен може смањити крвни притисак, а такође пружа лекове против болова,зарастање рана, антимикробна, антихелминтичка, антиоксидативна, анти-рака и антиоксидативна дејства. Бели лук је веома користан у авитаминози. Чесен такође садржи селен, познат по антиоксидативним својствима.
Бели лук садржи више од четири стотине различитих корисних састојака, укључујући разне антиоксиданте, који имају низ позитивних лековитих својстава. Чесен спушта холестерол, ослобађа крв, смањује крвни притисак, има антиинфламаторни ефекат. Бели лук упра вља старење и зачепљење не само главних, већ и периферних артерија. Терапеутски ефекат се може постићи дневним уносом две или три главе лука.
Специфичан снажан мирис чаја даје сумпор. Међутим, да бисте освежили ваздух након што сте узели бели лук, покушајте да жвакате лигње од лимуна или першуна, семена кардамома или цимета или исперите уста природним млеком..
© Јесс, Беемоусе Лабс
Чекамо ваш савет!
