Популарност целера недавно је значајно порасла. Целера није само неопходна зачина за различита јела, већ и одличан лек за многе болести. Препоручује се за болести бубрега, јетру, анемију, болести гастроинтестиналног тракта, кожне и нервне поремећаје. Користи се у рецептима за смањење шећера у крви иу некој ефикасној исхрани. Поред тога, целер је одличан афродизијак.
Као што знамо, постоје 3 врсте целера. Али кога да изаберете за сетву од корена, листа и листа? Већина нас изабере коренску целеру. Зашто Есенцијално уље целери даје прилично оштру арому, коју сви не воле. У корену је релативно мање него у остатку биљке, тако да многи људи изаберу управо корен целери. Поред тога, кореновско поврће садржи соли: натријум, калцијум, фосфор, калијум, као и витамини БА, Б2 и ПП. Истовремено, његови зачински листови су такође јестиви и здрави.
Корен Целери. © ЈамаинНаравно, много је повољније купити готову и упаковану коријену целера у продавници или на тржишту, него да се носи са садницама и брине се за њих.Али у овом случају постоји значајан недостатак - не знамо која су ђубрива коришћена за узгој коренастог биља, како се бринула. Постоји важан нијанс - када се складишти на полицама продавнице, коренасти усеви од цијелог корења често губе свој изворни изглед - постају мршави, изгубе свој укус.
Узгаја корен Целери
Избором семена треба узети врло пажљиво, обавезно проверити датум истека. Треба напоменути да након двије године складиштења семена целера губи клијавост. Најчешће преферирају увезене произвођаче семена, али и домаћа "Аелита" и "руска величина" оправдано заслужују поштовање.
Због превише дугогодишње сезоне коријенске целерије (120 дана или више), култивација у средњој траци мора се вршити садницом.
Корен Целери. © ЈамаинСејање семена садница корена целера
Целерне кревете боље је кувати јесен. Земља мора бити ископана у јесењем месецу, пожељно додавање хумуса помоћу ђубрива.
У фебруару почиње сељак семена целија за саднице. Семе целодерије клијати прилично споро, па је неопходно извршити предсетвене радове.Да би то учинили, они су намочени неколико дана у води на собној температури, благо осушени и посејани у посебно припремљеним кутијама. Пре-влажење семена брже прогасте.
Земља је стандардна - у једнаким дијеловима хумуса, песка и дрва. У жљебовима дубина од три центиметра шири снијег (ако их има) и потресемо семе с горње стране. У овом случају није потребно прскати семе целера, јер ће снијег током одмрзавања сјести семе у земљу. После тога, садња је прекривена фолијом и очишћена у топлој просторији, одржавајући температуру од око +25 ° Ц. Ако је изабрано место за коначно садње мало, онда се семе може посадити у ситне шоље.
Пошто се целер, када је правилно посејана, даје активан раст, треба узети у обзир удаљеност када се слети.
Садња садница руже целера
Саднице корена целера треба посадити у другој деценији маја на најсветлећем земљишту припремљеном од јесени. Ако то учините раније, онда због неогревеног земљишта, целера може ићи до стрелица. Семе у исто време ће бити бескорисне, а корен се уопште неће добити.
Имајте на уму да саднице треба садити у тлу, није сувише дубоко, тачка раста треба остати на површини.После изласка, неговање целера није компликовано и неће красти много времена.
Корен Целери. © РасбакБрига о корену целера
У збрињавању коренског целера, главна ствар је праћење правовременог сакупљања корова у редовима засадених биљака и правовременог заливања. Целера је отпорна на сушу, али са недостатком влаге не би требало да се ослањате на његов принос. Да би се спријечило стварање коре на тлу, која неће имати користи за биљку, након наводњавања се опушта.
Да би се смањили привремени трошкови, могуће је мулчати земљиште, што омогућава задржавање влаге у њој која је неопходна за развој и развој целера, смањује брзи развој корова на кревету од целера, а такође спречава формирање кора.
Агротехника коријенске целије има своје карактеристике, а од ових веома важних, које ће утицати на квалитет плодова, јесте забрана хлађења коренских усјева током њеног раста. Апсолутно је немогуће пржити коријенску целеру, боље је чак и отклонити горњи део тла.
Сакупљање и складиштење корена целине
Прикупљање корена целера захтева одређену припрему. За једну и пол до две деценије пре жетве потребно је одсећи бочне лишће, а још више ослобађати горње делове корена од земље.Зрели корени целера се сакупљају у првој деценији октобра, пре првог мраза.
Када жетва треба да прати кожу корена и да у сваком случају не оштети. Када је оштећен, губи већину његових својстава, укључујући и трајање складиштења. За лакше извлачење корена, земља се навлажи водом.
Сачувај потребу корена целера на температури од 0 до +2 ° Ц. Могуће је у пластичним кесама у рупама или у песку.
