Пилетина Кијевске кутије од млевених меса - лако кување

Пилећи кикирики - најквалитетнији, по мом мишљењу, јело које се може направити од пилетине дојке. Ако сте превише лијени да се бринете о филету, млевено месо долази до спашавања. У овом рецепту са фотографијом, детаљно ћу вам рећи како направити пилетину од Кијева од млевених меса, како би се испоставило сочно и укусно. При кувању важно је да се током поступка пржења растопљено масло не разбије (изван коктела), стога пажљиво пењејте кокице, не остављајте милиметар без "пуффи крзна" крекера.

Пилетина Кијевске кутије од млевених меса - лако кување

За кишобране и месне кугле, такође је важно хладити млевено месо и обликоване месне кугле, тако да не занемарите ове препоруке.

• Време кувања: 45 минута
• Сервиси: 5

Састојци за пилеће месо

• 650 г млевене пилетине;
• 50 г першуна;
• 50 г бутера;
• 1 велико јаје;
• 3-4 кашике пшеничног брашна;
• 3-4 кашике пахуљица;
• сол, бибер, гхее;
• 50 г зеленог лука за послуживање;
• нови кромпир за украшавање.

Метода кувања пилетина Кијева од млевених меса

Пражен млевени пилећи филе се ставља у посуду, сол и бибер са свјежом паприком по укусу. Пажљиво гнетите пуњење, боље са рукама, као тесто. Затим ставите фрижидер 15 минута.

Пажљиво гнетите пуњење, боље са рукама, као тесто. Ставите пуњење у фрижидер 15 минута

На робу за резање извуците фолију за скидање, одрежите жељени комад. Ставите на филм хладно млевено месо за пилетину Кијев, направите овалну равну торту око једног центиметра дебелог. За један део вам треба 150 грама млевених меса.

Овалну торту млевених меса формирамо на филму

Маслац, загрејан на собној температури, млевите фино исецканим першуном, додајте јос мало соли. Опционо, можете додати и зуб од белог лука који се пролази кроз пресаву од белог лука.

Уље делимо зеленилом на 5 једнаких делова, формирамо мале цилиндре. У центру млевене месне торте поставили смо цилиндар маслаца.

У средину торте поставите цилиндар уља

Пажљиво спустити дебелу овалну пилетину Кијеву кокице са комадом маслаца унутра. Филм за храну пуно помаже у томе, али можете их превучити мокрим рукама, а испостављају се да су чак и чврсти.

Нежно спустите дебеле овалне хамбургере са комадом маслаца унутра

Затим укоримо Кијев колаче у пшеничном брашном. Пажљиво пазимо да нема места празних.

Сервирање пилећег меса у пшеничном брашном у Кијеву

Виле, победили сирово јаје кокошке, потопити киловатске тиквице прво у потукнуто јаје, а затим пашкати у дробњачама, опет у јајима и опет у дробњачима. Резултат је прилично густа коријена од ширења.

У овој фази уклонимо готови полупроизвод у фрижидеру 15 минута, ово је важно.

Прво потопите крпице у туцано јаје, а затим пражите у дробњаче, опет у јајима и поново у крзно

Загрејати ги у тањир, ставити пелене на загрејаном тигању, пржити до златно браон са обе стране. Зелене стабљике лука се пресече у пола дужине, пржите једни поред других у тигању.

Пржите кокице до златне боје са обе стране

За гарнисх, кувајте млади кромпир, а затим полупајте гомоље на пола, испржите у загрејаном топљеном путеру до златно браон, потресете копером и сољем.

Украсите са куваним новим кромпиром, испрате у загрејаној ги

Послужити плочу - ставили смо пилеће пита од млевених меса на врх, пржени лук, велики број прженог кромпира и свјежег поврћа. Бон аппетит!

Пилетина Кијевске кутије су спремне!

Кокошке кокоши из Кијева су обично направљене од танки резанци пилећег филета, али млевено месо је такође врло укусно и много лакше. Испробајте кување!