Печени кромпир у пећници, куван по овом рецепту, су тако укусни да се могу послужити не само као јела на месној јеловници, већ и као независна грицкалица. Не волим кувани кромпир, који је, према традицији, покривен једом печене пилетине или шунка. Најчешће, несрећни кромпир остаје на празничном столу, а власници се с њим слажу дан након одмора. Печени кромпир у овом рецепту пуњени су луком прженим у маслацу и ароматичним зачини. Упознао сам слични рецепт печеног кромпира у кулинарским књигама под именом амерички кромпир. Укратко, ако сте одлучили да попијете целу пилетину или ћуретину за празнични сто, будите сигурни да ћете допунити јело овом рецептом, гости ће вам бити захвални!
Бакед ПотатоесЗа чишћење гомоља од коре не треба. Прво, испада се лијепо и апетизирајуће, и друго, научно је доказано да пилинг садржи многе корисне елементе у траговима који се чувају током термичке обраде.
- Време кувања: 50 минута
- Сервиси: 6
Састојци за кување печеног кромпира:
- 6 великих кромпира;
- 200 г лука;
- 50 г бутера;
- 40 мл маслиновог уља;
- 50 г нарибаног сира;
- осушена тимијанска, сува шаргарепа, паприка, бибер, сол.
Начин кувања печеног кромпира у пећници
За овај рецепт за печени кромпир, треба посебно изабрати кромпир. Изабрали смо велике раширене кртоле, без видљивих оштећења. Ако кувате одређени број посластица, саветујем вам да додате неколико додатних кромпира, никада не знате шта ће бити унутра.
Крпице темељно оперите четкицом, немојте чистити пилинг!
Кромпир ставите у дубоку посуду, залијете кључање, кухајте 20 минута.
Оперите и кварите кромпир у кожиИсеците танак резин из кромпира, а затим пажљиво гурните средину кашиком тако да зидови остају око центиметра дебелих. Правимо "чамце" из свих кромпира.
Из куваног кромпира извадимо срединуЛук је фино исецкан. Додајте кашику маслиновог уља у тањир, додајте кремасто, растопите. На растопљеном путеру баците сесекљан лук, посипајте једним слатком. Кувајте лук 10-12 минута, док не постане боје карамела.
Фри исецкане лукСреди кромпира исеците ножем, додајте их у лонац у тавану - ово је основа нашег пуњеног кромпира.
Кромпир с калцијумом се сјече и додати у пржени лукСада напишемо пуњење печеног кромпира - излијемо сухим тимијаном, 2-3 чајне жличице посушене шаргарепе, паприке, со по укусу, добро се добро мијешамо.
Додајте зачине и зачине кромпируНалијте преостало маслиново уље на послужавник за печење без премаза, ставите кромпир чамце. "Свим бродовима" опљачкамо бродове уља, тако да када печете добијете оштру кору.
Изливати биљно уље на плочицу и мазати у њему кромпир "чамци"Чолне напуњавамо чврсто, а рукама обликујемо мали брд.
Пуњење кромпира са куваним надевомГрејање до 250 степени пећнице. Слањем папира на доњу полицу. Печите око 30 минута до златне боје. 5-7 минута док се кувани посути са нарибаним сиром.
Печите кромпир у пећници на 250 степени у трајању од 30 минута. 5-7 минута док се кувани посути са нарибаним сиромПослужите печеним кромпиром за сто топло, ово јело једе само вруће! Бон аппетит.
Бакед ПотатоесПостоје различите комбинације производа који могу да диверзификују укус печеног кромпира - бели лук и копер, бели лук и тимијан, лук и рузмарин, слатку паприку и сир, једним речима, можете бескрајно експериментирати, али не заборавите на облик!
