Сваке године на нашој локацији један кревет је нужно додељен за обични грашак. Уз сазревање зеленог грашка, уживали смо и одрасле и дјецу, додали смо је у салате и супе, а мало зрео грашак остао је за зиму. Током година дошло је до неких разочарања у овој култури због оштећења штеточина. Било је довољно да пропустите време и напишете да је отишао: половина усева је нестала. А ипак: био је превише пријатељски зрел, половина је већ била запањена.
Случај је помогао да се одрекне зеленог грашка. Некако је комшија дошао и, гледајући како сам сортирао грашак, раздвајајући здравих од погођених, саосећљиво ме назвао "Пепељуга", изјављујући: "Еугене, заменио бих ову културу још једним грашком, названим Нутхом. као штеточине, јер у зеленилу садржи много оксалне киселине. " Надаље, са великим задовољством показујући своје знање о лековитом биљу, није покушала навести сва лековита својства нутекста. Истовремено ме је пуно стрпљивало да га слушам до краја. Па ипак, упркос њеном исцрпљујућем предавању, захвалио сам јој на информацијама и обећала да ће "узети у обзир".
Чичара, или чичак или јагњећи грашак (Цицер ариетинум) - биљка породице стабла. Семе чичме су прехрамбени производи, посебно популарни на Блиском истоку; основа за хуммус.
Плодови и семе лишћа.
Корисна својства наркоманије
Ми ћемо навести корисне особине шкампа не према речима мог драгог суседа, већ према закључцима стручњака. Неки од њих верују да је, захваљујући триптофану садржаном у чичерима, што значајно побољшава функционисање људског мозга, припремљен је прелаз од праисторијског хаоса у главама људи до високо организованог ума. Научници су закључили да се људи захваљују овој аминокиселини, која се директно односи на производњу најважнијих хормона серотонина, што осигурава пренос електричних импулса из ћелија.
Лечњака богата је витаминима и минералима. Он се "извлачи из земље и кочи" читав периодични сто. Садржи фосфор, калијум, калцијум, магнезијум, молибден, лецитин, рибофлавин (витамин Бг), тиамин (витамин Би), никотинску и пантотенску киселину, холин. Витамин Ц је такође присутан у чичерима у довољним количинама, а у клијавачким семенима значајно се повећава.Садржи здраве масти (од 4 до 7%). Али што је најважније, акумулира тако вриједан елемент трага као селен. Ово је нарочито важно за регионе са недостатком селена. Недостатак селена изазива велики број озбиљних болести код особе - слабост, повећан умор, болести панкреаса и штитне жлезде, дистрофија срчаног мишића, мултипла склероза, канцер и друге једнако опасне болести. Верује се да храном на чичерима можете вратити болест, обновити крв, заштитити своје тело од тумора.
Вежбањем се већ годинама доказује да чичак помаже дијабетичарима, онима који су били изложени радијацији, као и са анемијом, срчаним аритмијама, нервним болестима, болестима зуба и упала гумама, акни, кожним осипом. Поред тога, доприноси распадању камена у жучној и бешичној мембрани, чисти крвне судове, нормализује притисак. Као што видите, лукњака помаже у многим случајевима, укључујући превенцију болести и, што је још важније, неће никоме штетити.
Чичак, или чичак или јагњећи грашак (Цицер ариетинум).
Историја шкампа
Пошто су чичак су веома древне културе (људи су знали о томе неколико хиљада година пре Христа), има богату светску историју. По први пут га је представио у исхрану Грка и Египћана.У древном Египту, фараони у фрескама су приказани чичаким гранама, симболизујући моћ, моћ и мушку моћ. Вјерујући у посмртни живот, Египћани су пратили своје владаре у други свет с семеном овог биљке. Они пишу да су их пронашли јапански археолози и у гробу Тутанкамена. Цхицкпеа има веома широку географију дистрибуције: Сјеверну Америку, Иран, Индију, Бурму, Италију, Танзанију, Аустралију и многе друге земље.
Број људских живота који су спасили браниоци током периода тешких суша и других природних катастрофа је непроцењив. Међу махунаркама у нутритивним и медицинским својствима, сматра се да није конкуренција. И још једна важна корисна својства печенице: она има језгро, продире у земљу до дубине од 2 м, разгранатог корена. Она производи нодуле као резултат симбиозе биљака са нодулним бактеријама, због чега су корени добри добављачи азотних ђубрива за тло (око 50 кг азота по 1 ха, што одговара 150 кг амонијум-нитрата). Шта није моћна "инвестициона" чичерка за будућу жетву других усева!
Плод наркоманије.
Узгајивачи
Пре свега, и најбоље место за овај грашак је парцела у којој су све претходне године имале најмање количина трајних корова. Тло пре засадења треба да буде слободно и мекано. Лечњака толерише гомилу, тако да се кревети могу налазити на удаљености од 15-20 цм један од другог. Истина, постоје препоруке да се биљке сакупљају више пространим, са растојањем до 50 цм како би се постигао бољи усјеви. Дубина кревета треба бити најмање 10 цм (постоје препоруке - до 15 цм). Ако је засад толико дубоко, онда је вероватно пожељно обрађити сјеме од пријете сакупљања са препаратима како би побољшали клијавост и повећали принос. Оптимално време за сетву семена овог усева је период када се горња површина загреје изнад + 5 ° Ц.
Плант нутрицион. © Вицтор М. Виценте СелвасБрига о бичевима се обавља у погледу његових неких карактеристика. Лечњака је биљка која се бави самоопрашивањем "дугог дана", не цурл као грашак, не сруши се и не пада, иако висине висине 50-60 цм. Нису сви вртларци сматрали да је то веома принос, иако је у приватним вртовима сасвим могуће добити принос по хектару од 3 тоне или више. Биљка је отпорна на топлоту и сушу, пуцњава издржавају мразе на минус 7 ° Ц. Међутим, није препоручљиво да је подвргне "неопходно" тестовима мраза.
Сва биљка воле топлоту, тако да многи љетни становници препоручују засад чичак у раном јуну. Верује се да чичерка добро расте и даје плод чак и на сиромашним земљиштима, стога, како би се добила добра жетва ове житарице, уопште није потребно озбиљно бринути о ђубривима. Ипак, препоручује се храњење пилића фосфорним и калијским ђубривима (и он има довољно азота за себе). Ова култура скоро не толерише хербициде, а биљке могу уништити не само новоформиране хемикалије, већ и остале хемијске елементе који дуго остају у тлу. Из тог разлога, најбоље је да чичак одабере локацију која није била третирана са "хемијом" дуже од две године. Јасно је да је викенд управо место на коме је Бог наредио да расте овај грашак, јер вртларци, по правилу, веома пажљиво користе хемију у својој башти.
Сматра се да је брана чичме могуће већ 80 дана након садње, али за неке сорте овај период може бити око 100 или чак 120 дана. Наравно, не треба пропустити тренутак сазревања, јер је непожељно да бишчекава пада под јесење кише, што ће довести до оштећења усјева.
Бијела (европска) и зелена (индијска) чичана зрна. © Сањаи АцхариаКоришћење шкампа
Чичме се користе у храни, као и уобичајени грашак, за припрему различитих јела - супе, салате, винаигрети, бочна јела и пите.
За спречавање и лечење болести, можете користити следећи рецепт: пола чаша пасуља, опрати два пута и сипати воду преко ноћи. Ујутро, зрна од чичког бића ће повећати запремину за око два пута. Ово је дневна стопа за одраслу особу. Зрно, отечено у води, може се јести сирово, ако желудац дозвољава, или кувати: поново сипати воду и кухати пола сата, периодично додавање воде првобитној запремини. Користите кувано чичак у 3-5 тачака. кашике и исту чорбу за пола сата пре оброка 20 дана. Затим одузму десет дана, онда се поступак понавља, па тако 2-3 пута годишње.
