У природи је живот у ланцу исхране. Пасуљ са својим храњивим својствима није изузетак. Тамо гдје се налази опсег његовог узгоја, живе живи одређени инсекти, пасуљ зрна. Када су заражени у станишту са зрном, ови инсекти се шире, дођу до места где пасуљ не расте, али их има много као резултат складиштења.
Због тога се сва складишта третирају инсектицидима на распореду како би уништили не само крч, већ и друге инсекте у складишту. Питање о начину складиштења зрна за зимску потрошњу у већој мери је повезано са његовом очувањем од Бруха, семена пасуља.
Како сачувати пасуљ за зиму?
Складиштење пасуља и зелених маховина се разликује у почетку. Зелени пасуљ се чува по свим познатим методама, замрзнутим и тако се чува са максималним погодностима током зиме. Али да бисте спасили зрну, морате створити друге услове. Ако сматрамо да је пасуљ веома корисан производ који замењује месо у свом саставу, онда је лако покварити акције без поштовања правила складиштења.
За заштиту биљног производа треба:
- од неправилног сушења и полагања влажног зрна;
- од складиштења у условима велике влажности;
- непоштовање режима температуре.
Приликом складиштења зрна, чак и оног десног, његова хранљива вредност временом се смањује, а време кувања се повећава.
Од свих штеточина штеточина зрна и стабљика за пасуљ, кукурузни грозд или брух је најчешћи. Ови инсекти су карантински штеточини. Они живе у уском делу где су пасуљ дуго култивисани. Падајте с материјалима семена и постепено се множите. Због тога је задатак карантинске службе спречавање ширења жучи на нове територије.
Недавно је овај инсект на кинеском пловилу у пасуљу из Индије спречен да уђе на Далеки исток. Инсект и њене живе справе пронађене су на броду у храни. Мере безбедности предузете. Често Брухус падне са поља Трансцауцасиа, постоји врста. Према томе, треба се узети у обзир на кућним парцелама пре сјемања сваког пасуља и уништити семе с рупама у пасуљу сагоревањем. Овај штеточина је дошла у Русију почетком прошлог века, на висини грађанског рата, када није било карантинске службе.До сада није било зрна у црним пасуљима.
Како да сачувате пасуљ како не би добили бубе, можете разумјети, знајући биологију бубе. Жетве активно пропагирају у лето и зими у загрејаним просторијама, дајући 5-6 генерација. У природи, постављање јаја прелази у зрење зрна, до по 30 јаја. Али квачило је истегнуто на време. Полагање јаја се налази на летвицама пода или на нежној зрну у пукотини или у рупи. Ларве ће се развијати за 10-11 дана и биће уведене у зрну. Након 21 дана, гусеница се претвара у пупу, а након 10 дана добија се одрасли инсект.
Са хладним 0-1, смрт ларве и пупака се јавља у месецу, на -12 у току дана. Тако хладно складиште може спасити храну од уништења. Буба у јужним регионима није уништена током благе зиме и може колонизовати продавницу током топлих времена. Они насељавају усеве и успевају дати 4-5 генерација. Оштећени пасуљ изгубе клијавост. У насељеним сјеменкама кроз љуспицу видљиве су црне тачке потеза и излива.
Од великог значаја је примарно сушење зрна пре полагања. Када је време добро, зрна од кревета пре отварања крила би требало лежати још неколико дана на сунцу или, сакупљане у вискијама, ићи испод вретена на вјешалицама.За прехрамбене потребе, пасуљ се осуши и припреми за складиштење у зимском периоду.
Чување семена зрна код куће
Како хранити зрно у зиму за семе, посебну причу. Изабрани подови са неоштећеним листовима и без најмањих мана. Након сушења на сунцу, пасуљ у бундевама упакује се у платну и држи у фрижидеру до хладноће. Касније се врећа носи до мраза, суспендованог, тако да га глодари не једу. Разбаците махуне пре садње. Други начин за чување семена је наливање пепела и чување у затвореним стакленим контејнерима. Приликом додавања главице или неколико каранфилића на паковање, гарантовање сигурности се повећава.
Постоји неколико начина за складиштење пасуља у кући за зиму. Влажност амбијенталног ваздуха не сме бити већа од 50%, а температура заустављања биолошког развоја 10, односно пре почетка мраза, мјесто складиштења је фрижидер. Чувати у платненим врећама, можете ставити унутар глава глава.
Ако има много пасуља, може се чувати у картонским кутијама или у дрвеним кутијама, али унутар њега треба да буде слој обичне црно-беле новине.Штампана боја такође спречава колонизацију инсеката. Наравно, гаранција сигурности производа ће бити зимско складиштење на хладном месту.
Други начин штедње зрна је коришћење грејања тржишног зрна. Када се загреје у пећници до 90 0 у року од неколико минута, корисне особине зрна ће бити очуване, а садржај ће умријети. После такве обраде у сувом контејнеру са запечаћеним поклопцима, пасуљ ће трајати више од једне зиме. Други начин је загревање на 10 сати на сат.
Поклопци под којима се чувају пасуљ могу бити стакло и метали. Полиетилен - прозрачан. Стојеће вреће за складиштење морају прво бити конзервиране у слани раствор и осушене.
Приликом складиштења пасуља у отвореном простору с повредом влажности, пасуљ може клијати или постати плесан. Немогуће јести брашна. Као садни материјал, може се користити ако је време за садњу.
