Добра опција за слетање на летњу кућицу је рукавица (претходно рукавица). Ова биљка је у Русију дошла из медитеранских земаља. Некада се изједначавао с коровом. Али постепено су љубавници поштовали његов укус. Почео се чешће појављивати у кухињама привилегованих класа.
Познато је да се још узгајала на територији Римског царства. У тим земљама сматрана је афродизијаком. Све до 90-их углавном се бере дивља рукавица. Али након темељног проучавања тога у лабораторијским условима, биљка је узгајана. Временом се почео користити у Русији.
Опис Аругула
Рука (рукавица, индау) је зељаста биљка. Стабљика досеже 40 цм. Разграната је, благо спуштена. Сви листови су меснати, распршени - длакави, понекад су стабљике културе потпуно голе. Цветови имају карактеристичан мирис. Имају врло назубљене ивице. Цватње се скупљају у четкици. Цветови имају бледо - а понекад и јарко жуте вене с љубичастом нијансом.
Латице досежу дужину од 22 цм. Понекад ови листови имају малу удубину.
Најприкладније сорте руколе за узгој
Рукавица је сродник купуса. У менију се налазе листови ове културе. Имају врло рафиниран укус. Укус су ораха са лаганом горчином. Али главна предност грма је његов витамин и минерални састав. У овој култури је посебно богат витамин Ц који садржи листове и витамин Б, флавоноиди и фитостероли су садржани у листићима. Рукавка је богата микро и макро елементима. Њених сорти је веома много.
Да бисте одабрали праву сорту, морате се обратити карактеристикама сваке биљке понаособ.
Купидове стреле јако подсећају на маслачак. Семе даје стабилан усев. Током периода зрења формирају се цветови светло жуте боје. Ова основна дела су релативно мале величине. Грм може прећи висину од 30 цм.
Величина лишћа сорте Диковинка достиже 20 цм. Стабљика културе је прилично усправна са малим ивицом. Током периода зрења на њему се појављују ситни смеђи цветови. У овој сорти укус лишћа је благо сладак.
Велики листови сорте Покер. Грм је врло пахуљаст. У једној радикалној розети зелених листова може бити и до 26 комада. Има укус слатко са мало горчине.
Најупечатљивији укус у сорти која се зове Оливетта. Висина грма достиже 20 цм. Листови у свом облику подсећају на лиру, до врха су благо заобљени. Главна предност биљке је високи принос. Лако се превози на велике удаљености.
Расте рукавица на отвореном терену
Рука се узгаја у отвореном тлу. Како га узгајати је једноставно питање. Прилично је непретенциозна. Расте и сазрева брзо. Буквално за месец дана постаје погодно за јело. Због овог детаља, биљка се може сијати неколико пута годишње. Ругула се први пут посеје у априлу. У овој фази морате сигурно знати да се тло већ загрејало на 10 ° Ц. Биљка воли топлину, температура тла је јако важна.
Многи баштовани више воле да у стакленицима сади ружулу. Након сетве семена, први клице појављују се након 5-6 дана.
Понекад се клице пребацују на друго место. Приликом пресађивања биљке морате бити сигурни да њен коријенски систем остаје нетакнут. Према овој техници, најбоље је покупити ситне комаде земље приликом пресађивања. У случају пресађивања у отворено тло, најбоље је обрезивати грмље. Размак између жбуња би требао бити око 10 цм. Ако се култура осјећа угодно, они ће такођер имати одличан укус.
Датуми слетања Аругуле
Период од краја априла до средине августа идеалан је за узгој. Пошто рукола не подноси хладноћу, морате пажљиво надгледати променљиво време. Не би требало да постоје значајне температурне разлике у месецу садње.
Краткорочне мразеве не треба заменити наглим повећањем температуре ваздуха. На пример, температура смрзавања може да достигне - 7 ° Ц.
Обично паузе између сјетве могу бити и до двије седмице. Аругула је избирљива према својим суседима. Да би се складно развијала, потребна јој је пажљива брига. Сунце воли биљку. Немогуће је прекомерно га изложити у сенци других биљака. Али такође подложни сталном излагању сунцу.
Припрема садног материјала
Саднице за садњу треба куповати у специјализованим продавницама. Када купујете семе из руке, прво га треба дезинфиковати од паразитских организама. Увек постоји ризик од површинске инфекције. Отприлике 350 зрна семенки се налази у 1 г семенки Индау-а. Сјеме за садњу мора бити одмашћено. Да бисте то учинили, требате припремити слаб раствор мангана и спустити семенке у њега око четврт сата. Након тога, потребно их је испрати под текућом водом. Семе се мора пребацити у чист пешкир и оставити да се осуши. Уз то, семе није потребно прерађивати. Ово семе добро успева. Важно је да се придржавате правила складиштења семена.
Добри и лоши претходници и комшије
У пракси, кревети са руколом затварају високе биљке од сунчеве светлости. То може бити кукуруз, пасуљ, чије се махуне вијугају према небу, уз посебне штапове. На отвореним местима рукавица се врло брзо почиње увијати. Подочњаци се брзо појављују на њеном тијелу. Брзо се формирају и брсти листови. Њихова горка нијанса специфична је за сваку сорту. Важно је пратити шта је раније посађено на месту где је данас засађена ова култура. Најбоље је да се у тој зони узгајају грашак или друге биљке породице махунарки. Одличним претходницима се могу сматрати шаргарепа, парадајз, кромпир, бундева.
Али треба напоменути да се након рукавца, крсташе не могу садити 3-5 година. То је због чињенице да паразити остају у тлу који спречавају развој таквих култура.
Припрема тла за садњу руколе
Важно је водити рачуна о земљишту на коме ће се развијати клице. Место треба бити умерено осветљено. Киселост тла треба бити слаба или потпуно неутрална. Такође је прихватљиво да је пХ медијума благо алкалан.
Карактеристично је да на сунцу листови руголе постају мало крути и горки укус. У сенци, лишће ове биљке губи боју, мирис.
Тло за садњу мора се пажљиво припремити. Треба га отпустити и изравнати. У оним ситуацијама када је киселост тла превисока, тада га лимитирајте. Истовремено се у земљу додаје ситно млевена креда. Као замена за креду може се користити доломитно или кречно брашно. Концентрација брашна доданог у земљу зависи од тога колико је снажно оксидисано тло.
Садња рукавице на отвореном
Сјеме је уроњено у рупе величине 2 цм. Удаљеност између њих досеже 5 цм. Удаљеност између сусједних редова достиже 30 цм. Свака рупа треба имати најмање 2-3 зрна. Ова семена клијају прилично доследно.
Након 7 дана, када се појаве први здрави клице, сваки бунар је ред. Увек треба бити 10 цм између појединих култура.
Након неге за слетање
Аругула је непретенциозна. Након седења не захтева озбиљну негу. Главна ствар је отпустити површину на време, истрљати је на време и залијевати довољном количином течности. Најприхватљивија температура саднице је + 5 ... +12 ° С. За правилан раст и развој потребна је температура у опсегу од + 18 ... + 24 ° Ц. Биљци не треба вода. Када је тло веома суво, листови руколе постају суви и добијају горак укус. Заливање је најбоље спровести ујутру и увече. Ако је економичност велика, поставите црево које распршује воду.
Неки баштовани тврде да биљка не треба да се храни. То је због мишљења да коријенски систем рука може акумулирати штетне материје као што су нитрати или нитрити. Најбоље је оплодити рукулу пилећим изметом или муллеином. Али најбоље је посипати корисне материје у земљу већ на јесен. Можда ће то бити тресет или хумус. Без посебног храњења, рукавица ће се врло слабо развијати. Берба почиње када њени листови достигну оне метричке показатеље који су назначени на кесици за семе. Карактеристично је да период од изданака биљке до његове обрезивања траје око 25 дана. Понекад могу одсећи целу биљку одједном.
Штетници и болести
Ова укусна медитеранска биљка има јако мало штеточина. Најчешћим штеточином може се сматрати крсташка бува. Ову буху је лако пронаћи на листовима биљке. Да би заштитили биљку, баштовани користе лутрасил. Током периода лечења, искусни баштовани препоручују посипање грмља дрвеним пепелом. Она, наравно, неће уплашити клинове, али кревети су јако добро оплођени.
Врло често се на листовима јављају инфекције гљивичног порекла. То је због чињенице да је тло испод грмља увек влажно. Када утичу на коријенски систем, биљка расте. Искусни баштовани препоручују да одмах уклоне грмове ове врсте како не би дошло до инфекције суседних. Искусни вртлари препоручују да се одмах уклоне грмови ове врсте како би се избјегла инфекција сусједних грмља. Најбоље је да зрело лишће чувате на хладном месту. Не излажите директној сунчевој светлости јер могу бити јако лоша.
Можете их додати у месна јела као арому, а послужити уз салату. Биљка се одлично комбинује са маслиновим уљем. Кришке сира или парадајза ће такође бити добар додатак салати. Увек изгледа свечано, како на обичном трпезаријском столу, тако и на празничним јелима. Познато је да на Кавказу једу стабљике ове биљке. Одлично се слаже са многим зачинима. Сигурно ће се свидети свим гостима.
