Када се добри пријатељи појављују на прагу с тортом у њиховим рукама, ефекат изненађења је узнемирујући. Али мудрије домаћице знају - јетрна тепсија је изворни начин изненадјења неочекиваних гостију. Ово јело одише пријатном аромом, изгледа апетитно и, наравно, економично.
Пошто производ има низ корисних особина, а научници кажу да садржи много вредних елемената за тело, мора бити правилно припремљен. Посебно укусан је пека у јетри у пећници. Захваљујући овом топлотном третману, потребан сет хранљивих материја се чува у посуди. Постоји много различитих предлога за стварање овог јела, али хостеса бира најбоље опције. Размотрите неке од њих.
Цистерна за јетре садржи елементе гвожђа, који помажу у повећању хемоглобина.
Древна храна на модеран начин
Најчешће можете да једете нова јела на журци, јер власници покушавају да дају све сто посто. Али шта ако кувате дуго заборављено јело на модеран начин? Такво изненађење може се представити неочекиваним гостима. Јака печеница са хељдом - одлична идеја за хостесе.За његову припрему потребно је узети једноставан скуп производа:
- пилетина јетра;
- хељде;
- јаја;
- црни лук;
- шаргарепа;
- буттер;
- павлака;
- тврди сир;
- зачини;
- соли
Када не чекате госте, али у фрижидеру постоји јетра, можете брзо решити проблем ручком. Пре свега, производ се улијева млеком како би био мек и меко. Затим кува јелу у слану воду. Када је спремна, додајте уље.
Искусни кухари су приметили да ако се житарица не мијеша током кувања, испада се крхко.
Затим лупите и исеците лук.
Шљунак на гробу. Поврће се шири на тавану са грејаним сунцокретовим уљем и пролазом. Додајте пилеће јетре и пржите. Готови производи се праве помоћу блендера.
Убаците јаја у посебан контејнер. Затим се лагано загрејано масло ставља у пену, помеша се и прелије у хељде.
Калуп за печење је подмазан. Ширити део хељде, као основу. Исцрпљен од горе сесулих јетре са поврћем, покушавајући направити паралелни слој. Пуњење је прекривено преосталом хељдом.
Да би јело апетизирало, пуна је павлака и тврдог сира.Исперите печено јешће у пећници све док не формира златну кору.
Класична верзија прехрамбене хране
Такође можете припремити слично јело са крупом. Да бисте то урадили, узмите следеће састојке:
- пилетина јетра;
- луковица луковица;
- јаја;
- гомоља;
- корење;
- биљна маст;
- сол;
- зачини
Коришћењем овог рецепта, пећница јетре у пећници се припрема на следећи начин:
- Поврће се ољуштава, исецкане на мале коцке, пржене у посуди у уљни пан.
- Темељито опрати пилеће јетре. Уклоните масти, међуслојне слојеве, жучне остатке. Уклоните коцке средње величине.
- У посебном контејнеру повежите јетру и поврћу. Додати со, зачини, крух. Све су темељно помешане.
- Чврста форма пећнице покривена је фолијом или папиром. Либерално навлажена мастима, посута с крухом и сипала смешу јетре. Површински ниво.
- Пилетина јевреја је послата у пећницу, загрејана на 180 степени. После пола сата она је спремна.
- Послужите посуду након потпуног хлађења, исеците на порције.
Боље је уклонити папир из посуде када је хладно, не раније.Иначе, интегритет тепиха може бити оштећен.
Индијски касерол - са пиринчем
Старији људи покушавају да надгледају своје здравље, тако да више преферирају храну са ниским садржајем масти. Када неочекивано дођу у посету својој дјеци, било би разумно позвати родитеље да уживају у јетреном посуђујућем пиринчу. Јело је прилично једноставно припремити, главна ствар је одабир одговарајућег рецепта. Ево једног од најпопуларнијих.
Сет производа:
- пилећа или говеђа јетра (приближно 500 грама);
- пиринач житарица (100 грама);
- јаја (2 или 3 комада);
- крема (пола чаше);
- пшенично брашно (100 грама);
- средња сијалица;
- зачини;
- бибер;
- соли
Фазе креирања дијететске хране:
- Прво, кувајте пиринач у слану воду.
- Прочистити јетру из слојева и остатака масти. Добро исперите под умереним воденим притиском. Исеци у мале резове.
- Лук се ољушти, затим фино сесекљан и шаље се на тигањ. Након појаве смеђе кора, уклоните са топлоте на хладно.
- У контејнеру из блендера ставите јетре, јаја, крему. Укључујући режим "Турбо", претучите се све до густине јединственог карактера.
- Пшенично брашно се додаје и механички поново меша како би се спречило грубе у смеши.
- Затим ставите гриз од риже, зачиниће, со и бибер у јетра грубо. Производи су добро мешани.
- Облик масти за пећницу. Сипати смешу и послати на печење 35 минута.
Послужити јело са јајима, биљем или поврћем.
Ова јетра је снажна, тако да не би требало да буде превучена. Чим се појави коријена, потребно је извадити из пећнице.
Вјечна заједница - Јетра и кромпир
Љубитељи гурманске хране покушавају да кувају различите јела користећи популарне рецепте од искусних кувара. Посебно је укусна јетра у јетри са додатком омиљеног кромпира. За храну вам је потребна следећа листа састојака:
- кромпир;
- јетра;
- црни лук;
- шаргарепа;
- мајонез или павлака;
- тврди сир;
- буттер;
- сол;
- зачини
Фазни поступак кувања поткресеног кромпира са јетом састоји се од следећег:
- Прва ствар је кувани кромпир у слану воду. Масх ит, пажљиво га гнетите.
- Шаргаре на рубу са великом базом.Лук је исецкан на коцкице средње величине. Печење на биљној масти док се не појави смеђа кора.
- Јетра се чисти из остатака филмова и танке вене. Добро исперите под текућом водом. Исеците на резине, а затим ставите у посуду са луком и шаргарепом за топлотну обраду.
- Облик пећнице замазан са кремом или биљним уљем. Ширите слој пирећег кромпира, а затим јетру са поврћем, затим прекривеним остацима кромпира.
- Топ лопата замазана мајонезом или павлаку. Посути с нарибаним тврдим сиром.
- Посуда за печење се шаље у пећницу 40 минута, док стално гледате печење. Када се појави смеђа кора, тепсија је спремна.
- Послужите посуду, зачините је са биљем и павлаком.
Јетра није била сува, не може се прекуцавати. Према томе, важно је пазити на храну, све време када је припремљен.
Видео рецепт за припрему јетре краљевски
Изузетан третман за пријатеље
Када вам обична храна смета и желите нешто необично, авантуристи кувари припремају говедину јетра. Често се јело испостави врло меканом, што се практично топи у устима, као чоколада.
Производи:
- говедина јетра;
- јаја;
- луковица луковица;
- корење;
- кефир;
- гомоља;
- биљна маст;
- буттер;
- бибер;
- крекери;
- соли
Тајне производа кувања:
- Кефир се улије у малу посуду, додати јаје и крух. Сви пажљиво помешани.
- Јет је очишћена од видљивих филмова и слојева, а затим је дробљена са мешачем или млином за месо. Ту је и лук.
- Смеша јетре се сипа у кефир, меша, а затим ставља у фрижидер.
- Лук се сјече на коцкице, а шаргарепа се натрља великим рупама. Пржите у тигању у биљној масти док се не појави златна пилинга.
- Облик пећнице подмазан, посипати с крупним мрвицама. Налазите пола смеше јетре у њој, равномерно га ширите на целу површину.
Пржене поврће се стављају на врх, покривајући их осталим ситним јетром.
- Прегрејати пећницу до 180 степени и печити 40 минута. Када је јетрњача охлађена, исечите у мале порције и служите за вечеру.
Пржене поврће се стављају на врх, покривајући их осталим ситним јетром.
