ПЕЧУРКЕ РЕГИЈЕ ХАРКОВ: ЈЕСТИВА, НЕУЖИВА, ОТРОВНА, ОПИС, МЕСТА РАСТА, КАРАКТЕРИСТИЧНЕ ОСОБИНЕ

Send

Територија Харков региону се налази на североистоку Украјине, и то је место где љубитељи тихе лова најчешће постоји активна колекција јестивих гљива, због високог приноса црнице и повољним климатским условима.

Новице гљива берачи често заинтересовани за питања: када, где и шта су највреднији јестиве и нејестиве или опасне печурке расту у овој богатој шуми области, тако да чланак ће бити посвећена условима и карактеристика колекције, као и преглед најчешћих типова гљивица.

Пролећне и љетне ужитне печурке

Регион Кхарков се налази на граници прикљуцења шумско-степске пејзажне зоне на северу са степском јужном зоном. Због тога је тешко одвојити пролећне гљиве од љетних врста у шумама регије Харков. У повољним временским условима, у мају се појављују чисто летње врсте, чиме се открива главна сезона печурака за љубитеље "тихог лова".

Наслов	Хат		Лег		Пулп
Наслов	сликарство	образац	сликарство	образац	сликарство	густина
Осиновик	Црвена, наранџаста или смеђе боје	Полу-сферична, или јастучница-конвексна	Бела или браон	Чврста, са продужетком на дну	Бела, плава	Меснате и густе
Березовик	Од белог до тамно браон	Конвексно или равнодушно	Бела	Благо згушњено одоздо	Бела	Релативно густо
Цхантерелле	Од светло жуте до наранџасто жуте боје	Са валовитим ивицама или неправилним облицима	Жуто-наранџасто	Чврста, густа и глатка	Жута	Јачније
Матуљак	Различите нијансе жуто-сиве боје	Од конвексног до равног	Различите нијансе жуто-сиве боје	Чврста, глатка или грануларна	Бело или жућкасто	Што се тиче густе конзистенције
Цхампигнон	Од бијеле до смеђе боје	Први круг, а онда раван	Беличасто-сива боја	Централно, равно и густо	Различите нијансе белог	Средња густина
Бела печурака	Маслиново браон или браон	Конвексни	Вхитисх	Цлавате	Бела	Веома густо
Пољски печурки	Тамно браон или смеђе боје	Полукружно, конвексно или готово равно	Светло браон	Благо сужени или са експанзијом	Бела или жућкаста, плава	Меснате и релативно густе

Које печурке траже у јесен

Значајан део љетних врста јестивих печурака плодан је другим таласима и током јесени. Наравно, у топлем јесенском периоду долази време за масовну плодњу најквалитетнијих и најважнијих, са становишта хране, врста, укључујући гајбице, аспен-ретстици и подберезовики.

Јестиве печурке: сорте (видео)

Наслов	Хат		Лег		Пулп
Наслов	сликарство	образац	сликарство	образац	сликарство	густина
Боровик	Таман мароон	Пиодички или заобљени	Жуто-сиво	Са задебљањем на основи или у средини	Бела	Релативно густа, са влакнима
Мосс	Беж браон или тамно браон	Конвексни или јастук	Смеђа-смеђа	Директно или са продужетком	Беличасто, жућкасто или црвенкасто	Средња густина
Пуффин	Хонеи Иеллов	Конвексно или равно	Благо лакши шешири	Висока и глатка	Жуто-браон	Танак и водени
Ризхик	Жућкаста или тамно наранџаста	Конвексно или у облику левка	Благо лакши шешири	Право, са сужењима у основи	Жућкасто наранџаста, зеленкаста	Довољно
Коза	Црвено-смеђе, са црвеном нијансом	Конвексни, јастучићи, плано-конвексни, равни	Лакши од шешира	Чврста, закривљена или сужена	Бледо жуто, розе	Густ и еластичан
Зеленусхка	Зеленкасто-жута или жуто-маслина	Плане-конвексно или равне	Жута или жућкасто зелена	Благо дебео на дну	Бела или жућкаста	Довољна густина
Беллианка	Бела са жућкастим нијансом	Конвексни, од простирке до лијевог облика	Једна боја са шеширом	Ка земљу постаје уже	Бела	Дебели али крхки

Нејестиве или опасне

За разлику од отровних гљива нејестиве врсте немају ниједан спољашњи или укус, који их користе за храну немогуће. Плодова нејестиве врсте нису у стању да проузрокује знатну штету људског тела, али је употреба за потребе прехрамбене токсичних предмета, с друге стране, често изазива озбиљне тровање и смрт. Најчешће отровне врсте укључују неке врсте агарике муве и веома опасне бледог гребена. Нејестиве печурке су још неколико, али и најинтересантнији су следећи пет врста.

Наслов	Хат		Лег		Пулп
Наслов	сликарство	образац	сликарство	образац	боја	густина
Цхантерелле Фалсе	Наранџаста са бакарном хладовином	Округли, са релативно равним ивицама	Наранџаста са бакарном хладовином	Са благо сужавањем на бази	Наранџаста са бакарном хладовином	Релативно густо
Гал гљива	Смеђе или маслинасто браон	Полукружно или ширење јастука	Тан	Туберозна или релативно равна	Бела, на паузи постаје ружичаста	Средња густина
Прасина дебела	Тамно браон	Леукоид или лингвиформ	Црно и браон	Бочни или централни, згушњени у основи	Вхитисх, затамњење на паузи	Густо, прилично меснато
Сарковтси циннабар-ред	Доста светло црвене боје	Куполасте или лијеване, са назубљеним ивицама	Црвенкаст	Кратак, закривљен у бази	Црвенкаст	Танак и крхка, воскаста
Пеппер маст	Смеђа са жутим нијансом	Стан или конвексан	Жуто-браон	Са сужавањем на бази	Жућкасто, црвенило	Релативно густо

Печурке у региону

Посебно су цењени болет и пољска печурка. КсПознати познаваоцима "тихог лова", болет су дрвеће које обликују микоризу са четинарским и листопадним дрвећем и шириле се у умерену климатску зону. Пољски гљивице најчешће стварају микоризе са боровом, смрћу, буковим, храстовим и плантажама европског кестена.

Али неадекватни саркокус цинабар-црвени на територији Украјине расте у раном пролећном периоду у цијелим групама и налази се на пао листовима листопадних дрвећа. Опасна бледа тоадстоол може бити зелена, жута и бела. У регији Кхарков, ове отровне гљивице расте скоро свугдје у периоду од почетка јула до средине октобра, како у листопадним, тако иу мјешовитим шумама. Сви делови плодног тела бледог тостстоола су јако отровни, а споре кроз ветар могу се ширити на оближње биљке и јестиве печурке.

Већина љубитеља гљива иде у "мирни лов" у Змиевском округу, као иу шумама у близини села Мохнацх, Андреевка, Бишкин, Шелдковка и Васишево. Богато печурке око руских Лозоваиа и младих смрчастих шума Коробов засеока. Међу најпопуларнијим међу гљиварима могу се приписати и Краснокутски округ, Липтси и Кхоросхево.

Како разликовати јестиве гљиве од отровних (видео)

Искусни печурке из регије Харков су сигурни да постоје печурке, а не печурке, а за свака три године печурке може се имати једна сушна, без печурака. Међутим, тачан образац је и даље непознат, а фунгибилност гљива у великој мери зависи од временских фактора.