Црна ротквица није честа посјетитељица баштенских кревета због свог горког укуса, али је неопходна у лијечењу болести горњег респираторног тракта. Да би поврће задржало све своје корисне особине, важно је ископати на време и правилно складиштити.
Време сакупљања црне редквице директно зависи од његове разноликости и сходно времену сетве. Рањене воћне сорте радисха се узгајају за јело, а јесен средње сезоне и зимске касно сорте боље су погодне за складиштење.
Жетање раних сорти црне редквице
Летња редкевица је посејана на садницама у пластеницима крајем априла. Расту прилично брзо, а можете сјећати крајем маја. У исто време, не узимају се сви поврће одједном, већ постепено, док зоре. У коренима пажљиво исеците лишће и корење.
Редквица раних сорти није погодна за дуготрајно складиштење, узгаја се искључиво за конзумацију.На собној температури, редквица може остати свежа само недељу дана. Рок трајања може се продужити до највише три седмице стављањем редквице у фрижидер (пре-завити у пластичну фолију или ставити у пластичну врећу са рупама).
Када се очисти средња сезона?
Црно редкев од јесењевих сорти поставља се почетком лета како би започели сакупљање у августу. У просјеку период зрења траје 80 дана. Најпопуларније сорте средње сезоне су Краљица паса, Чернушка, Ночка и Исцелитељ.
За разлику од раних сорти, истовремено је ископана средња сезона. Корени се очишћавају од вишка тла, исечени су врхови и мали корени, а благо су осушени у сенци. Средње сезонске сорте се чувају у просјеку од 1,5 мјесеца у подруму.
Да би се повећао рок трајања, препоручљиво је поставити репицу у слојеве у кутију или контејнер, посипајући сваки слој песком.
Жетање касније сорте редквице
Зимске сорте црне редквице, као што су Цхернавка и Мурзилки, се такође посећују почетком лета, али ће им требати око 100 дана да сазри. Стога, почињу да уклањају редквицу не прије крајем септембра. Најважнија ствар је пронаћи средину.
Ако ископате зимску редквицу испред времена (пре него што је потпуно зрео), то ће смањити њен рок трајања. Превише касно копање ће довести до празнине плода.
Упркос чињеници да се зимске сорте расте до краја јесени, важно је спријечити мраз од штетних усјева. Таква репица ће изгубити укус и корисне особине и постати неприкладна за складиштење.
Жетвени корени суши, уклоните листове и исећи дугачак корен. Пре спуштања црне редкве у подрум за складиштење, неки вртларци га закопају неколико дана у рупи, тако да ће упијати потребну количину влаге и положити се боље.
