Еггплант је родом из југоисточне Азије, и зато воли врућу субтропску и тропску климу. Пре више од 1500 година, патлиџан је био домаћин и одрастао у Кини иу земљама Централне Азије. Овај поврће се ширио захваљујући Арапи који су довели патлиџан у Африку и европски Медитеран.
Еггплантили Нероплаин (Соланум мелонгена) - врста вишегодишњих тјелесних биљака рода пасанена (Соланум), популарна биљна култура. Такође познат као бадридзхан (ријетко бубридзхан), ау јужним регионима Русије патлиџан плава.
Познати путник А. Б. Клот-Баи, који путује у Египту и описује баштенске биљке, напомиње да се у држави патлиџан назива јерменски краставац (не сме се помешати са јерменским краставцем - сортом Мелона), који је од две врсте белог и љубичастог.
Еггплант. © Аллисон ТурреллЈајцевци нису само уобичајена тамна љубичаста боја, али међу њима су и апсолутно бијела и скоро црна, жута и браон. Њихов облик је такође доста разнолик - од цилиндричног до крушастог и сферичног.
Еггплант је травната биљка висине од 40 до 150 цм. Листови су велики, слиједећи, глупи, у неким варијантама - са љубичастом хладом.Цвијеће су бисексуалне, љубичасте, пречника 2,5-5 цм; појединачно или у цветићи - полу-кишобрани од 2-7 цветова. Цвјетна јаја цвјета од јула до септембра.
Воћак јајника је велика, округла, крушкаста или цилиндрична јагодица; површина плода је матирана или сјајна. Дузине 70 цм, у пречнику - 20 цм; тежак 0,4-1 кг. Боја зрелог воћа - од сиво-зелене до смеђе-жуте боје.
Еггплант. © Вртларство у минути Кад су потпуно зрели, постану несметани и неукусни, тако да се у храни мало помажу. У нежним плодовима боја се разликује од светле љубичасте до тамне љубичице. Семе јајчевца су мале, равне, светло браон; зори у августу и октобру.
Одрастање
Отворени терени
Јајцевци се стављају након раног белог купуса или карфиола, краставаца, махунарки и зеленила. Ако локација није сунчана, обезбедите поуздану заштиту од хладних ветрова, засадите биљке.
У јесен након жетве прекурсора, тло је плитко отпуштено уз помоћ мотива да изазове клијање семена корова. После две недеље, ископали су га до дубине бајонета лопатице, не прекидајући грудве. Под копањем направите компост или тресет (4-6 кг по 1 м²) и мешавину минералних вртова или нитроамофоску (70 г по м²). Киселина земља креч.
У раном пролеће, земљиште се дрхти гвозденим гребеном и опушта се пре сјећења. На дан садејства, ископали су и применили ђубриво (400 г по бунару), ако нису имали времена да га јесу.
Јајцевнице најбоље расте на изолованим крововима или гребенима. У средини кревета ширине 90-100 цм, удубљење се извлачи ширине 20-30 цм и дубине 15-20 цм. У њој су постављени материјали за распршивање (хумус, пиљевина, песак, сечење сламе помешано са земљом) и све су пажљиво прекривене земљом. Биљке су посејане са обе стране овог жљебова. Корени, дубоко пенетришући, проналазе хранљиве материје и потребан кисеоник.
У не-черноземској зони Русије јаја се расте кроз саднице. Семе у стакленицима или пластеницима сеју се за 60 дана засада у тлу. У Москви је регион крај фебруара - почетак марта.
Сејање се врши у кутијама (праћено бирањем) или у посудама (без бирања). Састав мешавине земљишта може бити другачији, на пример: трава и хумус (2: 1), теренска трава, тресет и песак (4: 5: 1), тресет, пиљевина и муллеин, разблажени водом (3: 1: 0,5) . Додаје се (г на 10 кг): амонијум сулфат - 12, суперфосфат и калијумова со - 40. Припремљена смеша ставља се у кутије и изравнава. 1 дан прије сетве се обилно прелије топлом водом.
Еггплант. © јцапалдиАко семе нису клијене, саднице се појављују након 8-10 дана, клијати - након 4-5 дана. Пуцњава стварају добро светло, а температура ваздуха се смањује на 15-18 ° Ц, тако да се корен систем боље развија.
После појављивања првог истинског листа, саднице се један по један рони у посуде величине 10к10 цм. Одабиру јаке, здраве, добро развијене биљке. 2-3 дана, док се не узму корен, саднице притениут папир од сунца. С обзиром на то да јајаплати слабо ослобађају коријенски систем, они слабо трпе пикадо.
Са слабим растом садница треба хранити. Да бисте то урадили, користите решење од птица (1:15) или муллеин (1:10), ферментисано најмање 2-3 дана (кантица по 1 м²), пуно минерално ђубриво (50 г на 10 литара воде). После храњења да би се избегло опекотине, биљке морају бити залијеване чистом, топлом водом из заливне посуде с сита или прскањем.
Брига за саднице састоји се од редовног заливања, отпуштања корова и ђубрења. Заливање штити биљке од превремене лигнификације стабљика, што на крају изазива оштар пад приноса. Али не би требало снажно поново наносити земљу: то негативно утиче на стање биљака и будућу жетву.Осим тога, висока температура и висока влажност разбацују биљке. Заливање и ђубрење најбоље се врши ујутро.
Две недеље пре садње, саднице се припремају за услове на отвореном простору: смањују брзину наводњавања, енергично зраћу. 5-10 дана пре трансплантације, биљке се прскају са 0,5% раствора бакар сулфата. Уочи излаза, атипични, ослабљени и болесни се одбацују. Саднице богате залијевањем. Правилно узгојени садници треба да буду ниски, са добро развијеним коријенским системом, дебелим стабљиком, пет до шест листова и великим пупољцима.
У отвореном простору, саднице се засадују када се земља загреје на температуру од 12-15 ° Ц, а опасност од прошлог пролећних мраза је завршена. Ово се обично дешава почетком јуна. Међутим, ако заштитите биљке са филмским оквирима (постављају се на кревете недељу дана пре сјећења), онда се могу поставити патлиџама крајем маја.
На кревете, патлиџани су постављени двополним тракама (растојање између трака је 60-70 цм, између линија 40, између биљака 30-40 цм). На гребену слетају у један ред (растојање између 60-70 цм и између растиња од 30-35 цм). На лаганим земљиштима, патлиџани се постављају на равну површину према шеми 60 × 60 или 70 × 30 цм (једна биљка по бунару) или 70 × 70 цм (два биљка по бунару).Рупе ширине и дубине од 15-20 цм припремају се унапред. Пре засадјења, они се продубљују, ослобађају дно и залијевају.
Саднице са грудвом земље нежно се ослобађају из контејнера за садњу. У тресетним шерпљима прелази дно за бољи развој корена након истребљења. Саднице се постављају вертикално, продубљујуци се на први прави лист. Земљиште око биљке је добро компримирано и одмах залијепљено.
Саднице јајника. © Сузиева фармаКада се садају у облачном времену, биљке се боље коријају. Саднице постављене на топли дан, дневно (од 10 до 16 сати) притенују док се биљке не усуде. Недељу дана након садње, нове биљке су посејане на месту падајућих биљака. Када се враћају на хладно, биљке су прекривене изолацијским материјалима за ноћ.
Заштићено тло
Најбоље од свега, јаја се расте у пластеницима, где стварају повољне услове.
Земља мора бити слободна и пропустљива. На пролеће се откопава тло, компост или хумус (4-5 кг по 1 м²) и минерална мешавина врта (70 г по 1 м²). После тога, тло је изравнано и залијевано.
Саднице се гајују у посудама пречника 10-20 цм или у пластичним кесама (два биљка).У загрејаним пластеницима посејана је крајем марта - почетком априла у доби од 45-50 дана, у неогревеним пластеницима - почетком маја у доби од 60-70 дана.
Узгајана садница на кровима (најбоље од свих), гребена или равна површина. Биљке постављају двополне траке (растојање између линија је 40-50 цм, између екстремних редова 80, између биљки 35-45 цм).
Након садње, патлиџани су одмах везани на решетку, баш као и парадајз. Третман се састоји од прелива, наводњавања, отпуштања, плетења, заштите од смрзавања.
Прво обрађивање се врши 15-20 дана након трансплантације, додавањем уреје (10-15 г на 10 л воде). На почетку плодова, јајоне се напаја раствором свежег муллеина (1: 5) уз додатак суперфосфата (30-40 г од 10 литара воде). Сваке двије седмице наноси се топионицом раствором пепела дрвета (200 г на 10 литара воде) или минералних ђубрива (грам по 10 литара воде):
- амонијум нитрат - 15-20,
- суперфосфат - 40-50,
- калијум хлорид - 15-20.
Еггплант. © Роса СаиНакон храњења, биљке залијевају чистом водом како би се опрали остаци раствора.
Воћна јајашница плодно, у корену, јер недостатак влаге смањује принос, повећава горчину и деформитет плода. Али водопад је такође неприхватљив. После сваког заливања, тло се опушта до дубине од 3-5 цм. Коалиције се систематски уклањају.
Стаклене баште су редовно проветрене, спречавајући прегревање и високу влажност: ово доприноси репродукцији сланине. У мају је могућ пенетрација у стакленике колорадског хрошча у Колораду, па се доњи дио листова редовно провјерава и уништава пронађена јаја. Принос јајочих плодова са високим нивоом пољопривредне технологије достиже 6-8 кг са 1м².
Јајцевци добро раде у стакленичарима (девет биљака је постављено под оквир). Растојите их на балконима. Саднице се постављају крајем маја - почетком јуна у великим посудама пречника 10-40 цм и дубине од 30 цм.
Брига
Постројење је топло и влажно. Семе клијати на температури нижу од 15 ° Ц. Ако је температура изнад 25-30 ° Ц, онда се пуцњаве појављују већ на 8-9 дан. Најбоља температура за раст и развој је 22-30 ° Ц. Када је температура превисока и ваздух и тло су недовољни, биљке прелијевају цвијеће. Ако температура ваздуха пада на 12 ° Ц, онда се патлиџери престану развијати. И уопште, развијају се спорије од парадајза.
Неопходно је да их водите обилно. Недостатак влажности тла смањује принос, повећава горчину и деформитет воћа.Али лоше и водено, у продуженом лошем времену, на пример, патлиџан може патити од болести.
Еггплант. © вввНајбоља тла за ову биљну биљку биће лагана, структурна, добро оплођена.
Примијетљено је: са недостатком азота у тлу, раст врха биљака успорава се, а то обећава смањење приноса (неколико плодова се сакупља). Фосфатна ђубрива имају повољан утицај на раст корена, формирање пупољка, јајника, убрзавајући зрење воћа. Калијум промовира активну акумулацију угљених хидрата. Са недостатком калијума у тлу, раст патлиџана се зауставља, а на ивицама листова и плодова се појављују мрље. Да би биљака била здрава, неопходни су и микроелементи: соли мангана, бора и гвожђа, које треба додати до 10 м2 од сваке 0,05 до 0,25 г.
За парадајз, паприку и патлиџане, најбоље коријенске преливе од готових мешаних тла са високим садржајем хумуса, органске материје; макро-, микроелементи, стимуланси раста - ово су Сигнор Томато, Плодност, Платеж, Богатир поврће - Гиант.
За додатну храну на биљкама - "Импулс +". Ђубриво доприноси формирању јајника, повећава отпорност биљака на гљивичне болести,убрзава зрелост плодова.
Сорта
У традиционалном смислу, патлиџан је дуготрајан плод љубичасте боје. Али одгајивачи се одавно одселили од традиције и створили нове сорте, изненадјујући нас у боји, облику, величини и приносу.
- Ф1 Баикал - мид-сеасон и енергичан (биљка дужине 1,2 м) хибрид, препоручује се за пластичне плоче. Као и Ф1 Барон, посећен је садницама крајем фебруара и посадио у стакленику крајем маја. Плодови су крушке (дужине 14-18 цм, пречника 10 цм), тамно љубичасте, сјајне, тежине 320-370 г. Тијело је бијело, са зеленим нијансом, без горчине, са просечном густином. Принос једне биљке је 2,8-3,2 кг.
- Ф1 најделљивији - Нова серија "Иумми". Посебна карактеристика новог хибрида је бела боја плода. Сазревање је просечно. Висина биљке 50 цм, дужина плодова - 18 цм, просечна тежина - 200 г. Месо је густо, бело, без горчине, са малим садржајем соланина. Принос једне биљке - 2 кг.
- Ф1 Садко - овај хибрид је различита оригинална боја плода - они су пурпурни, са белим уздужним пругама. Биљка је средња (50-60 цм), средња сезона. Облик плодова је крушастог облика (дужине 12-14 цм, пречника 6-10 цм), просечна тежина је 250-300 г. Целулоза је просечне густине, без горчине, одличног укуса.
- Ф1 Барон - Хибридна висина просечне зрелости од 70-80 цм. Саднице су посејане крајем фебруара, а крајем маја саднице се посадјују у стакленику. Плодови су цилиндрични у облику (дужине 16-22 цм, пречника 6-8 цм), тамно љубичасте, сјајне, велике - 300-350 г. Целулоза је средње густоће, жућкасто-бијеле, без горчине. Принос једне биљке је 2,8-3,1 кг.
- Албатрос - висока принос, средња сезона, плодоносно воће. Целулоза без горчине. Боја у техничкој зрелости је плаво-љубичаста, у биолошки смеђој смеђи. Добро се држи.
- Пинг понг - средња сезона, висок донос. Плод је сферичан (90-95 г). У фази техничке зрелости беле, ниске сјај. Месо је дебело, бело, без горчине.
- Лунар - рано, воће 300-317 г. Целулоза је густа, жућкасто-бела.
- Бибо - средњи сезони, плодови су бело-бели (300-400 г).
- Матросик - рано, воће са јоргованим и белим пругама, тежина 143 г, без горчине. Месо је бело.
Болести и штеточине
Штеточине
Апхид - најопаснији штеточина од патлиџана, што узрокује велику штету. Апне се појављују на листовима, стабљима, цвјетовима и храну на биљној сокови.
Контролне мере: третман биљака са рапидно разградљивим инсектицидима. Прскање пре и после цветања. Током плодности не може се обрадити.Од народних лекова користите следеће рјешење: у коферу од 10 литара пошаљите 1 шољу пепела или 1 шољу дуванске прашине, а затим сипајте топле воде и оставите на дан. Пре наношења раствора треба добро мешати, испразнити и додати 1 тбсп. кашика течних сапуна. Бризите биљку ујутро, најбоље од прскалице.
Еггплант. © Анна ХессерСпидер мите сисати сок од доњег дела личног патлиџана.
Контролне мере: припремити раствор за који узимају чашу лука или лука и лисице од маслаца млевене кроз млин за месо, жлица течног сапуна разблажи се у 10 литара воде. Филтрат, раздвајање целулозе и прскање биљака у било којој фази развоја.
Слугс гола не само да једу листове патлиџан, већ и оштети плод, који се затим грини.
Контролне мере: чувати садњу чисто, жлебове око кругова за садњу треба опрашивати новим крецем или мјешавином креча, пепела и дуванске прашине. Када заливате, покушајте да не налијете воду у жљебове. У врућим, сунчаним временским условима током дана, неопходно је опустити до дубине од 3-5 цм. Отпуштање земљишта прати пражњење земљом горким бибером (црном или црвеном), брзином од 1 кашичице за 1-2 м² или сувом сенфом (1 кашичица за 1 м² ).
Болести
Црна нога посебно изражена при високој влажности земљишта и ваздуха, као и при ниским температурама. У овом болести оштећено базална стабљике патлиџана, то је ублажена, тањи и трули. Често се болест развија у периоду узгоја садница услед згушњавања усјева.
Контролне мере: подесите температуру и заливање. У случају ове болести, земљиште треба осушити, орањати и посути с дрвеним пепелом или прашином прашњавог угља.
Влажна болест манифестује се у падајућим листовима. Узрок може бити гљивична обољења: фусариум, сцлероциниа. Ако исечете комад стабла у близини коренског оковратника, онда ћете видети браон васкуларне снопове.
Контролне мере: оболеле оловне биљке су уклоњене и спаљене, земљиште се опуштено, залијевано ретко и само ујутру. Следеће године на овом месту не посећују бибер и биљке.
Еггплант. © Рицк НоеллеПрезасно жућење лишћа Најчешће се јавља јајна ћелија због непоштовања температуре, недовољног заливања.
Контролне мере: Можете користити лек "Емералд", који спречава преурањено жућење лишћа.
Корисни савети
Недовољно пуно опрашивање цвијећа може бити узрок појављивања нестандардних (закривљених) плодова. Да би се то спречило, неопходно је примијенити вјештачко опрашивање цвјетних биљака, тј. У врућем, сунчаном, мирном времену, мало се тресу биље.
Недостатак влаге у тлу, висока температура ваздуха узрокује лигнификацију стабљика, абсцисију пупољака и листова и бибера и паприке.
На отвореним површинама неопходно је заштитити садњу патлиџана од вјетра снимкама - засадима од високих усјева, које су садртане садницама око вртног кревета (то су цвеће, пасуља, цхард, празилук), а најбоље подносе плодове испод филма.
Јајцевци нису само термофилни и захтевни за воду, већ и веома лаке. Стога, сенирање изазива заостајање у расту и цветању биљака.
Пошто се коренасти систем патлиџана налази у горњим слојевима тла, отпуштање треба бити плитко (3-5 цм) и пратити обавезно хлађење.
Свеже ђубриво се не додаје у кревет пре сојања патлиџанаца, јер ће дати јаку вегетативну (листовну) масу и неће моћи да формирају воће.
Еггплант. © Бонг ГритМлада садница бомјњака засадених на кревету не одржава ниску температуру изнад нуле (2-3 ° Ц), а аутумнне воћне биље издржавају мразе на -3 ° Ц. Ово вам омогућује да биљке патлиџана држите у постељама или врту до краја јесени.
Јајцевци су посебно корисни за старије људе. Треба их препоручити за едем повезан са слабљењем срца, са гутом.
Лекари нутриционисти препоручују укључивање јела са јајима у менију оних који болују од јетре и бубрега.
Захваљујући бакру и гвожђу, патлиџери помажу у повећању хемоглобина, због тога се препоручују јела јајчастих јела за анемију за дјецу и труднице.
Елементи у траговима који су садржани у њима су савршено избалансирани, имају витамине Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, П, ПП, постоје и активне супстанце које позитивно утичу на активност кардиоваскуларног система и бубрега.
Надамо се да ће вам наш савет помоћи да узгајате ово дивно поврће!
